最近特别迷这款无油的面包方子。虽然无油,但是又特别松软。不管做什么造型,加什么馅都毫无压力。万变不离其宗,一个面团,随意做出各种造型。今天做的这款肉松沙拉芝士面包,甜咸口味,味道也是杠杠滴~
龙门客栈掌柜
中午花花吃了香椿拌花生米觉得太好吃了。快到女儿放学时突然想起每天女儿放学都要肚子饿,都会给她做吃的,是不是可以将就香椿拌花生米做点吃的呢,花花做成了寿司,花生米的味道咬起来好香,加上香椿真是好中国风的寿司。
HI花花儿
现在的网络时代,网红一个接着一个,甜品界也一样,刚刚还在流行天价青团,什么时候冒出个肉松小贝,要是几天没碰手机,还真赶不上这快速发展的时代……讲真这款甜点味道还真的不错,尤其深受我家那位爱肉童鞋的喜欢????
多芸转晴
周末给孩子做不一样的饭团,其实这款饭团老少皆可,蔬菜和肉松的营养搭配,口感丰富。颜色美丽,味道也不错。
敏zhu
小山老师的蛋糕卷一直以来人气都是非常的高,虽然是海绵蛋糕的配方,但是因为改变了以往的制作手法,整个蛋糕胚非常柔软有弹性,配方中用到了大量的蛋黄,所以在烘焙的时候整个屋子都弥漫着鸡蛋的香味,而且烤好的蛋糕坯颜色金黄,十分抢眼哦。这次我用的是沙拉酱和肉松做的夹馅,口感是甜咸结合,吃起来别有一番风味,而且没有夹奶油,就不用考虑到温度对奶油的影响,带着这样的卷卷去春游最好不过啦,小伙伴们赶紧动手做起来吧。。。。以下配方中主料为蛋糕卷食材,辅料为夹馅,用的是28*28的模具
承灿妈咪CCM
1牛奶和玉米油搅拌均匀2这是搅拌好的状态3筛入低粉4“Z”字搅拌均匀5打入蛋黄搅拌均匀6蛋清加糖7电动打蛋器抵挡打出鱼眼泡8滴两滴香精或者柠檬汁9换高档速打至干性发泡。如图状态10取三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀11拌均匀的状态12把剩下的蛋白和蛋黄糊一起翻拌均匀13搅拌均匀的状态!14搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘抹平 送入预热好的烤箱上下火烤25分钟。时间长短根据自己的烤箱调整15烤好的蛋糕出炉倒扣撕下油纸放凉待用。这里我把蛋糕糊分成两份烤16放凉的蛋糕挤上沙拉酱。把另外一块合并17然后切块。大小形状
い❤荒唐_◥
1准备好食材,所有食材切成条状胡萝卜和菠菜用水焯熟,煎一枚鸡蛋切成条状备用,煎鸡蛋饼时里面加点盐2将海苔铺垫在寿司帘上3将蒸好的米饭里加点寿司醋拌匀4将米饭铺垫在寿司海苔上5摆放上准备好的食材6撒上适量肉松就可以卷在一起了7卷好的寿司后以两公分厚为标准切8切好的寿司9放点酸辣酱就可以享用了
G寒冰
1先把米饭蒸熟,再添加寿司醋搅拌均匀,在寿司帘铺上一张紫菜,把米饭铺在紫菜上面,压实,依次放入材料,卷起来,注意要卷的比较牢固些,这样切起来就比较好看2反转寿司先铺一张紫菜,在上面铺米饭压实,用一张保鲜膜放在米饭上面,反转过来,在依次放入材料,用力卷的,完工3玉米寿司4寿司多样寿司
點℃點鋀な
第一次见到金砖面包,是在云南的一个当街的甜品店,酷爱蛋糕面包的我,每天都要去买点点心解馋。店铺时常会出新品,当一排的金砖面包映入眼帘,立刻就将我吸引了过去。油亮的长方形面包整齐地排在盘子里,层次分明的小条纹,更是充满了魔力,让人立刻就想动手将它们一丝丝撕下来吃个痛快。那段时间正在减肥,每次都只能吞吞口水,一步三回头地离开...好痛苦的回忆啊!如今,减肥终于成功,工作步入正轨,生活一切都那么美好。自己做个金砖犒赏下。
美美家的厨房
1取一张海苔,铺上一层米饭,挤上沙拉酱,撒上黑芝麻2鸡蛋煎熟,铺在米饭上3放上肉松和生菜4再铺上适量米饭(米饭的量不要太多,要不海苔会保不住)5海苔的四个角往里包住米饭6用保鲜膜包好,对半切开7挤上喜欢的酱料就可以了
诺诺小馋猫
肉松:是我家大小伙超级爱吃的食物;爱屋及乌,凡是含肉松的美食更是他的大爱了。这款面包就是应大小伙钦点,而且还跟我说:老妈:多做点,在家里吃一些,剩下的打包让他在坐车回单位的路上吃”。哈哈:对于父母来说:儿子的话就是圣旨;提出想吃他特别喜欢的肉松面包,对于会玩烘焙的老妈还不是小事一桩;待问好他周日回单位的车票时间,我周五晚就将“中种面团”做好放冰箱冷藏发酵,周六白天出成品,再装上牛奶一并打包好,这样他周日一大早出发回单位上班就不误事了;为了孩子一切都值~~~
老方小雨
1把糖35 水60猪油40。中筋面粉150全部放面包机继续和面到面团出膜!我这边做了四分的量2然后松弛半个小时3油酥。 50克的猪油与100克的低筋面粉混合成团!用保鲜膜包好松弛半个小时4松弛后 油酥分成10克一个小团5取20克的油皮把10克的油酥包起来。静止15分钟6包好 静止。如果空气干燥要用保鲜膜包起来7一大盘8然后一个个小面团用擀面杖擀成牛舌状9从一边卷起10全部卷卷后 用保鲜膜包好。静止20分钟后重复这个动作再静止20分钟11静止后 把面团两边往中间折。12折扣朝下用擀面杖擀成圆饼皮。 这个时候
い❤荒唐_◥
可可蜜豆肉松,非常好吃!软欧越放越软,软糯咸甜,吃过肯定会爱上。
yanx520
1酵母加少量温水化开,然后加80克面粉,80克水搅拌均匀2波兰种发酵至4倍大3除黄油外所以材料混合在一起4揉至出筋后加入黄油5揉至出膜6面团松弛5分钟擀成长方形面片,挤入沙拉酱,再铺上肉松,剩一点不要铺肉松,涂鸡蛋液增加粘性7从左到右卷起开,然后收口朝下切成6等份8放入模具发酵至两倍大9加入火腿片,挤沙拉酱装饰10中层,180℃,15分种,具体根据自己烤箱脾气来11很多肉松,大大的满足了肉欲
小人可
想吃蛋黄酥,又有心理负担,所以想到了用全买面包来包蛋黄酥的馅料,味道还挺搭的!
麦子老妈
青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。它的另一种功效就是丰胸美容,这大多人都知道。相较于成熟的木瓜,我更喜欢青的,因为青木瓜吃起来有脆脆的口感,特别是喜欢凉拌的,更好吃!我很喜欢麻酱的味道,就和青木瓜做了个组合,还加一勺米芽老师的秘制辣酱,很香哦!
tuzitan
这个清蒸红潯是我在老家时,一位好朋友教的,没有很多的调味料,就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1鱼叫卖家处理好,拿回家清洗干净,鱼肚子里面有一层黑色的膜一定要清理掉,那玩意儿最腥。洗净的鱼用刀划几条口子,入料酒,盐,姜片腌制20分钟,之后用厨房纸擦干。大葱 姜 蒜 红辣椒 青彩椒 全部洗净切好。2锅热拿一块姜片抹一抹。3入油,把鱼放入煎至两面微黄盛出备用。4再起锅入油爆香 姜 蒜 大葱 红辣椒 青彩椒。5把煎好的鱼放入。6加水没过鱼,分别放适量 盐 料酒 胡椒粉 酱油。7大火烧开转小火烧至
狗窝
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌,在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里,约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。(菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟,这样可以减少烹调时间)7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间,锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球