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荞麦属于典型的一种粗粮，跟大米或者白面相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表，也有比较多的烟酸和芦丁，这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分，就是抗菌、抗炎，抑制人体平衡代谢的状态。一些糖尿病人如果血糖太高，替代一些米面之类的东西可能对血糖的影响更好一些，它让血糖更低一点。
寻梦一ZbDu
减脂午餐，总热量在540卡。
软软酥
荞麦的营养价值非常高，位居粮食作物之首，且含有其他粮食作物所不具有的众多微量元素成分，对预防心脑血管疾病有显著功效。
寻梦一ZbDu
你站住!嘎哈?……把饼交出来????。
l玉艮
1食材：荞麦面。2生菜。3将生菜洗净、捞出。4放在案板上切开，待用。5取出100克荞麦面下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。6用凉水过凉，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的生菜翻炒一下。8接着，合入过凉好的荞麦面翻炒翻炒。9然后，加适量的生抽、盐、鸡精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
花样馒头加入了荞麦面和红糖，营养好吃。荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。
寻梦一ZbDu
1准备好所有食材2锅内加水烧开，下入荞麦面煮8分熟3煮好的荞麦面，放入凉开水4锅内放油烧热，到入鸡蛋液炒熟5锅内放油烧热，放入花椒.葱.姜炒香6放入香肠，炒香7放入胡萝卜翻炒8放入芹菜，翻炒9放盐调味10放入耗油11放入面条翻炒12放入焯水的绿豆芽，黄瓜丝13放入炒熟的鸡蛋14搅拌均匀就做好了15装盘16美味营养。
雨中漫步_kRsJPX
1食材：荞麦面。2鱼皮脆虾饺。3香葱、猪油。4锅中倒入清水烧开，下入90克荞麦面翻动一下，煮软。5接着，合入鱼皮脆虾饺翻动一下煮开。6然后，调入一点猪油，加点盐、鸡精调味，撒上香葱，即成。
花鱼儿
1食材：荞麦面。2肥牛片。3酸菜。4取出90克肥牛片放入盘中，待用。5将酸菜拆开包装取出120克放在案板上切开，待用。6锅中倒入清水烧开。7下入切好的酸菜搅动一下煮开。8接着，合入荞麦面翻动一下，煮软。9然后，合入肥牛片翻动一下煮熟。10最后，加点鸡精翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：荞麦面。2酸菜。3鲜虾。4将鲜虾去头去壳去虾线洗净，捞出待用。5将酸菜拆开包装取出一半，放在案板上切开，待用。6将荞麦面下入沸水中焯一下捞起。7再放入凉水中过凉，捞出待用。8烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下，盛出。9随后，下入切好的酸菜翻炒一下。10接着，合入过凉好的荞麦面翻炒翻炒。11然后，合入炒好的虾仁，加点鸡精炒匀即可。
花鱼儿
1食材：荞麦面2鸡蛋3葱段4将鸡蛋打入碗中，加点料酒。5打成蛋液，待用。6将荞麦面拆开包装下入沸水中焯一下捞起。7放入凉水中过凉，捞出待用。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。9接着，合入荞麦面翻炒一下。10然后，搁入葱段，加点盐、鸡精调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：荞麦面2娃娃菜3将娃娃菜清洗一下，放在案板上切开，待用。4将荞麦面拆开包装，下入沸水中焯一下捞起。5放入凉水中过凉，捞出待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒至断生。7接着，合入荞麦面翻炒一下。8然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：荞麦面2娃娃菜3鱼丸4将荞麦面拆开包装袋放入盘中，待用。5将鱼丸拆开包装放入碗中，待用。6将娃娃菜洗净捞出，放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒一下。8接着，倒入清水。9然后，合入鱼丸和荞麦面翻动一下煮开，煮至娃娃菜断生。10最后，加点盐、鸡精。11调味翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：荞麦面。2芹菜。3瘦肉丝。4将香芹去根洗净、捞出。5用剪刀剪成段，待用。6将荞麦面拆开包装取出100克下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。7用凉水过凉，待用。8烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加点料酒、酱油翻炒翻炒。9接着，合入荞麦面和芹菜翻炒翻炒。10然后，加点盐、鸡精。11调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：荞麦面2胡萝卜、鸡蛋3将胡萝卜清洗一下、去皮。4用擦菜板擦成丝待用。5取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。6另锅倒油烧热，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。7接着，合入荞麦面，加适量的清水翻动一下煮开。8然后，加点盐、鸡精调味翻匀，关火出锅。9最后，合入煎鸡蛋，就可以吃吃了。
花鱼儿
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁
籣草児
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
1准备材料。2螺丝意面放到沸水中煮10分钟左右。3捞出后用凉水冲几遍控干水分。4洋葱切圈，胡萝卜切片 青椒切丝 鸡胸肉切大片。5鸡胸肉放到沸水中 加少许酒和盐焯一下 颜色变白捞出。6再用凉水冲一下。7撕成条。8准备调料。9锅中倒油 放入洋葱炒香。10倒入胡萝卜翻炒。11倒入番茄块和番茄酱。12加入适量水烧开 边煮边搅。13再加入糖。14放入鸡丝。15倒入青椒丝翻炒。16最后倒入螺丝意面。17翻匀即可出锅后撒上神奇牌肉类调料粉。
香橙可米露
