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双十一买的＂帅锅＂太喜欢啦、真心适用、哈哈、今天中午蒸了肉末豆腐、鲜嫩爽滑、太好吃了。
沙儿飞飞❉
1肉末加入鸡蛋、姜葱、老抽、生抽、盐。2搅拌均匀。3白菜洗净剁碎加入盐。4用布袋沥干水分。5加入肉末。6加入适量的盐，老抽、生抽。7顺一个方向搅拌上劲。8饺皮中放入馅。9依次包好饺子。10锅中放入水烧开后放入包好的饺子。11大火煮开后兑入少量冷水（三次）至饺子煮熟即可。12成品。
鸣翠燕
1西洋菜择好洗净备用。2锅中加入提前备好的高汤，放入肉沫和肉饼煮开。3加入盐调味，少许花生油。4放入西洋菜。5西洋菜烫软煮开后加鸡精即可出锅。6成品。
_蒍鉨变乖々
1备好图中材料。2锅内下油，把肉炒散。3炒至金黄，放入豆瓣酱，蒜米，小米辣。4放入1勺酱油，炒出红油及香味。5放入豆腐，及水。6大火焖10-15分钟，放入适量盐及鸡精。7勾入水淀粉，撒入花椒粉及葱花即可。8成品图9成品图10成品图11成品图
钱钱de餐桌
1肉末加鸡蛋、生抽、老抽、盐。2搅拌均匀。3荠菜洗净。4锅中倒入清水烧开后放入荠菜焯烫。5至荠菜变色。6捞出沥干水分。7剁碎。8放入盆中加入橄榄油拌匀。9加入肉末和盐。10加入适量老抽和生抽。11搅拌均匀上劲。12准备馄炖皮。13依次包好馄炖。14锅中倒入适量清水烧开后放入馄炖。15煮开后加入适量冷水再次烧开（反复加三次水）至熟。16准备馄炖调料汤碗中放入盐、生抽、麻油、蒜花和开水。17装盘捞入馄炖。小窍门因荠菜吃油所以馄炖选用的肉末要肥一点、以保证口感，如果选用的肉末较瘦（我放的肉末较瘦）应放入适量的油
鸣翠燕
1肉末加入姜葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒。2搅拌均匀上劲。3锅中放油将肉末团圆放入锅中煎炸。4煎制两面金黄后捞出备用。5白菜放入锅中煸炒。6加入老抽和适量适盐放入肉圆大火烧开转小火煮至白菜软烂即可。7成品。
鸣翠燕
1将四季豆、橄榄菜洗净，四季豆切丁。2锅里下油烧热 下入四季豆 炸熟起锅（生四季豆有毒 需炸熟）。3锅中放油烧热下入肉末 、蒜末 、米椒煸炒1-2分钟。4把炸好的四季豆下锅煸炒 ，加入橄榄菜。5加入少许的盐 、鸡精 、蒸鱼鼓油 ，炒至均匀放点水淀粉起锅。小窍门小贴士：橄榄菜有咸味，放少量盐即可。
用户9227964044
当不想炒菜。不想煲汤时。我就喜欢吃份炒饭。它可以满足自己。????
等你的每一餐
1白干豆腐切成三角形。2肉沫炒熟，然后加入葱沫，少许淀粉，盐，搅拌均匀，备用。3豆腐下锅煎到两面金黄。4煎好的豆腐放凉后就可以加入备好的肉末。5加了肉末。6酿好的豆腐锅里摆好，加小半碗水，少许酱油，盐。，焖到水微干，出锅前勾芡。就可以了。小窍门焖酿好的豆腐时，翻动的时候尽量小心点，用筷子一个一个翻，避免肉馅掉出来。
阿达九
爱吃面，超级爱吃面，是那种一天不吃都会特别想的喜欢。其实没有什么特别原因，因为小时候没有其它东西可吃，天天吃面条就长了一个爱吃面条的胃。小时候吃妈妈做的手擀面，后来家里有压面条的机器，每天放学回家都是自己压面条，再后来长大离开家，大多数时候买成品干面条回家煮。不过发现了一个问题，面条的世界其实挺大的，除了妈妈的手擀面，自己轧的面条和超市干面条之外，还有许多种吃法。 烩面、扯面、拉面、板面、刀削面等许多种类的面食。很长一段时间，我都觉得烩面、扯面、拉面、板面、刀削面这些面都是餐馆里才能做出来的，想吃出去吃就
辽南蟹
1无丝豆角洗净掰成小段。2起锅烧油，油温六成热下入豆角。3炸制虎皮状捞出备用。4起锅烧油下入肉末翻炒。5下葱姜，干辣椒翻炒。6放入豆角。7加生抽，耗油，五香粉，盐，鸡粉翻炒均匀。8出锅装盘完成。
最初的最美❤
茄子也分几种，紫色是比较常见的品种，皮比较厚。青色、白色的属于秋茄，皮比较薄吃起来比较嫩，营养价值应该是差不多的。
四月豆
1地衣处理干净焯水备用。2准备好大蒜辣椒肉末。3锅中倒入少许油炒香肉末大蒜辣椒。4加入地衣翻炒。5加入蒜苗。6加入适量盐生抽调味。7装盘。
甜甜mimi
1螃蟹蒸熟。2剔出蟹肉。3姜葱泡水。4青菜取心洗净切开。5肉剁碎。6肉末加适量盐和泡好的葱姜水，顺一个方向搅拌上劲。7加入切碎的姜葱顺一个方向继续搅匀。8加入蟹肉。9继续顺一个方向搅匀。10将肉末在手中反复摔大搓圆后放入高汤中，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。11放入菜心嵌入蟹黄。12炖至菜心软烂即可。13成品。
鸣翠燕
一个人的午餐不太好做啊，做多了吃不完浪费，做少了还不够刷锅的，太麻烦。我个人比较喜欢吃茄子，以往多以炖和蒸为主，前些天和女儿一起去吃了茄子肉丁拌面，味道不错，想着炒茄子也算简单，食材也不复杂，一个茄子，一把肉末炒炒就够了，不吃面条，配米饭也省事，那就中午做这个吃吧。
石榴树2008
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
