搜索
已到冬月，天气越来越冷，早上来一锅热乎乎砂锅小酥肉，配菜丰富，营养美味儿，身上暖乎乎，舒服????
一溪月
酸辣，好吃不腻????
一溪月
麻辣，汤汁红润，天冷来一锅，营养又下饭。????
一溪月
天气变凉了，最适合约上三五好友一起吃火锅????????
开心肥羊
1芦蒿择洗干净用适量盐腌制一会，以便入味2千张切丝3加半碗水，适量盐，少许花生油煮一下4盛起放入少许鸡精，我家这个好像是啥蔬菜精，记不得了，买了一小袋，用了半年，回家就给他装到玻璃瓶中了，早就忘记了他的名字了5用铲刀将芦蒿划至锅边沿，中间倒入千张丝翻炒均匀6盛盘即可，清香素淡。
寻一份安逸_
微辣，咸鲜下饭。
一溪月
1鱿鱼切丁用蚝油，麻辣鲜露，胡椒粉少许花生油拌匀腌制片刻2胡萝卜切丝，荸荠切成碎末加入适量盐调味3香葱切末，倒入少许加热至八成热的花生油，逼出葱香4肉馅剁好后加入鸡蛋和葱花一起搅打起劲，时间五分钟左右5搅打好的肉馅加入鱿鱼丁，胡萝卜丝，荸荠碎再一起搅打不少于五分钟6千张平铺在案板上，均匀撒上馅儿料，用硅胶刮刀抹匀，稍微压实7轻轻的卷成卷儿8切成小段，码好盘，大火隔水蒸约十五分钟9出锅～小窍门搅打要顺着同一方向。亲们可以按照自家口味，将鱿鱼替换成虾仁，龙利鱼等……
寻一份安逸_
1食材：千张（已切开）、海鲜菇菇（已去根清洗切段）、黑木耳（已泡发清洗切成丝）、酸辣汤料2接着，将酸辣汤料拆开包装倒入清水锅中。3搅匀煮开。4然后，下入海鲜菇、黑木耳和千张。5翻动一下煮开、煮上2分钟。6关火，出锅。
花鱼儿
天冷，一碗麻辣烫吃的温暖又满足。
一溪月
1备好图中材料（火锅底料也可惜换成豆瓣酱，莴笋也可换成自己喜欢的配菜，如豆芽，娃娃等）2猪肉切片，放入姜，蚝油，生粉，花生油搅拌均匀备用，其他材料如图切备好3锅内煮水，水开后加适量盐，莴笋煮至断青4捞出放入碗底5把火锅底料，放入锅中6加入适量水，煮开7煮开后，加入千张，加入酱油，蚝油，盐调味煮5分钟8最后加入肉片，滑散9煮熟后即可10把肉片和千张煮好后，盛入垫有莴笋的那碗中11加入干辣椒和蒜米12油7分热，倒入蒜米和辣椒上即可13撒入葱花，即可14成品图15成品图16成品图。
钱钱de餐桌
1千张切成丝，用高汤或清水中加少许盐和花生油煮三分钟2毛豆米，青红椒洗净切成丝3千张丝盛起，放入少许胡椒粉和鸡精4热锅冷油倒入毛豆青红椒加入适量盐炒熟5待毛豆青红椒炒熟后倒入千张丝翻炒均匀6盛盘即可。小窍门鸡精无需高温加热，利用刚煮好的千张丝余温融化即可。
寻一份安逸_
这是老公老家的千张，跟咱们卤过的味道差不多。新鲜的不需要焯水，我这是冰箱冷冻的，所以焯水一下。
不做妖精好多年
跟市场一个卖菜的阿姨关系比较好，只要去了，她就招呼“吃点什么菜？我有……”，多数时间都是买几样。这回实在没有我想吃的，就买把韭菜吧。搭配千张，炒着吃也不错。
不做妖精好多年
用韩式泡菜做汤底，爽口不腻，一家子围桌而坐，其乐融融。????
一溪月
今日小年、做了款花开富贵菜上桌、大家都抢着吃、寓意非常好的一道菜、飞飞祝大家：小年快乐、新的一年：花开富贵、繁花似锦、一切像花一样美好……
沙儿飞飞❉
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
