尝试了好多饼干,还是觉得蛋黄饼做出来的最香。我家喜欢吃干果,所以干果放得比较多。
elmonte
这个雪花酥是我之前做私房卖的零食,后面养了猫就很少做,但是一直有小伙伴想吃,索性发出来给大家。做之前请麻烦看一下步骤,里面有一些需要用的小工具。还有就是必须不粘锅,不然你会怀疑人生。还有关于材料。棉花糖可以用落基山棉花糖,奶粉用德运的全脂奶粉,饼干用的台湾小奇福,我买过两个厂家,一个宝龙一个品亿,宝龙的麦香味重些,品亿的奶香味重些,这个看个人喜好。蔓越莓用的OceanSpray优鲜沛蔓越莓果干 ,材料购买渠道天猫国际,以及全球购。进口材料做活动的时候价格挺合适。至于坚果的挑选,如果不嫌麻烦可以自己烤,不想
帅无敌的桃子大侠
最近的网红蛋糕,名曰“日式冰酪戚风蛋糕”。依我看,也就是前几年曾经大火的奶酪包的蛋糕版。但我感觉吃起来更惊艳:柔软细腻轻盈的酸奶戚风,一口爆汁的冰酪夹心,完美搭配,不甜腻,清爽而不失浓郁,满口的回味无穷。原版的是奶酪戚风蛋糕,但是蛋糕糊里有奶油奶酪的话,容易消泡造成戚风蛋糕不够轻盈蓬松,所以我改为酸奶戚风,吃过的人都说这样的搭配比用奶酪戚风更好吃。本方为4个4寸蛋糕的量。4寸,1人份。
绿绾潇湘
蝴蝶结????面包~浓浓的奶香味超柔软,非常好吃的蝴蝶结????面包~造型非常可爱!我这个老阿姨的少女心呀!简直被萌化了~软萌软萌的蝴蝶结发夹????甜面包,真的超爱!
小呀小太阳吖
现在生活条件好了,想吃什么就吃什么,但仍然怀念小时候的味道,好不容易找到配方,今天一起来回味一下童年的味道~
Petrus柏翠电器
弗罗伦汀(Florentin)泛指以法式沙布列为底,表层铺有焦糖杏仁的饼干。底部的沙布列香酥掉渣,顶部的焦糖杏仁蓬松香脆,有浓郁的焦糖风味,口感丰富,不甜腻,好吃到停不下来。而且它容易保存,做法也简单,用来消耗吃不完的干果(花生、南瓜子、核桃仁等等)都是极好的。做成伴手礼也方便包装和邮寄,接下来一起看看做法吧。
寻找桃花岛
春节说来就来了,虽然提倡就地过节,但家门口的亲朋好友还是要走动一下的。喝茶嗑瓜子是传统的待客之道,做点网红牛轧糖,好看好吃,还多了聊天的话题。熬糖版的牛轧糖费事又不能保证成功率,所以咱就用棉花糖做个快手的。因为食用量不多,所以不要太过分纠结棉花糖是不是属于健康食品范畴了,选用大品牌的棉花糖还是挺让人放心的。今天先分享最简单的原味草莓干果仁牛轧糖,后续还会分享几道牛轧糖。
Meggy跳舞的苹果
1提前称好所需食材。2黄油小火融化。3倒入棉花糖。4用刮刀不停搅拌。5搅拌至棉花糖完全溶化。6关火倒入奶粉。7搅拌均匀无干粉。8倒入饼干坚果翻拌。9这种小奇福原味岩盐的饼干。10这种是超市买的小饼干。11戴pvc手套对半多折叠下。12就喜欢这千丝万缕的状态。13放模具里压平。14脱模切条切块。15放大盆里倒入奶粉。16颠盆。17均匀沾上奶粉。18每块都沾一层奶粉。
@那时花开@
1提前称好所需食材。2黄油小火融化。3倒入棉花糖。4用刮刀不停搅拌。5搅拌至棉花糖完全溶化。6关火倒入奶粉。7搅拌均匀无干粉。8倒入饼干坚果翻拌。9这种小奇福原味岩盐的饼干。10这种是超市买的小饼干。11戴pvc手套对半多折叠下。12就喜欢这千丝万缕的状态。13放模具里压平。14脱模切条切块。15放大盆里倒入奶粉。16颠盆。17均匀沾上奶粉。18每块都沾一层奶粉。
@那时花开@
好久没做小面包了,今天我用一块面团和一碗馅,做了两种不同形状和口感的小面包。听起来是不是觉得挺奇怪?看图片,喜欢上了吗?一个用了个带盖的模具,所以非常平整;另一个是整形后让它自由发展,外面裹的那层黄色的物体是金黄面包糠,如阳光般灿烂,咬一口也是酥脆脆的。
Meggy跳舞的苹果
1材料大合影:原味棉花糖、冻干草莓脆、全脂奶粉、少许盐、混合果仁、黄油、蔓越莓干、抹茶粉。2不粘炒锅小火加热,黄油入锅融化。3棉花糖倒入锅中;电磁炉比明火好控制温度,全程火力在100-300瓦之间调整。4用耐高温硅胶刮刀不时地搅拌,棉花糖均匀受热融化,全部变成糖浆状。5将奶粉、盐、抹茶粉混合均匀入糖浆,迅速搅拌。6奶粉与糖浆完全融合在一起,颜色鲜艳,不粘锅内壁非常干净。7关火,将冻干草莓脆、蔓越莓干、混合果仁全部倒入糖浆中。8用刮刀将材料大致混合成团。9用双手揉捏成团,尽量将固体食材全部包裹在糖团中。10
Meggy跳舞的苹果
巧克力????永远是情侣间不变的主题,不如亲手给他做一份代表你柔软内心的生巧,因为每一粒可可粉都是两情相悦的浓烈相守。
鱼菲
第一次在家自己做牛轧糖,把所有的甜度降了一下,反而更加的美味。制作的过程虽然简单,但不失乐趣,我把牛轧糖包装成了各色的小礼物,也希望糖果可以在鲜花萌芽的三月给你带来幸福感。
爱做菜的王小厨
风靡朋友圈的网红美食-雪花酥,灿烂终于拔草了,哈哈!这款小零食的做法简单,口味却多变,抹茶味、巧克力味、原味等等。食材也可以个人喜好随意添加,果干、坚果也随意。
阳阳灿烂
在原味牛轧糖的基础上,将材料增增减减,就“诞生”了新的牛轧糖。雪花酥是近二年新出现的品种,因为加了小奇福饼干和外撒大量的奶粉似雪花而得名。其实掌握好材料之间的关系,甭管是“糖”还是“酥”,全都“一网打尽”。想要雪花酥口感硬一些,除了黄油少放点、奶粉多一点,干果和饼干等这些也不能太少,让糖起到粘合作用即可;另外,在整形的时候也尽量挤压一下糖团,让材料之间的空隙少一些,这样吃着就很有劲儿了。反之,口感会软一些。这个,可根据自己喜欢的口感来调整。
Meggy跳舞的苹果
1材料:海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味:盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净,切丝;红椒切小段;香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出,过凉,沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中,加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油,撒上熟芝麻即可。
kiss战女
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜,咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味,做法属类,但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
买了点玉米很嫩的,煮了几根真的好吃,剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的,是因为用的泡打粉比较多,不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事,很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子