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尝试了好多饼干，还是觉得蛋黄饼做出来的最香。我家喜欢吃干果，所以干果放得比较多。
elmonte
这个雪花酥是我之前做私房卖的零食，后面养了猫就很少做，但是一直有小伙伴想吃，索性发出来给大家。做之前请麻烦看一下步骤，里面有一些需要用的小工具。还有就是必须不粘锅，不然你会怀疑人生。还有关于材料。棉花糖可以用落基山棉花糖，奶粉用德运的全脂奶粉，饼干用的台湾小奇福，我买过两个厂家，一个宝龙一个品亿，宝龙的麦香味重些，品亿的奶香味重些，这个看个人喜好。蔓越莓用的OceanSpray优鲜沛蔓越莓果干 ，材料购买渠道天猫国际，以及全球购。进口材料做活动的时候价格挺合适。至于坚果的挑选，如果不嫌麻烦可以自己烤，不想
帅无敌的桃子大侠
最近的网红蛋糕，名曰“日式冰酪戚风蛋糕”。依我看，也就是前几年曾经大火的奶酪包的蛋糕版。但我感觉吃起来更惊艳：柔软细腻轻盈的酸奶戚风，一口爆汁的冰酪夹心，完美搭配，不甜腻，清爽而不失浓郁，满口的回味无穷。原版的是奶酪戚风蛋糕，但是蛋糕糊里有奶油奶酪的话，容易消泡造成戚风蛋糕不够轻盈蓬松，所以我改为酸奶戚风，吃过的人都说这样的搭配比用奶酪戚风更好吃。本方为4个4寸蛋糕的量。4寸，1人份。
绿绾潇湘
蝴蝶结????面包～浓浓的奶香味超柔软，非常好吃的蝴蝶结????面包～造型非常可爱！我这个老阿姨的少女心呀！简直被萌化了～软萌软萌的蝴蝶结发夹????甜面包，真的超爱！
小呀小太阳吖
现在生活条件好了，想吃什么就吃什么，但仍然怀念小时候的味道，好不容易找到配方，今天一起来回味一下童年的味道~
Petrus柏翠电器
弗罗伦汀（Florentin）泛指以法式沙布列为底，表层铺有焦糖杏仁的饼干。底部的沙布列香酥掉渣，顶部的焦糖杏仁蓬松香脆，有浓郁的焦糖风味，口感丰富，不甜腻，好吃到停不下来。而且它容易保存，做法也简单，用来消耗吃不完的干果（花生、南瓜子、核桃仁等等）都是极好的。做成伴手礼也方便包装和邮寄，接下来一起看看做法吧。
寻找桃花岛
春节说来就来了，虽然提倡就地过节，但家门口的亲朋好友还是要走动一下的。喝茶嗑瓜子是传统的待客之道，做点网红牛轧糖，好看好吃，还多了聊天的话题。熬糖版的牛轧糖费事又不能保证成功率，所以咱就用棉花糖做个快手的。因为食用量不多，所以不要太过分纠结棉花糖是不是属于健康食品范畴了，选用大品牌的棉花糖还是挺让人放心的。今天先分享最简单的原味草莓干果仁牛轧糖，后续还会分享几道牛轧糖。
Meggy跳舞的苹果
1提前称好所需食材。2黄油小火融化。3倒入棉花糖。4用刮刀不停搅拌。5搅拌至棉花糖完全溶化。6关火倒入奶粉。7搅拌均匀无干粉。8倒入饼干坚果翻拌。9这种小奇福原味岩盐的饼干。10这种是超市买的小饼干。11戴pvc手套对半多折叠下。12就喜欢这千丝万缕的状态。13放模具里压平。14脱模切条切块。15放大盆里倒入奶粉。16颠盆。17均匀沾上奶粉。18每块都沾一层奶粉。
@那时花开@
1提前称好所需食材。2黄油小火融化。3倒入棉花糖。4用刮刀不停搅拌。5搅拌至棉花糖完全溶化。6关火倒入奶粉。7搅拌均匀无干粉。8倒入饼干坚果翻拌。9这种小奇福原味岩盐的饼干。10这种是超市买的小饼干。11戴pvc手套对半多折叠下。12就喜欢这千丝万缕的状态。13放模具里压平。14脱模切条切块。15放大盆里倒入奶粉。16颠盆。17均匀沾上奶粉。18每块都沾一层奶粉。
@那时花开@
好久没做小面包了，今天我用一块面团和一碗馅，做了两种不同形状和口感的小面包。听起来是不是觉得挺奇怪？看图片，喜欢上了吗？一个用了个带盖的模具，所以非常平整；另一个是整形后让它自由发展，外面裹的那层黄色的物体是金黄面包糠，如阳光般灿烂，咬一口也是酥脆脆的。
Meggy跳舞的苹果
1材料大合影：原味棉花糖、冻干草莓脆、全脂奶粉、少许盐、混合果仁、黄油、蔓越莓干、抹茶粉。2不粘炒锅小火加热，黄油入锅融化。3棉花糖倒入锅中；电磁炉比明火好控制温度，全程火力在100-300瓦之间调整。4用耐高温硅胶刮刀不时地搅拌，棉花糖均匀受热融化，全部变成糖浆状。5将奶粉、盐、抹茶粉混合均匀入糖浆，迅速搅拌。6奶粉与糖浆完全融合在一起，颜色鲜艳，不粘锅内壁非常干净。7关火，将冻干草莓脆、蔓越莓干、混合果仁全部倒入糖浆中。8用刮刀将材料大致混合成团。9用双手揉捏成团，尽量将固体食材全部包裹在糖团中。10
Meggy跳舞的苹果
巧克力????永远是情侣间不变的主题，不如亲手给他做一份代表你柔软内心的生巧，因为每一粒可可粉都是两情相悦的浓烈相守。
鱼菲
第一次在家自己做牛轧糖，把所有的甜度降了一下，反而更加的美味。制作的过程虽然简单，但不失乐趣，我把牛轧糖包装成了各色的小礼物，也希望糖果可以在鲜花萌芽的三月给你带来幸福感。
爱做菜的王小厨
风靡朋友圈的网红美食-雪花酥，灿烂终于拔草了，哈哈！这款小零食的做法简单，口味却多变，抹茶味、巧克力味、原味等等。食材也可以个人喜好随意添加，果干、坚果也随意。
阳阳灿烂
在原味牛轧糖的基础上，将材料增增减减，就“诞生”了新的牛轧糖。雪花酥是近二年新出现的品种，因为加了小奇福饼干和外撒大量的奶粉似雪花而得名。其实掌握好材料之间的关系，甭管是“糖”还是“酥”，全都“一网打尽”。想要雪花酥口感硬一些，除了黄油少放点、奶粉多一点，干果和饼干等这些也不能太少，让糖起到粘合作用即可；另外，在整形的时候也尽量挤压一下糖团，让材料之间的空隙少一些，这样吃着就很有劲儿了。反之，口感会软一些。这个，可根据自己喜欢的口感来调整。
Meggy跳舞的苹果
1把鸡蛋打碎，然后反复用滤网过滤几次。2蛋液表面没有气泡就可以了。3用40度的温开水吧一大把虾皮泡软，加入葱末一同浸泡5分钟。4另取一碗，里面倒入蛋液的倍体积的温开水，调入少许盐，几滴料酒，一勺生抽，然后把2碗液体混合，差不多混合后水是蛋液的4倍左右。5慢慢把调过味的水倒入蛋液中，轻轻的搅拌均匀，在碗口封上保鲜膜，这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。
一十二
1鸡腿去骨~~剔除的骨头加1/4颗洋葱，2片姜，2大勺料酒，一段大葱白，放在焖烧锅里焖上几小时备用，为了入味，用叉子把腿肉戳出无数个小洞。21勺黑胡椒粉，2大勺料酒，1勺生抽，2大勺红酒，半勺现磨黑胡椒，2大勺蚝油，一勺糖，少许的盐，切一些新鲜洋葱备用，在保鲜盒里一层鸡排一层生洋葱丝的铺好，然后放入冰箱过夜。有事没事翻动一下。3薄薄的切一片黄油~应该是在10G以内的，把洋葱爆香，待洋葱绵软后，加入鸡腿骨熬的汤，1勺番茄酱，2勺红酒，2勺老抽，1大勺黑胡椒粉，半勺现磨黑胡椒碎，适量糖和盐，搅拌均匀后，加入土
一十二
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
煮好的面条过凉水备用，撒上蒜米，黄瓜，小番茄，吃的时候拌酱即可，简单又好吃~
草莓
1糯米粉适量，看自己一次吃多少就放多少，大体上一个小碗的量就走够了。2加入清水搅拌，和成面团，软硬适度即可。3在蒸盘上涂抹适量花生油防止粘盘。4将糯米面压扁平，以利于出锅后定型，方便卷起。5入盘放入锅中蒸10分钟，即可拿出。6将少量蜂蜜和黑芝麻涂于糯米面表面，然后一边将其卷起一边撒上熟的黄豆粉，切好即可食用。小窍门一定要将蒸盘涂抹少许花生油或色拉油，以便出锅后不粘盘易成形。
兜兜mi
