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上班的时候,，单位里常做的一道凉拌菜。每次都被消灭的光光的，后来自己也在家做过，但就是做不出那个味道！现在开始学做饭菜，才慢慢悟出原由。学也奇怪，有很多的食材，我以前是一点都不碰的，比如大蒜，香菜，芹菜，姜什么的。可以放，吃的时候我肯定挑出来。不知道是不是有了孩子，要在他面前做个榜样。还是自己身体有了变化，对这些以前很惧的东西，都可以接受，甚至还有点点喜欢呢～真的很奇怪，呵呵
雨木
1千张用水洗一下切丝。2黄瓜切丝备用。3锅中放水煮沸，倒入千张煮半分钟。4煮好的千张捞出过凉水，沥干水放碗里。5放入盐、黑芝麻油、香醋、生抽拌匀。6放入黄瓜丝拌匀即可。
烟水迷离
1准备材料、千张、青蒜、青红椒、葱、2把千张切丝、青蒜切段、青红椒切滚刀块、3炒锅上火到低油、油热爆香葱末、随之倒入青红椒和青蒜翻炒几下烹入料酒、4青蒜和青红椒翻炒几下后放入千张丝加少许的水然后调味、5大火爆炒几下就可以了、小窍门豆腐皮中含有丰富的优质蛋白、营养价值较高、豆腐皮含有的大量卵磷脂、防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、并含有多种矿物质、补充钙质、防止因缺钙引起的骨质疏松、促进骨骼发育、对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
江南偏北
经常自己倒腾着吃，第一次发到这里，希望以后大家多多交流材料：肋排、千张调料：盐、糖、鸡精、生抽、料酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、红枣做法：1、先将肋排洗净，烧开水，将肋排放入水中焯一下捞出2、炒锅放油，油热后放糖（根据排骨的多少放），炒出糖色后倒入排骨翻炒至排骨变色，加入姜蒜、干辣椒及少许料酒翻炒2分钟3、加水至淹没排骨，水开放入花椒、八角、桂皮、红枣，喜欢颜色重点的朋友可以再加些老抽，大火炖半小时4、千张切成5cm宽15cm长的块，手工挽成千张结5、排骨炖半小时后放千张结，加葱，生抽，少许盐
tingner
1肉末、红萝卜丝、山药丝，加上调味料2再加上一个鸡蛋及葱花抓均匀3千张皮，一分为二4为了包紧些，借助寿司帘5铺上紫菜及加工好的馅料6没有加紫菜的7像寿司一样卷起来8上锅蒸15分钟，焖5分钟9最后切块装盘。
xingkong1970
1锅入油，爆下干辣椒，放入千张炒一下2放入韭菜炒香3炒香后加一点盐、糖炒匀4装盘就可以了
蓝悠沁雪
1鱼片片好后，放碗中加一点盐、蛋清、一点清水、生粉、抓匀放一边腌渍一会2锅中烧开水，放千张、豆芽、生菜焯下水，捞出放入大碗中垫底备用3锅中放油，入鱼骨头煸一下再放几勺子郫县豆瓣煸香出红油4加入清水烧开5捞出鱼骨头放在大碗中6再放入腌渍好的鱼片烧开一下7连汤带水一起倒入大碗中8锅洗净，倒稍多一点油，放葱末、姜末、蒜末、干红椒、白芝麻小火煸香9均匀的倒在鱼片上，点缀上香菜就可以了
蓝悠沁雪
每天一斤豆制品美丽一个女人。搭配了一根胡萝卜、一把香菜更是好吃又好看^o^/~
阳の光
曾见过的，湮灭了……凋零了的，铭记了……我立于风中，聆听生命萌芽的声音，终我一生寻觅着彼岸之花…… 普罗米修斯曾被卡夫卡设计了四种结局：或隐于石中，或被遗忘，或屈于强权，或杀身成仁。却忽略了最精彩的结局：缚于石上，与啄食肝脏的神鹰为伴。这位给人类带来光明的盗火者，在无涯的苦痛中幸福的眺望着彼岸花开，用悲烈的姿态赋予生命浓墨重彩的绽放。 其实，每一个人都在守护着生命的花开，也许是梵高画中那温暖奔放的向日葵，也许是照亮夜空一瞬的烟火，也许是山谷里无人问津却肆意绽放的野百合……无论是顺境逆境，属于你的那支花
猫眼食话
1原料：千张 泡发好的木耳 韭菜 胡萝卜 鸡肉2鸡肉切丝，加入料酒、胡椒粉、淀粉稍稍腌制一会3千张切成8厘米见方的块4木耳、胡萝卜、分别切丝，韭菜切段。5炒锅放底油，下入葱丝爆香加入鸡丝滑炒变色。6鸡丝变白，加入胡萝卜木耳煸炒7胡萝卜煸炒变软，调入食盐、生抽、鸡精，放入韭菜，快速翻炒。8翻炒均匀出锅备用9取一张切好的千张，放入炒好的合菜10从底边将馅料卷起,然后，左右分别往里折，再卷起.11用韭菜叶在中间系紧（本来想用面糊沾，没想到却沾不住，用了韭菜叶系紧）12所有千张依次做好。13炒锅放油，烧至五成热，
泽瑞妈妈
1鱼宰杀干净，鱼肉和股分开；鱼肉切片加盐和鸡精、水淀粉腌制入味；2准备调料，小米辣切节，大葱切斜刀；3准备配料，找一合适的容具把莴笋叶、豆芽、装入容具中千张用剪刀剪小，蒜苗、芹菜切一寸长的节4做锅烧油至油冒青烟时下鱼骨炸制半分钟可去腥味；5锅内留底油加小米辣姜片、蒜片小伙炒香加豆瓣酱、大葱、花椒炒至出红油加水；锅内加入鱼骨、及配料煮制入味用漏勺捞入容具中6把鱼片下入锅中煮制熟透入味倒在盆中；7锅中倒入适量油加入花椒、干辣椒、山西老陈醋中火烧制不在炸出油花后倒在鱼片上即可
中级掌勺
全世界各族语言中，发音相似度最高的词汇就是“妈妈”，英语的mother，法语的mère，德语的Mutter，俄语的мать，拉丁语的māter，梵语的mātā……据说是和我们吃奶的时候发音“嗯嘛”相似的缘故。 这是个温暖的字眼，当我们第一次睁开眼睛，混沌的瞳孔第一次聚焦，看到的就是妈妈的笑脸；她的乳汁让我们认知了温饱，我们用哭声来表达对妈妈乳房的渴望；自我们落地那一刻起，她的生命已经不再为了自己。我们一路成长，妈妈一路相随。担心，可能是妈妈对于我们最多的心情。牺牲，可能是妈妈对于我们最多的动作；伟大，可
猫眼食话
最近最热的应是伦敦奥运会与天气了，酷暑的时候，人的胃口也比较差，喜欢吃些清淡的菜，那么今天就做一道适合夏天吃的开胃凉菜，取了一个好听的名字，叫“吉祥如意卷”，同时祝贺中国体育代表团获得的优异成绩，更为咱们中国体育健儿加油。其实这道凉菜做法很简单，用料也是普通老百姓的家常客，主料就是千张、黄瓜与胡萝卜，成本不过5-6元，却爽口美味开胃。
陶然百合
1千张切条，略粗一些2瘦肉切丝，用生抽与料酒、淀粉腌制5分钟3准备少许胡萝卜丝与芹菜段1个小辣椒切末、姜切末、这里没拍4锅内油烧热后下瘦肉丝炒至断生5随后加入千张胡萝卜芹菜姜辣椒末一起炒6加入少许盐调味，继续将所以食材翻炒均匀7最后加少许水稍微焖一下，放鸡精就可以出锅了8装盘
妍之有你
儿子从小不吃鱼，一点腥味都受不了，这可就苦了我哟。鱼可是我的大爱，天天吃都不厌。 儿子上次吃酸菜鱼，给了我极大地惊喜。我何不动点心思，让这小子也爱上吃鱼，起码我就可以不用忌讳他在不在家，都可以放心的做鱼吃... 趁着儿子休息，做了一锅他喜欢的黄飞红麻辣花生中的麻辣料做的麻辣水煮鱼。那味道，呵呵，儿子赞不绝口，可就是还嫌不够辣！
籣草児
1排骨洗净斩小块，用生粉、盐、汤池老酱腌制入味。2冬瓜洗净去皮，切大块，玉米也切大块。3将冬瓜玉米摆盘。4面铺上腌制好的排骨，入高压锅，上气后中火压10分钟就OK。
fxdcf
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1雕鱼柳洗净切块，加入盐、红葡萄酒、百里香、黑胡椒碎、腌制。2鱼块拍生粉。3平底锅烧热下人橄榄油，人鱼块煎成焦黄。4出锅淋柠檬汁即可装盘。小窍门我口味比较淡一点，口味重的可以在煎鱼块时，加点盐。
宁静＿致远
1炒锅放少许油，微热后放入花椒炸至有香味。2将肉片、葱姜丝一起放入炒锅翻炒至肉片完全变色。3将土豆丁、北瓜丁放入翻炒至微微变色后加入清水没过即可，中火炖至土豆、北瓜酥烂，汤汁浓稠后关火；取一只汤锅放入适量清水大火做开，将炖好的卤汁倒入做开的汤锅中。4炖菜期间，取一小碗面粉，加入1/2碗清水。5用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。6用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。7将加入卤汁的汤锅再次做开。8取一只扁铲，铲适量面团，用一只蘸有清水的筷子沿扁铲边沿拨面；待汤锅内剔尖颜色变得透亮，用筷子
hongtanye
浮皮也就是猪皮经过用沙爆，或是炸过而制成的干品。配合鸡蛋做汤羹，具有健胃，养颜的作用。猪皮含有非常丰富的胶质，对于爱美的MM来说，是很好的护肤食品。加工成浮皮后，口感特别，燕窝有点形似，加之和燕窝一样有美容的功效，所以有个很好听的名字：仿燕。常被用来制作汤羹。浮皮蛋茸羹就是最常见，最简单的一种做法。
乐逍遥
