司康是做为快手早餐的首选之一。传统司康是用泡打粉制作,许多追求自然的烘焙爱好者会排斥使用泡打粉。而此款司康选用酵母发酵,口感介于面包与饼干之间。既有面包的松软,又有饼干的香脆,口味也可以随自己喜好变甜变咸,果干也可以换自己喜欢的。制作简单,不需技巧。晚上和好面,早上只要烤15分钟就好,或者常温下发半小时左右即可。
线线3896
方子来自乐乐姐的无油红薯面包,做过一次之后就爱上了,没想到无油面包也能那么好吃,真不愧是网红面包啊。拿到学厨的面包卷之后,想着可以尝试一下胡萝卜的造型。于是这款胡萝卜造型的红薯面包就诞生啦。方子可以做12个,我减量做了4个。
蓝胖子不素胖纸
烘焙,生活中不可缺少的部分。自从接触家庭烘焙开始,家中最明显的改善就是早餐,各种各样的面包与蛋糕,是每天美好生活的开始。想要做好一个面包,相对来说比较耗时,但我一直都不愿意为了这份给我们带来风味与口感的“麻烦”而放弃各种耐心的等待。其实只要我们自己搭配好时间,把基础发酵和整形二发分开,这样就不会影响我们的工作同时也能吃上让自己满意的面包。各种中种是我很喜欢的,它不但会让面包的风味完美的释放出来,也不需要我们花费过多的时间和精力。做面包,我的追求不只是果腹,也不只是为了孩子们的早餐,在这些基础上,我们更需要
诗心
这是一道充满乐趣的曲奇。贝壳形状、果酱夹心,奶香中有了酸酸甜甜的味道,是一道不错的下午茶小点心。
Meggy跳舞的苹果
头天做好汉堡坯,第二天一早煎几个肉饼夹在里面,营养丰富、真材实料的早餐就做好了!上班族、上学族吃完,这一上午的能量足够了!
Meggy跳舞的苹果
熊谷裕子老师书中的一款和风组合的磅蛋糕。黑糖的风味极为浓烈,若希望口感温和些,在黑糖中加入三温糖或普通砂糖即可。很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。原食谱是用烤箱做的,这次用空气炸锅尝试做磅蛋糕,同样好吃。
寻找桃花岛
特别喜欢吃甜品,甜品总能让人心情愉悦,天气越来越冷了,做个面包当早餐,搭配一份热饮,暖暖的满足。这个方子我参考了一位前辈红叶的方子,感谢她分享这么美味的甜点。
楠宝蜜思UU
特别喜欢吃甜品,甜品总能让人心情愉悦,天气越来越冷了,做个面包当早餐,搭配一份热饮,暖暖的满足。这个方子我参考了一位前辈红叶的方子,感谢她分享这么美味的甜点。
楠宝蜜思UU
这款吐司添加了黑芝麻营养丰富口感绵软主要用植物油做的更健康。选择了一次性发酵更省时,喜爱的小伙伴可以试试哦!
天鹅湖99316
1黄油软化,加入糖,搅拌均匀后打发。2加如全蛋液和香草精,筛入低筋面粉和泡打粉。3揉成均匀面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。4将面团揉成手指的形状,最好做的稍细一点。5用刀在手指的关节处划出褶皱,在指尖的位置上黏上杏仁。6烤箱预热170度,烤10到12分钟左右。
zeychou
用直接法做出来的蔓越莓吐司,口感极富弹性,具有丝绸般的质感和纹理,口感极佳,麦香味足,加上蔓越莓的香甜,吃上去好满足。
乐食记
方子学习于心美食,自己稍做了改动,最初喜欢的原因是因为漂亮的花纹,做好的成品也是很美味的,寄给远方求学的女儿与室友分享,哈哈,反馈的结果是“好好吃的饼干“
清水淡竹
一想到炎热的夏天,西瓜是最好的解热、消暑良品,也是夏天必不可少的首选水果之一。我要把爱留在夏天甜甜的西瓜里~西瓜饼干
心美食
今天做这个奶油小面包真的非常好吃,我头天做好第二天早上做早餐吃,宝宝上幼儿园在幼儿园吃早餐,临走叮嘱我留给她放学回来吃,放学回来吃了4个还想吃,哈哈,改天做多一点。
双双
整个面包透露着浓浓的夏天气息,酸奶面包体,冰淇淋搭配蜂蜜黄油烤出来的香甜松脆的厚多士,冰与热的融合却带给我们意想不到甜蜜味道,丰富的装饰,这应该是个幸福的夏天
心美食
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包(因为我用的是茶叶蛋的料包,里面有花椒,大料,香叶,桂皮等香料,我就没再准备)。3大葱切段。4锅内注水,下入鸡脖子,料包,大葱段,适量老抽,盐,开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出,在卤汁中浸泡一夜,让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了,油锅烧热,下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香,一定小火,否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒,很干也不要紧,翻炒大约五分钟后,加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散,入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣,葱切丝。5油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟,调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻,风味独特,是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体,是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口,开胃健脾,一年四季,老少皆宜。怪不得诗人感叹:食之黄瓜,而后知天下无食矣!黄瓜与木耳搭配,真可谓锦上添花,为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景!
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子,虽然晚饭最后变成了夜宵,但是真的完全是自己动手的,吃起来格外的香,不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼