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1食材：菠菜（已去根洗净）、千张、蒜（已切碎）。2将千张放在案板上切开。3将菠菜放在案板上切开。4随后，将切好的菠菜和千张下入沸水锅中焯一下捞出。5起锅倒油烧热，下入蒜翻炒翻炒。6接着，下入焯好的菠菜千张翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1白菜洗净，白菜叶切成大片，白菜帮斜刀切片。2千张切成宽条，锅中水烧开，焯水1分钟捞出。3锅中倒入食用油烧热，放入花椒、葱、蒜、辣椒爆香。4放入白菜帮翻炒几下，放入盐、酱油。5放入白菜叶翻炒均匀。6再放入千张，淋入少许水，翻炒2、3分钟左右。7成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
酸辣爽口。
一溪月
1食材:鸡腿剁成块、千张切粗丝（也可以把千张换成自己喜欢的）。2准备姜粒、蒜粒、花椒、干辣椒。3鸡腿冷水下锅焯水。4捞岀沥干水。5锅中油热放入姜蒜花椒干辣椒煸香。6放入火锅底料炒岀红油。7放入鸡腿翻炒几下。8放入生抽。9放入少许老抽。10放入盐调味。11翻炒均匀。12加入适量的水煮二十分钟。13把千张焯水煮两分钟捞岀。14放入碗底。15鸡腿煮熟捞岀。16连汤汁一起倒在千张上即可。17成品图。
笑笑昵
麻，辣，鲜香，毛肚脆脆的，特别下饭。
一溪月
1千张焯一下水，切成条再打成结。2鲜香菇用盐水浸泡一会洗净，切成片，木耳泡发洗净，撕成小朵。3葱、姜、蒜切片，小米椒和线椒切段备用。4锅中倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶爆香。5放入香菇翻炒几下，加入老抽翻炒均匀。6倒入水烧开。7放入木耳、千张结，加入盐烧开，转中火煮6分钟左右。8大火收汁，放入小米椒和线椒、葱花，翻炒均匀出锅。9成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
麻辣，排骨香烂离骨，各样配菜爽口下饭。
一溪月
1食材:千张切丝，金针菇切去根撕散，蒜末、小米椒、葱花。2锅中水开放入金针菇和千张焯水三十秒捞岀沥干水份。3锅中油热放入小米椒、蒜末、葱花炒岀香味。4放入豆瓣酱炒岀红油。5加入适量的水，放入一勺生抽。6少许老抽。7一勺蚝油。8煮开后放入金针菇和千张煮三分钟。9放入少许的盐调味煮三分钟。10淋入水淀粉勾欠。11撒上葱花即可。12成品图。
笑笑昵
1食材:千张切丝、海带泡发切丝、蒜末、熟白芝麻、葱花。2锅中水开放入千张和海带丝。3焯水一分钟捞岀沥干水。4锅中油热放入蒜末煸香。5放入千张丝和海带丝翻炒。6放入生抽翻炒均匀。7岀锅撒上葱花。8翻炒均匀即可。9成品图。
笑笑昵
1香菜、胡萝卜、千张清洗备用。2香菜切段，胡萝卜、千张切丝。3锅中放油，先放入胡萝卜翻炒。4放入千张丝翻炒2分钟，加盐、生抽调味。5放入香菜快速炒匀。6出锅。
清水淡竹
1千张切丝。2沸水中烧1分钟捞出。3青菜菜帮和菜叶分开切。4锅中放油烧热，放入菜帮翻炒。5放入千张翻炒。6最后放入菜叶翻炒变软，加盐、蚝油调味炒匀。7出锅。
清水淡竹
可鱼可饭酸菜鱼选用无刺巴沙鱼和四川泡菜，秘制酱料和熬制高汤。老坛酸菜鱼是最棒的，鱼片稍稍烫口，鱼肉Q弹十足，每一块都又大又薄，嫩滑爽口，吸收了酸汤的汁，酸辣鲜香，口味层次超丰富！整片塞进嘴里，幸福感max！
思源0j5EA
1食材:千张切丝、黄豆芽、猪肉、蒜末、干辣椒。2瘦肉里面放入生抽、老抽抓匀。3再放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。4放入肥肉部分煸岀油，再放入蒜末和干辣椒炒岀香味。5放入腌制的瘦肉翻炒至变色。6放入千张和豆芽翻炒。7放入盐调味。8翻炒均匀即可。9成品图。
笑笑昵
1准备火腿肠和千张。2卷紧。3均匀的插上牙签。4均匀切片。5放入千张火腿肠卷。6小火煎至两面金黄。7撒上烧烤料。8撒上熟芝麻翻拌均匀即可。9成品图。
笑笑昵
最近嘴巴没滋没味的突然想到老家胡辣汤，有点馋了，大人小孩都爱吃，喜欢家人们可以试试哦????
黑夫人8482c
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
