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话说这2个茄子，在冰箱睡了快一个星期了，晚上拿起来的时候皮都有点皱了，切开看了一下，里面还是很好的，所以赶紧把它烧了吃。物价这么高，咱要讲究节约是吧。。。说到节约，就想起每天去菜场买菜的时候，都能听到的一个早已熟悉的声音：“家有家财万贯，仍需精打细算。”这是一个小摊每天在那喊话，介绍他的东西便宜又划算，其实道理却是真的很实在，是吧。
诗心
1茄子2个、土豆2个、青椒2个、蒜仔适量。2把土豆、青椒切片。3把茄子切滚刀块。4锅中热油，放入土豆片炸制。5将土豆片炸至金黄色，然后，放入青椒片稍炸，断生即可。6将土豆片、青椒片捞出备用。锅留少许油，放入茄子煎炸至上色即可。7锅留底油，放入蒜仔炒香。再放入茄子和土豆。8烹入生抽，加少许清水炖制1分钟，能帮助析出茄子中的部分浮油。9放入青椒。10加盐、糖、味精调味，翻炒均匀。11即可出锅装盘。
馋嘴乐
晚上回来准备给老婆带点什么呢？以前我问她带什么，她总是说：“把我的老公完完整整平平安安地带回来就可以啦。”其实她心里有她自己的小九九，她想我给她带点好吃的，只是她不想直说。后来我就真的每次都空着手就回来了，实属无奈，她就说：“哪怕你给我带一点好吃的也行呀。要是我逼着你给我带，就没有意思了。”这就是所谓的含蓄吧。天津麻花吧，她说马马虎虎，不是很好吃；狗不理包子吧，她已经吃过了，说味道一般。生活也许就是这样，简简单单。看来，我也要学点浪漫呢。
麦香之狐
1土豆削皮切丝用水泡着备用。2青椒切丝，葱蒜切好备用。3锅里热油，炒香葱蒜。4放入青椒炒匀。5加入土豆丝炒匀。6加入盐，炒匀。7再倒一些醋进去。8最后加一些辣椒油上色即可。
monday
1将土豆清洗干净，去皮，切成丝装入盘中待用。2将青红椒清洗干净，分别切成丝装入盘中待用。3将干红辣椒切成丝，蒜拍碎切成末待用。4将土豆丝放入滚水中，焯熟。5捞出，过凉，控净水分，装入盘中待用。6热锅放油，放入蒜末，干红辣椒丝爆香，加入青红椒丝煸炒一下。7加上土豆丝，精盐和味精。8翻炒均匀后，淋入花椒油，出锅转入盘中即可。小窍门1.色泽美观，脆嫩香辣。2.用旺火翻炒，时间要短。
mother52julina
五彩笋丝 这道菜是从传统菜目‘五彩鸡丝’中得到的灵感。这道菜锻炼的是刀功，需要的是创意，颜色搭配得很好，营养也很全面，口味清爽脆嫩，值得一试。
gaopingzhao
1把主料分别切成丝。（土豆切成丝后一定要放入水中，否则要变色）。2热锅放入油，大火，倒入青椒丝煸熟，盛出。3再放入少量油把土豆丝煸熟。（如有的人切的丝不是很细的话，就稍微加点水翻炒至熟）。4同时把炒好的青椒丝倒入土豆丝中，加盐和鸡精再翻炒1分钟。5关火，装盘，上桌。
一条优雅的鱼
1鸡胸肉、香菇、青椒备用。2鸡胸肉切丁，香菇泡发和青椒洗净切块，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。3鸡胸肉丁加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。4油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。下入鸡丁炒散。5倒入香菇炒均匀。6加入青椒丝炒均匀，加入适量的盐，出锅即可。
尘欢
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尘欢
1将茄子去蒂，去皮，清洗干净。2切成丝，装入盘中待用。3将青椒清洗干净，切成丝，葱姜蒜切末待用。4热锅放油，爆香葱姜蒜。5倒入茄子丝，翻炒均匀，加入青椒丝。6翻炒均匀，加入精盐，五香粉，清汤稍微煨一下。7最后加入味精调味。8炒拌均匀，出锅装入盘中即可。
mother52julina
某天买了一个杏鲍菇，恰巧看到老杨上了一个私房菜——手撕杏鲍菇，于是记下做法，咱也尝尝这个素菜的荤味
美味无极限
1豆腐切丁，用热水煮去豆腥味。2葱姜蒜沫、青红椒、肉沫、虾肉沫。3辣酱炝锅，倒入肉沫煸炒出香味。4倒入豆腐丁。5稍微翻炒，即可出锅。6出锅装盘，麻辣香。
清风022
超级简单的家常素菜，实在没有技术含量。 煎出来的老豆腐，是老公最喜欢的豆腐吃法，隔几天就要做一次，大多是只和青椒、蒜一起炒，而且葱一定要多，人家就是特别好这一口。但是老加青椒我烦了，配上点韭菜和虾皮会更鲜香啊。
薄灰
油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。1956 年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一。滋阴食谱 祛痰食谱 便秘食谱工艺：焖 口味：咸甜味
gaopingzhao
今天家里没有什么菜了，我懒的出门，就做这个简单又好吃的青椒肉打卤面吧！
飞天馋猫猪猪
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1鱼叫卖家处理好，拿回家清洗干净，鱼肚子里面有一层黑色的膜一定要清理掉，那玩意儿最腥。洗净的鱼用刀划几条口子，入料酒，盐，姜片腌制20分钟，之后用厨房纸擦干。大葱 姜 蒜 红辣椒 青彩椒 全部洗净切好。2锅热拿一块姜片抹一抹。3入油，把鱼放入煎至两面微黄盛出备用。4再起锅入油爆香 姜 蒜 大葱 红辣椒 青彩椒。5把煎好的鱼放入。6加水没过鱼，分别放适量 盐 料酒 胡椒粉 酱油。7大火烧开转小火烧至
狗窝
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
