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1千张洗干净，切成丝，鸡蛋两个打成蛋液。2金针菇去根，撕开后洗干净。3锅烧热，加入适量油，油热后将蛋液倒入锅中。4蛋液稍微凝固后，将鸡蛋炒散，下入金针菇翻炒。5千张下入锅中翻炒几下。6加入适量水大火煮开，加入少许盐调味。7出锅，将葱末撒入盘中即可。
YU的庄园
1韭菜摘干净，清洗干净！2千张适量，切小段！3韭菜切段！4锅里适量油，葱姜干椒爆锅！5肉炒熟，适量十三香，耗油，酱油，倒入千张，加少许水，炖2分钟！6倒入韭菜，翻炒，加入适量盐，少许水淀粉，炒好出锅！7成品！8成品！
诗韵墨香
春天，什么都是美味。
侠女煮妇
汤鲜肉美????。
一溪月
1将蛋清 鸡精 酱油 生粉加入肉丝中拌匀腌制十分钟。2将黄瓜 胡萝卜洗净切成条状，千张切正方形摆盘。3锅热倒入油。4倒入肉丝翻炒至变色。5加入盐和蚝油调味即可关火。6装盘。
欣欣向荣2388
香香鲜鲜。
石榴树2008
1海带洗净，放到沸水中焯熟，捞出用凉水过滤一下。2千张切丝。3黄瓜切丝，豆芽用水焯熟，过水捞出沥水（忘记拍照了）。4倒入适量的调理，拌匀即可，上面撒上小红椒点缀。5成品。
小不点_June
13块千张展开，全部叠整齐，然后四折，切条。在一半的的地方打结，见上方。2全部打结后，用开水略烫，再用清水冲洗两遍。先清洗的话，千张水水的，还容易烂，不好切，我一般是先切后洗。3蒜子切好，瘦肉和肥肉分开切。4油锅先放肥肉，炼油。5不要完全炸成油渣，炼的差不多时，可将多余的油倒出来，后面炒素菜很香。 然后放蒜子和瘦肉，炒至变色。6加酱油，一品鲜，少量醋调色。7加水，加千张结煮。8还剩一半水时加盐，比出锅前加盐，更入味。9还剩一点汤时，即可出锅。
智乐霞小量
千张劲道，扁豆鲜嫩，加点肉丝，简单美味有营养
hb俗人
麻辣，汤清味美。????鸭血滑嫩爽口。
一溪月
杂酱面是一道地道的小吃，全国各个地方都有。由于每个地方的调料不同，特点也不一样。川味炸酱面特点就是甜面酱加黄豆酱和各色时蔬颜色鲜艳好看大人小孩儿都爱。
雨欣欣欣
1薄千张洗净。2切成细丝。3蒜切末。4香菜洗净切碎。5锅中烧水，水开后放入千张煮两分钟。6捞出沥干水。7锅中放一点点油，小火煸香蒜末，关火。8放入千张，直接在锅中好拌些。9一勺酱油。10半勺蚝油。11鸡精水许。12白糖一点点就可以了。13放入香菜，撒上白芝麻。14最后淋上一勺香油，拌匀即可。小窍门酱油、蚝油都有咸味就没再放盐。
笑笑昵
1千张洗净。2切成条打结。3锅中烧水，放入鹌鹑蛋，水开后五分钟捞出。4放入深口杯子摇晃破壳，这样好剥些。5鹌鹑蛋剥壳备用。6猪肉肥瘦分开切块。7肥肉切块。8锅中烧水，把肥瘦肉都焯水。9锅烧热，把焯过水的肥肉放锅中煸出油脂，肉块微黄。10放入瘦肉翻炒几下放入半勺白糖炒化。11放入一勺酱油翻炒。12放入一勺蚝油。13翻炒至肉上色。14锅中放入足量的水，盖上锅盖中小火煮三十分钟。15放入千张和鹌鹑蛋继续煮十分钟。16煮至锅中剩一小碗汤汁时放少许盐调味，关火，酱油和蚝油都有盐份的。17成品。
笑笑昵
简单易做，咸鲜适口。
一溪月
1准备一根油条，如果油条凉了，可以把烤箱预热180度左右，烤1分钟左右，这样油条表皮就会重新焦脆（每个烤箱不一样，注意观察，别烤时间太长）。2准备一张千张，铺平。3在千张上抹一些黄豆酱，老干妈，或者根据个人口味抹辣椒酱等等都可以的。4放上油条，黄瓜丝，刚好有一点生菜，我也放了点。5用千张把油条卷起来，即可。6从中间切开，拿着吃。7成品图。
剥开颗糖
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
