布里欧是非常著名的法国面包,是用大量鸡蛋和黄油制成,外皮金黄酥脆,内部超级柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。这种面包属于高含油量的面团,非常忌讳在高温的环境中发酵,否则会严重出油,也正因为含油量高,所以有可颂面包般的口感。
给宝贝做的饭
非常推荐这一款面包的配方,做出来挺好吃,可以做成任意自己喜欢的形状。如果改为香葱,会更有味道。
鑫淼淼食记
这是一款中种做法的面包,柔软的面包,配上满满香酥粒,非常好吃,值得一试
妞妞和南山鱼
表皮脆脆的土司
大尘zi
快过年了怎么能少了肉丸这种美味的食物呢,其实我们这边是没有这个习惯的,对于过年,更多必有的菜肴印象是馊菜,非常棒,对于没吃过的人来说难以想象馊了的菜会好吃吗,对此,我只想说,吃过就根本停不下来,
灵泠
父亲在我的人生中是一个非常重要的存在,也是奇特的一个角色,在我幼年的时候父亲对我可以用“凶暴”来形容,每每做错一步,就会招来一顿毒打,所以那时候的我是畏惧他的,在我少年的时候父亲对我反而变得不闻不问,让我的叛逆期比同龄人来的更早,所以那时候的我是厌恶他的,在我青年的时候,我反而能和父亲心平气和的畅谈人生,渐渐的我和父亲变得没有了那么多的隔阂,开始能够畅所欲言,随着时间的流逝,我从女孩的角色转变成他人的妻子,但是不变的永远是父亲的女儿。爸爸喜欢吃面包,但是由于自己的能力有限所以一直没有给他一个完美的面包,直
崇尚空调的猪
父亲在我的人生中是一个非常重要的存在,也是奇特的一个角色,在我幼年的时候父亲对我可以用“凶暴”来形容,每每做错一步,就会招来一顿毒打,所以那时候的我是畏惧他的,在我少年的时候父亲对我反而变得不闻不问,让我的叛逆期比同龄人来的更早,所以那时候的我是厌恶他的,在我青年的时候,我反而能和父亲心平气和的畅谈人生,渐渐的我和父亲变得没有了那么多的隔阂,开始能够畅所欲言,随着时间的流逝,我从女孩的角色转变成他人的妻子,但是不变的永远是父亲的女儿。爸爸喜欢吃面包,但是由于自己的能力有限所以一直没有给他一个完美的面包,直
崇尚空调的猪
酸酸甜甜的树莓果酱,颜色鲜亮、红润、艳丽,为普通的饼干增色不少。专用的夹心饼干模,可以有5个镂空的图案调换,而且用力压与轻轻压会呈现出不同的花纹效果来。做几块好吃好看的果酱饼干,不管送人还是自食,都是漂漂亮亮的。快过年了,一起动手做起来吧!
Meggy跳舞的苹果
西番尼可能不是所有的人都知道,作为70、80年代传入上海的西点在当时深受大家的喜爱,朴实无华的外表,吃起来却香浓无比,依稀记得儿时父亲拎着纸袋兴奋的挥舞着手臂,大声的说“西番尼驾到”我就知道又有好吃的了,那时的快乐单纯没有杂念,只因为一块糕点就能炫耀好久,可是现在能够找到它的地方越来越少,为了能够在我长大后同样也说一句“西番尼驾到”为了能够让父亲吃到回忆中的味道,所以制作了这款已经鲜为人知的海派西点。
崇尚空调的猪
肉松与沙拉酱结合的面包咸香美味,作为早餐是很好的选择。配方参考给宝贝做的饭,谢谢分享。
遥远の呼唤(爱茗)
散发着浓郁坚果香气的面包,早餐来两个,能量满满。
安安de小厨房
快过年了,做了小饼干增添些节日气氛。
jzhzlljyf123
自己做的没有外面买的那么油腻,面团配方完全可以采用甜甜圈面包制法的配方,虽然蛋糕的也不错,不过就是少了点嚼劲,撒上任意配料,什么味道都可以有,
灵泠
最近几天实在太冷了,黄油无法常温软化,面团发酵也变得缓慢了很多。周日那天还下雪(对于我们南方人来说,特别兴奋)。我在广东佛山,那天,我只知道下了一个早上的霰(像砂糖粒大小的冰粒)。早上开车出门的时候,东西掉到车上哒哒哒的响,好像下雨,可是小车的前挡风玻璃一点雨水都没有,这些“雨”一下来就跳开了,我觉得很新奇,靠近玻璃细看,原来是固体小冰粒,逆天了,真的下“冰雹”,长这么大以来,第一次遇到。然后,朋友圈里好多飘雪的小视频,原来11:30左右开始有飘雪,持续了1个小时,很可惜这段时间我在超市里shopping
Q猪宝宝
金黄鳞片外观和酥脆的口感,*¯︶¯*
Cnst梦寐
1材料:手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水,水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热,下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶,加盐,胡椒粉,鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头,虾皮用盐,白胡椒粉,料酒腌半小时。2黄油加色拉油,炒蒜末和洋葱末,加入虾 头爆炒。3加水煮一会,捞干余净汤。4加入米中煮,再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾,用料酒和胡椒腌好后,在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料:黄骨鱼。(黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分)2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热,将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边,下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁,撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过,豆豉也有盐分,炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味,以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后,放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽,白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入,加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝