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香菇烧鸡块虽然是个普通的家常菜，但味道浓郁鲜美，而且老幼皆宜。香菇烧鸡块有许多种不同的做法，各家有各家的特色。小香菇炖鸡块这道菜可是我最喜欢的一道菜！每次都是买的鸡腿肉，加点香菇进去，味道特别鲜香啊！喜欢的朋友不妨试一试这做法简单，味道独特的香菇炖鸡块。
丹妮妮
不管是烧烤还是煮腌制的方法是一样的，区别是煮和烧烤而已。为了直观点我把几种熟的过程一一发图片出来整理成套，腌制过程按照原来的资料上传。
开心果6207
家里的那一袋干蘑菇到现在我也木有弄明白是哪一种菌类它外面的包装盒早就扔掉了 里面的几袋干货 认识的只有榛蘑和元蘑 其他的。。。嘿嘿 统称为蘑菇煲汤不是俺滴专长一边煲汤一边学习吧http://blog.sina.com.cn/u/2426399427我的美食博客 希望能和爱美食的朋友一起交流哈
当家主妇
可乐鸡翅是很多开始学做饭的同学们必练的菜式，应该也算是一道比较经典的菜了吧。调味非常简单，做出来的鸡翅色泽艳丽，口感嫩滑，还带有一股可乐的香气，成功的概率那是相当高啊。这次用的是鸡腿来做，肉肉更多一些。加了一头蒜进去，增添了蒜香味，蒜瓣下锅前一定记得要先拍碎，才能更好地发挥蒜的香味。经过小火炖煮，出锅的时候其实都已经快找不到蒜了，完全融入到鸡肉和汤汁里了，特别特别香。
圈住美丽
一般我做鸡块红烧的多，天气热，胃口不好，今天就用李锦记的蒜蓉辣酱做的鸡块，没想到味道出乎意料的好啊，我都破天荒的吃了两碗饭， 简单又美味的下饭菜值得一试。
丹妮妮
1琵琶腿用白酒和盐腌制1.5小时，期间翻转几次，容易均匀入味2热锅凉油，烧至7成熟，油稍微多放一点3鸡腿控水，放入油锅中炸，以免迸溅4鸡腿炸至金黄色后取出5锅中留底油，煸炒蒜末，炒出香味后把炸好的鸡腿倒入锅中6放葱段，姜片，老抽，料酒和适量的开水，大火煮开后改小火炖7待收汁后，放入黑胡椒
糖糖2012
1用剪刀给鸡腿去骨。2加入少量盐，黑胡椒粉，啤酒腌制十分钟。3用蚝油，生抽，蜂蜜和啤酒调成一碗照烧汁。4锅中抹薄薄的油，放入鸡腿肉煎至发黄。5倒入照烧汁，大火煮至汤汁浓稠即可。6可以了。
玻璃瓶柠檬草
亲友送的炖盅，超好用！！！
nanainana
吃过红烧栗子鸡吗？栗子香甜，鸡肉软烂，味道鲜美，想着想着都觉得特别有口福，以下是红烧栗子鸡的做法和大家分享。
丹妮妮
非常简易但绝对好吃的做法哦——用高压锅所炖鸡腿又快又烂且非常易熟，很好操作，节省时间还满足食欲哦！
水色唇影
1看看原料吧2琵琶腿洗净焯水备用。3锅中放入水，酱油，料酒，葱姜蒜，大料，香叶，放入鸡腿炖制。4大火烧开，改小火炖30分钟即可。5炖熟的鸡腿，捞出晾凉。6用面粉，淀粉加少许盐调成糊。7锅中放油，鸡腿沾上面糊，下油锅炸制。8炸到金黄色出锅即可。9看看成品吧
绿野薄荷
黑椒味是我最爱的味道......
elaine111231
当初，学习烘焙的目的，就是要为家人及身边的亲朋好友做纯天然无任何添加剂的蛋糕和面包，更主要的是，要让嗜肉族的女儿吃到我亲手烤制的那鲜嫩可口的烧烤系列菜。今天，上传一道女儿最喜欢烤肉菜——“奥尔良烤鸡腿肉”，让那极致的诱惑牢牢栓住女儿的胃，也栓住女儿对妈妈的依恋之情。
GXL8728
婆婆对于饭菜是不讲究的，在她的眼中，只要齁咸就是香，只要烂、粘、黑就是好吃，因此，喜好美食的我，下定决心要自力更生学会做菜，让我的女儿也象我在爱好美食的父亲身边那样，尝到这世上各种食材的美食美味。 今天，上传一道土豆与鸡腿完美组合的家常私房菜，希望能充分满足我家宝贝儿的美食需要！也希望博得众豆亲的亲睐！
GXL8728
喜欢吃肯德基吗？最喜欢吃什么？哈哈！是新奥尔良烤翅吧！！有没有觉得价格有点小贵？其实在自己家里就能做啰！便宜又简单！
檰糀￡餹
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
