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1酱料组集合。2蒜与葱花。3猪肉，肥瘦分别切丁。4左起依次黄瓜，心里美萝卜，黄豆，芹菜丁，豆芽，胡萝卜。黄豆，芹菜丁，豆芽分别焯水。然后依次码号盘。今天因为家里有朋友来吃饭，小碟子不够装，就每人一个大盘子装的，否则应该每一样码子装在小碟子里。5最重要是炸酱。热锅凉油，油温热后即可下葱花与蒜沫爆香，抱歉那步忘记拍照了。爆出香味后放入肥肉丁大火煸炒，将肥肉中的油炒出。6放入瘦肉丁继续煸炒。7需要将肉炒至变色。8然后将甜面酱，一勺味噌酱，适量蚝油，混合适量水倒入锅中熬煮。待锅内酱开始咕嘟嘟冒泡后就可以关火将酱盛
谁抢了我的雪碧
虾仁鸡蛋饼
番茄????奥利奥
今日头伏，北方有头伏饺子，二伏面、三伏烙饼炒鸡蛋之说。今天应节气用红曲粉和面，包制的水饺颜色美观，馅料鲜香。
putimama
1将所以调料洗净，切碎，备用。2将豆芽焯水，断生。3毛肚洗净，炒10秒即可。4将虾，鸡蛋干，火腿，丸子焯熟，沥水备用。5将所有食材码好，准备干净的锅将油烧热。6把备好的调料炒制，爆香，约3分钟后。7加入火锅底料炒制，颜色变深，加点黄酒继续翻炒。8在加凉水，放入盐，鸡精，酱油大火烧开。9把汤汁倒入菜里，在另起干净的锅，烧油。10在放点花椒，葱及干辣椒，把油往调料上一泼。11这样就大功告成啦，可以给自己泡壶金桔柠檬水。
今日晴
1准备块肉，10块。2两个长二荆条切丝。3芹菜切段。4肉片薄切丝。5下生粉，盐，酱油，胡椒粉腌制一会。6下多一点油烧热。7下入肉丝滑炒至变色。8捞出沥干备用。9留底油爆了下上边的肥肉。10下入香料爆锅。11下入辅料翻炒片刻。12下入肉丝翻炒。13加老抽上色，白糖提鲜，味精鸡精调味，翻炒均匀即可。14肉质细嫩柔滑，麻辣爽口。
刀斧手007
1水豆腐切丝过2-3次水，捞出沥干水分备用。2肉、墨鱼切丝备用。3芹菜、辣椒、仔姜切丝备用。4淀粉勾芡。5勾好芡汁、准备好鸡汤。6冷锅热油先炒肉丝至变色。7再煸炒墨鱼丝至香味溢出。8然后放入辣椒丝、芹菜丝、仔姜丝。9接着把肉丝、墨鱼丝及辣椒丝等合炒一下，加入1勺盐和半勺料酒。10加入沥干水分的豆腐丝，大火翻炒一下加1勺盐。11最后加入鸡汤煮开，勾入芡汁。小窍门1、豆腐放冰箱保鲜屋放置2小时以上，方便切丝。2、干墨鱼最好泡一晩上。
飞太狼_MKs6
东北特色美食，粗粮细做，皮薄馅大，味美营养，简单易学，味道好极了！
诗韵墨香
以往，我炒芹菜时总喜欢加肉片。其实，芹菜加香干素炒也很好吃。
小家有女初长成
1云耳洗净沥干水备用2瘦肉切丝，大蒜切末，小米椒切小段，青蒜芹菜切段备用3热锅放油，放入大蒜和小米椒炒香4放入瘦肉炒至变色5放生抽，蚝油炒至上色6倒入云耳翻炒熟7加适量盐调味翻炒均匀8倒入青蒜，芹菜炒熟即可9装盘即可
打咕噜的布丁
1带鱼洗净备用。2备好腌制调料，黑胡椒，料酒，蚝油，生抽，生姜，盐。3放入调料后拌匀腌制15分钟。4生姜切丝，大蒜切末，小米椒切小段，青蒜芹菜切段。5备好生粉。6热锅放油，把腌制好的带鱼裹上生粉放入油锅煎至两面金黄。7然后夹出放盘里备用，把锅洗干净。8热锅热油放入切好的配料。9倒入腌料汁，加点老抽。10倒入一小碗水，放点盐烧开。11倒入煎好的带鱼煮2分钟。12把带鱼盛在盘子里，留下汤汁在锅里。13倒入备好的芹菜青蒜煮熟。14再把汤汁淋在带鱼上即可。
打咕噜的布丁
老公不吃芹菜，中午他不家吃饭，偷偷炒了一个芹菜炒牛肉，跟女儿一起吃。
逝去的爱情
1把鱼处理干净抹盐腌制半小时。2平底锅放多点点油，一块烤豆腐切三角形小火煎至金黄色，中途撒少许盐，大概十分钟，捞出备用（或者直接撒上葱花，盐，孜然粉，辣椒面开吃，美味的很）。3虾也稍微煎一下备用。4这条鱼有点大，换了口铁锅煎。用刚才的油继续煎鱼，这个是个技术活了，不要把鱼煎碎了：下入鱼后转动锅使油到达鱼头和鱼尾，煎个几分钟后晃动锅子看看鱼会不会随之转动。5鱼尾位置比较高，还是有些脱皮了。6两面煎金黄，把里面稍微煎一下就捞出备用，这里就需要在处理时从肚子里把背部的骨头滑断。煎鱼最后撒上几个粉调味，太早下会糊
刀斧手007
少油清爽的一道小凉菜。
悦悦玉食
1芹菜去叶2切丁。3焯水。4葱切丝 蒜切沫。5花生煮熟。6葱 蒜芹 菜 花生 酱油 醋 糖 香油麻油放在一起。7搅拌均匀。
柳絮1982
家庭小炒，好吃美味，芹菜营养丰富，降血压降血脂
逝去的爱情
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
1冻豆腐一块。2化冻后切块。3木耳用热水淖一下。4淖好的木耳。5豆腐用热水淖一下。6木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
gaopingzhao
我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺
鱼家小厨
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
