听说这款毛毛虫面包在面包店大受欢迎,还可以放各种的美味夹心,比如豆沙、莲蓉、椰蓉、果酱、肉松等等。 操作简单,入口细腻而绵软,还有嚼劲,刚刚出炉的时候一口下去真是香啊。
宅家吃货JACKERLU
1材料准备原味面团:黄油80克,低筋面粉150克,糖粉60克,全蛋液30克,香草精2克可可面团:黄油80克,低筋面粉135克,可可粉15克,糖粉60克,全蛋液30克。2黄油在干净无水盆中软化到用刮刀可以轻易抹开,用电动打蛋器略微打一下打顺滑,加入糖粉,用硅胶刮刀稍微混合一下(防止糖粉飞溅)。3继续用打蛋器中高速打发,到乳化膨胀,颜色发白,顺滑状态。4常温蛋液,分两次加入。5加入香草精,低速打20-30秒混合均匀,打蛋头拉起有小尖。6筛入低粉。7带PVC手套直接把面团捏均匀成团。8可可粉和低粉混合过筛进去。
Petrus柏翠电器
1材料准备原味面团:黄油80克,低筋面粉150克,糖粉60克,全蛋液30克,香草精2克可可面团:黄油80克,低筋面粉135克,可可粉15克,糖粉60克,全蛋液30克。2黄油在干净无水盆中软化到用刮刀可以轻易抹开,用电动打蛋器略微打一下打顺滑,加入糖粉,用硅胶刮刀稍微混合一下(防止糖粉飞溅)。3继续用打蛋器中高速打发,到乳化膨胀,颜色发白,顺滑状态。4常温蛋液,分两次加入。5加入香草精,低速打20-30秒混合均匀,打蛋头拉起有小尖。6筛入低粉。7带PVC手套直接把面团捏均匀成团。8可可粉和低粉混合过筛进去。
Petrus柏翠电器
我今天分享的小油条外观饱满规整,吃起来外酥里软,在制作过程中有三点是至关重要的,一是揉面到位,二是松弛到位,三是下锅时的油温,只要掌握了这三点要素,即便是厨房小白,也能轻松做出好吃又好看的完美油条!
美食妃英理
学厨凯蒂450克土司盒2个。
可意妈妈
此配方:也适合手抽、刮刀,我用的是Beko倍科厨师机K6。香酥+浓郁的可可香味,口感好赞的!不甜不腻,味道恰到好处。
微笑雨(菱桐)
1不锈钢盆里加入高筋面粉 、奶粉 、酵母、 糖、2个鸡蛋、 盐和水 。2启动厨师机低速搅拌。3搅拌8分钟后倒入黄油,转中高速搅拌10分钟。4时间到,己揉出手套膜。5面团放入不锈钢盆内,盖上保鲜膜 。6置入带发酵功能的烤箱,旁边放杯水 ,发酵一个小时 。7时间到,面团放酵按压下去不回缩即发酵完毕 。8切成16个等份的小面剂。9盖上保鲜膜,松弛10分钟 。10再将小面团揉圆放入烤盘 。11那次置入烤箱, 二次醒发20分钟 ,小面团已是原先的1.5倍大。12表面刷上全蛋液 。13再撒点椰蓉 。14上下火170
宸·羽
去年买了一点椰子油,一直忘了用,无意中看到朋友做的椰子油吐司,好像挺不错的,想起我也有椰子油呢,赶紧消耗掉,不然过期坏了可是浪费。不过好久没做吐司了,吐司粉换了新牌子,第一次用椰子油做吐司,前面两次都不理想。终于第三次,就是这次,马马虎虎,还可以,算是能见人了。没想到,原来椰子油做的吐司挺好吃的,特别是在烤箱烤熟的那个时刻,飘出来的那个香味,太好闻了!感觉不比黄油做的吐司差!
小小多和包子
稍微动点小心思,就可以让你的小宝贝大开朵颐。开动你的脑筋,让可爱的小动物曲奇在你的手中千变万化吧!
Petrus柏翠电器
8字双色曲奇饼干十分酥脆,甜度适中、讨喜又美味!送给家人或朋友太赞了!我用了天然色粉:斑斓世家斑斓粉,颜色清新美丽,完全可代替价格昂贵的抹茶粉!做法简单,成功率也很高,你也快来尝试吧~
微笑雨(菱桐)
一款简单又好吃的牛角包,浓浓奶香味,超有嚼劲,早餐搭配热牛奶是很好的选择。喜欢的朋友们就赶快试试吧。
宅家吃货JACKERLU
我今天分享的椰蓉餐包就是在普通餐包表面淋上椰蓉酱,经过烘烤以后表面形成类似焦糖的外壳,伴随着香甜的椰蓉十分好吃,中间的面包绵软,搭配起来特别好吃,我用玉米油代替了黄油,这样做出的椰蓉包竟比黄油还好吃,配方没有浪费,椰蓉酱的量刚刚好。
美食妃英理
1材料备齐,黄油软化。2除黄油外所有材料放入面包机中揉面。3揉成团后加入黄油。4揉到完全阶段,出薄膜即可。5将面团滚圆后放入面包机中发酵。6发酵到9分满是。7启动烘烤功能 烘烤40分钟即可。8出炉脱模放凉即可。9表面蛋液可以不刷的。10柔软细腻。
可意妈妈
今天给大家介绍一种香脆可口,口感丰富的焦糖杏仁饼干的做法。简洁优雅的天鹅造型,底部是原味黄油饼干,不需要饼干模具也能制作;顶部填充焦糖杏仁片,比普通饼干更美味,颜值也更高,非常适合做成伴手礼,在接下来的圣诞节、元旦、春节期间很快就能派上用场了。接下来一起看看具体做法吧。
寻找桃花岛
家里如果有剩多余的馅料,可以试试这个豆沙一口酥哦,刚好一口的大小,精致可爱。密封在玻璃罐子里,看着就觉得心情大好,还能完美解决多余的月饼馅,你也可以换成枣泥馅、黑芝麻馅、莲蓉馅、奶黄馅、绿豆馅等等都可以,或者和我一样做枣泥馅的吧。我家的小小灰吃完饭了居然还连吃了三个呢,要知道,人家可是不太爱吃零食的小男生哦。我家孩子爸其实也不太吃小零食,但是这个一口酥人家真的是主动连吃了几块。
薄灰
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团,饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀,均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下,制成饼坯。13放入烤盘中,刷上蛋液。14放入烤箱,用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉,装盘即可。
gaopingzhao
其实这些材料大家可以随便替换,猪肉末可以是火腿,火腿肠,鸡蛋等等~~~
微雨飞燕
俗话说无鸡不成宴,所以,在这里,就来个炒鸡,那是相当的好吃,哈哈。
琴心剑胆
1备好蘑菇、青蒜苗、鸡蛋、肉、木耳。2葱、姜切碎,猪肉切片。3青蒜苗洗净切段。4蘑菇过热水淖一下。5捞出来备用。6把鸡蛋液搅开。7锅里放油,六成热放入蛋液翻炒。8成型后盛出来。9锅里留底油,放入葱、姜末、肉片翻炒片刻,加入料酒、酱油、白糖。10放入蘑菇、木耳翻炒。11添加少许水。12放入蒜苗翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐、鸡精翻炒均匀即可。15盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆