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千张也称百叶，含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；配以低脂的鸡肉，属于低热量的美味哦～
爱烘焙的疙瘩猫
千张是大豆做成的，含有大量的优质蛋白，是补充蛋白质的一种好食物，它质朴的颜色相当诱人，千张口感弹韧，不仅营养丰富，而且简单实惠，做法也相当简单。。。
花鱼儿
大热天的做简单清爽的蒸是最合适不过。这道菜的皮子采用是最常见的千张豆皮，馅选用的是肉馅加胡萝卜加黄瓜。营养美味可口而且方法特别的简单。
雨欣欣欣
中辣，咸香，下饭极了。
一溪月
麻辣鲜香不油腻，千张的筋软，黄豆芽芹菜的香脆，超下饭????
一溪月
千张的名称在各个地方的叫法好像都不太一样，在宁波这里我们叫千张，在其他地方有叫干豆腐丝，干丝，豆干的可是吃法却大同小异，是很不错的豆制品，嚼起来十分香醇。。。
花鱼儿
1千张洗净。2把千张切丝。3胡萝卜削皮洗净。4用刨丝器刨成丝。5火腿肠切片。6小葱洗净切碎。7锅中放油烧热，放入胡萝卜翻炒几下。8放入千张丝翻炒。9放入一勺生抽。10半勺蚝油翻炒均匀。11放入火腿肠翻炒至断生。12放入一点点盐调味。13放入鸡精。14撒入葱花翻炒均匀，关火。15成品。
笑笑昵
1准备食材。2千张切丝。3放入盘子中，加入切好的香菜沫，蒜末。4倒入香油，及其他调料。5最后加入少量色鸡精，白糖（爱吃辣的朋友可以放辣椒油麻油之类的）。6搅拌均匀即可。
小不点_June
1肉丝切好，放少许黄酒，演腌制等待，将胡萝卜切丝，葱白切丝，香菜少许，黄华切丝，卷起来。2斜刀切均匀大小。3反过来挨个摆盘。4全部摆好，接着炒肉丝（忘记拍图），肉丝本来有底盐甜面酱适当少放一些，剩余的用来蘸卷好的豆皮蔬菜卷。5炒好的肉丝盛进来，卷子蘸酱加肉丝，口感层次丰富，京味十足。酱香浓郁。
黄黄元宝
1香菇 木耳提前泡发好后洗净切丝 姜切丝 葱斜切丝 胡萝卜切丝，虾仁洗干净 青菜洗净备用。2千张洗净切丝。3将千张焯水后捞出放入冷水中浸泡（如果想干丝滑嫩可以在焯水时加入少许碱粉）。4锅热加少许底油爆香姜丝 葱加入适量高汤煮开。5加入香菇丝 木耳丝，盐 鸡精烧开后再煮3分钟。6加入干丝烧开后煮两分钟。7加入胡萝卜丝 青菜断生即可。8装盘即可食用。小窍门忘了买火腿就用胡萝卜丝配色了。
欣欣向荣2388
西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。搭配榨菜丝和千张炒好吃下饭。。。
花鱼儿
今天就将来做道“水煮龙利鱼”。很多人觉得水煮菜做起来很复杂，其实你真正实际操作后会发现一点不难， 你就跟着我学着做就可以了。我选用的豆瓣酱和大料来做的水煮鱼料，如果你想偷懒，用川味火锅料是最便捷的方法， 酱料的多少可以按个人口味； 而配菜呢， 没有特别的规定， 你可以按自己口味决定； 鱼片要提前腌制，入锅煮白后就要捞出，煮得太久而会影响了口感；当然你也可以选用草鱼、黑鱼来代替龙利鱼。注意了这么几点， 你会发现，水煮鱼真的很美味，水煮鱼做起来很简单，你也不妨试试。
斯佳丽WH
家常酸辣粉，酸辣麻，好吃易做。
一溪月
中辣，千张咸香筋道。
一溪月
1洋葱洗净切丝。2千张洗净切丝。3锅中放油，放入洋葱丝千张翻炒几下。4放入一勺豆瓣酱翻炒均匀。5放入半勺酱油翻炒至洋葱断生。6放入少许盐调味。7放入鸡精翻炒均匀，关火。
笑笑昵
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1将西葫芦洗净。2切开去瓤。3切成薄片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入西葫片翻炒。7放入调味酱油和盐翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
在老家我们叫这个螺都是叫白螺的每天晚上吃完饭，出去走一圈，接着回来PP就会炒白螺给我们吃一边看电视，一边吃。吸吸吸吸。。。好不过瘾吸这个我的速度是最快的，LG每次都叫我吃慢一点哈哈吃螺要趁热吃， 要不然凉了就不容易吸出来
灵草
