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1食材：菠菜（已去根洗净）、千张、蒜（已切碎）。2将千张放在案板上切开。3将菠菜放在案板上切开。4随后，将切好的菠菜和千张下入沸水锅中焯一下捞出。5起锅倒油烧热，下入蒜翻炒翻炒。6接着，下入焯好的菠菜千张翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1白菜洗净，白菜叶切成大片，白菜帮斜刀切片。2千张切成宽条，锅中水烧开，焯水1分钟捞出。3锅中倒入食用油烧热，放入花椒、葱、蒜、辣椒爆香。4放入白菜帮翻炒几下，放入盐、酱油。5放入白菜叶翻炒均匀。6再放入千张，淋入少许水，翻炒2、3分钟左右。7成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
酸辣爽口。
一溪月
1食材:鸡腿剁成块、千张切粗丝（也可以把千张换成自己喜欢的）。2准备姜粒、蒜粒、花椒、干辣椒。3鸡腿冷水下锅焯水。4捞岀沥干水。5锅中油热放入姜蒜花椒干辣椒煸香。6放入火锅底料炒岀红油。7放入鸡腿翻炒几下。8放入生抽。9放入少许老抽。10放入盐调味。11翻炒均匀。12加入适量的水煮二十分钟。13把千张焯水煮两分钟捞岀。14放入碗底。15鸡腿煮熟捞岀。16连汤汁一起倒在千张上即可。17成品图。
笑笑昵
麻，辣，鲜香，毛肚脆脆的，特别下饭。
一溪月
1千张焯一下水，切成条再打成结。2鲜香菇用盐水浸泡一会洗净，切成片，木耳泡发洗净，撕成小朵。3葱、姜、蒜切片，小米椒和线椒切段备用。4锅中倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶爆香。5放入香菇翻炒几下，加入老抽翻炒均匀。6倒入水烧开。7放入木耳、千张结，加入盐烧开，转中火煮6分钟左右。8大火收汁，放入小米椒和线椒、葱花，翻炒均匀出锅。9成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
麻辣，排骨香烂离骨，各样配菜爽口下饭。
一溪月
1食材:千张切丝，金针菇切去根撕散，蒜末、小米椒、葱花。2锅中水开放入金针菇和千张焯水三十秒捞岀沥干水份。3锅中油热放入小米椒、蒜末、葱花炒岀香味。4放入豆瓣酱炒岀红油。5加入适量的水，放入一勺生抽。6少许老抽。7一勺蚝油。8煮开后放入金针菇和千张煮三分钟。9放入少许的盐调味煮三分钟。10淋入水淀粉勾欠。11撒上葱花即可。12成品图。
笑笑昵
1食材:千张切丝、海带泡发切丝、蒜末、熟白芝麻、葱花。2锅中水开放入千张和海带丝。3焯水一分钟捞岀沥干水。4锅中油热放入蒜末煸香。5放入千张丝和海带丝翻炒。6放入生抽翻炒均匀。7岀锅撒上葱花。8翻炒均匀即可。9成品图。
笑笑昵
1香菜、胡萝卜、千张清洗备用。2香菜切段，胡萝卜、千张切丝。3锅中放油，先放入胡萝卜翻炒。4放入千张丝翻炒2分钟，加盐、生抽调味。5放入香菜快速炒匀。6出锅。
清水淡竹
1千张切丝。2沸水中烧1分钟捞出。3青菜菜帮和菜叶分开切。4锅中放油烧热，放入菜帮翻炒。5放入千张翻炒。6最后放入菜叶翻炒变软，加盐、蚝油调味炒匀。7出锅。
清水淡竹
可鱼可饭酸菜鱼选用无刺巴沙鱼和四川泡菜，秘制酱料和熬制高汤。老坛酸菜鱼是最棒的，鱼片稍稍烫口，鱼肉Q弹十足，每一块都又大又薄，嫩滑爽口，吸收了酸汤的汁，酸辣鲜香，口味层次超丰富！整片塞进嘴里，幸福感max！
思源0j5EA
1食材:千张切丝、黄豆芽、猪肉、蒜末、干辣椒。2瘦肉里面放入生抽、老抽抓匀。3再放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。4放入肥肉部分煸岀油，再放入蒜末和干辣椒炒岀香味。5放入腌制的瘦肉翻炒至变色。6放入千张和豆芽翻炒。7放入盐调味。8翻炒均匀即可。9成品图。
笑笑昵
1准备火腿肠和千张。2卷紧。3均匀的插上牙签。4均匀切片。5放入千张火腿肠卷。6小火煎至两面金黄。7撒上烧烤料。8撒上熟芝麻翻拌均匀即可。9成品图。
笑笑昵
最近嘴巴没滋没味的突然想到老家胡辣汤，有点馋了，大人小孩都爱吃，喜欢家人们可以试试哦????
黑夫人8482c
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
