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1取三个鸡蛋， 蛋清和蛋黄分离分别装入干净无水的碗里2蛋清加入适量白糖，蛋黄加入适量白糖和盐和面粉， 分开搅拌，先打发蛋黄3蛋黄搅拌分三次加入适量白糖和面粉，和成稀糊状4蛋清要成一字型搅拌，我用的是筷子，不能成打泡型搅拌，不然起不来，我一字型搅拌打了一个多小时5一直一字型搅拌， 分三次加入适量白糖6知道蛋清搅拌到能挑起不了下来， 成块状或者尖型状，然后一点一点，分几次加入和好的蛋黄糊中，不能一次性全加入哦，切记在蛋黄糊里搅拌也不能打圈因为会把泡沫都会打探散了，也是一字型搅拌均匀，轻轻划过去划过来7电饭锅预
月光再亮，终究冰凉。
1准备好面粉，白砂糖，三个鸡蛋，盐，两个干净无水的碗2两个干净无水的碗是用来分别装蛋清和蛋黄的3先打发蛋黄，蛋清里一共分三次加入适量白砂糖，多少不限制根据自己口味，加入适量盐，成一字形搅拌均匀，不能打圈式哦，不然打不起来泡沫和奶油4先打发蛋黄，蛋黄里也是分三次加入适量白砂糖和面粉，多少不限制根据自己口味，成打圈式搅拌成面糊状5这是蛋清一字型搅拌打了一个多小时的样子，要一直搅拌成尖状立起来不倒才可以6这时候打成这个一块一块状的奶油就可以了7然后一点一点一块一块分几次加入蛋黄糊里成一字形划入，轻轻划过去划过来
月光再亮，终究冰凉。
啃了几天黄桃，忽然想起黄桃其实也可以用来做很多东西。比如面包。虽然似乎关于黄桃的很多西点都是用罐头黄桃来完成，但，用新鲜黄桃试试也无妨。立马就留意到这个把黄桃编成辫子样的中种面包。这个造型，还从来没试过。用新鲜黄桃，最大的担心，就是出水太多，而且，在等待过程中，削好的黄桃会变色。为着减少黄桃的等待时间，临到将用时，才来处理黄桃，一半切丁，一半切条。黄桃切条太粗，会枝枝楞楞地戳在那里，成为编织面团的障碍。很快找到了适宜的粗细，起初的拙手笨脚渐渐变成得心应手。编好之后很快便发现失算，填满黄桃的长条面团要想移到
食·色
好喝呀
新手待进
1首先把南瓜煮熟，微冷后压碎2把干红枣切成两半，葡萄干一起混和，倒入面粉，加上酵母，然后不断打醒面团3在盛装面团的内加入少量植物油，发酵两个小时以上就可以放入蒸锅蒸，二十分钟后可食用
樊小厨fan
上高一的烘焙新手一枚，今天尝试玛芬蛋糕，给大家做了一个菜谱。有什么不足的或者需要改进的地方请大家包含一下，并且指出来哦。这样我才能进步啊????。
Catherine溪
朋友圈里有人发了做紫薯山药糕的步骤，刺激了我，让我有了想做的欲望。紫薯，山药都备好，开动喽！
aiguo741741
放开肚子吃吧????哈哈
获获佳
1备好图片中的配料（我家没有酸枣和沙枣啦，所以图片中看不到）2除了冰糖，把再的配料冲洗一下，控水3茶壶中放冰糖，玫瑰酱4控过水的配料倒入茶壶中，加熟芝麻5用特别特别开的水冲茶，如果水凉的话，茶叶就冲不开啦（别怕把茶叶冲坏，因为茶壶里面的配料多，开水倒进去温度容易降下来）6宁夏人的散子，油饼，八宝茶（八宝茶里面有宁夏的特产哦“枸杞”）都很出名的！亲们泡着喝一下，味道不错哦！（我一个人，就用咖啡壶泡的，亲们用大点的茶壶泡，配料再加一加！喜欢更甜的话，多加冰糖）
在厨房玩面
依照自己喜欢的方式做面包。用软欧包粉做的微甜口的欧包，每一天都有好心情。
土豆丝卷饼
1牛肉洗净切块，胡萝卜切丝，洋葱切丝，大米用开水浸泡1小时左右2牛肉放入开水中焯一下，捞出备用3加入适量食用油，大火，加入牛肉翻炒4待牛肉翻炒表面发黄时加入洋葱，继续翻炒，加入孜然粉，适量盐5加入胡萝卜继续翻炒6将泡大米的水倒入锅中，盖上盖子烧1分钟7将炒锅中的所有东西转入高压锅，把大米盖在上面，将切好的苹果摆在大米上，撒上适量葡萄干8选择“饭”，待高压锅蒸好后再将开关拔掉，继续用余温焖一段时间9开锅后，将苹果单独盛出，用木铲翻匀，即可盛出来享用了10成品！配上凉拌黄瓜更爽口了！小窍门1.根据用餐人数选择
一米阳光NO1
猴子面包香甜可口，但是热量非常高，猴子面包对揉面和整形没有要求，你想想啊，一堆小面团摞在一起，经过发酵后早就黏在一起了，还有什么形状可以整呢？唯一对形状有要求的，就是最好用有烟筒的模具，像戚风的烟筒模具、萨瓦林模具等，而且模具最好大一点，我这次用4寸的加高蛋糕模具，面团发酵后都鼓起来，在烘烤的时候，小面团不听指挥，踢利扑腾的掉下来好几个，搞得我赶紧用筷子把小面团戳上去。。。
悠哈厨房
特别适合上班族的一次性发酵小餐包，从开始准备食材到面包机揉面这个过程需要40分钟，再分割收圆不到15分钟，放入烤箱烤发酵一个小时冬天最多就一个半小时，发酵结束后烘烤25分钟，整个过程不到3个小时，松软的面包出炉了！
小妞_hebycE
1准备材料2鸡蛋一只打散3全麦粉放入鸡蛋液中，高筋粉过筛筛入全麦粉中4除橄榄油和葡萄干蔓越莓干外，所有材料混合。粉类混合后慢慢加入水，边加水边搅拌，搅拌均匀后放冰箱冷藏五分钟5蔓越莓和葡萄干洗净泡水五分钟6葡萄干蔓越莓干沥干水备用7面团混合，这部就要用手操作了，会很粘手，揉3分钟8加入10克橄榄油，继续揉，3分钟左右9加了橄榄油后，揉至面团光滑10放在案板上摔打3分钟11擀面杖砸5分钟。摔和砸的作用类似于揉面都是为了出膜，揉比较麻烦还粘手，所以摔砸比较方便。全麦粉的筋性不如高筋粉，所以此款面包不用像高筋面
萱妈DaisyCheng
好久没有做吐司了，终于抽出来空闲的时间拔个草。加了红曲粉的面团和白色的原味面团，从颜色上就对比鲜明，让人食欲大开呢~
吃好吃的喽520
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
