最近特别迷这款无油的面包方子。虽然无油,但是又特别松软。不管做什么造型,加什么馅都毫无压力。万变不离其宗,一个面团,随意做出各种造型。今天做的这款肉松沙拉芝士面包,甜咸口味,味道也是杠杠滴~
龙门客栈掌柜
中午花花吃了香椿拌花生米觉得太好吃了。快到女儿放学时突然想起每天女儿放学都要肚子饿,都会给她做吃的,是不是可以将就香椿拌花生米做点吃的呢,花花做成了寿司,花生米的味道咬起来好香,加上香椿真是好中国风的寿司。
HI花花儿
现在的网络时代,网红一个接着一个,甜品界也一样,刚刚还在流行天价青团,什么时候冒出个肉松小贝,要是几天没碰手机,还真赶不上这快速发展的时代……讲真这款甜点味道还真的不错,尤其深受我家那位爱肉童鞋的喜欢????
多芸转晴
周末给孩子做不一样的饭团,其实这款饭团老少皆可,蔬菜和肉松的营养搭配,口感丰富。颜色美丽,味道也不错。
敏zhu
小山老师的蛋糕卷一直以来人气都是非常的高,虽然是海绵蛋糕的配方,但是因为改变了以往的制作手法,整个蛋糕胚非常柔软有弹性,配方中用到了大量的蛋黄,所以在烘焙的时候整个屋子都弥漫着鸡蛋的香味,而且烤好的蛋糕坯颜色金黄,十分抢眼哦。这次我用的是沙拉酱和肉松做的夹馅,口感是甜咸结合,吃起来别有一番风味,而且没有夹奶油,就不用考虑到温度对奶油的影响,带着这样的卷卷去春游最好不过啦,小伙伴们赶紧动手做起来吧。。。。以下配方中主料为蛋糕卷食材,辅料为夹馅,用的是28*28的模具
承灿妈咪CCM
1牛奶和玉米油搅拌均匀2这是搅拌好的状态3筛入低粉4“Z”字搅拌均匀5打入蛋黄搅拌均匀6蛋清加糖7电动打蛋器抵挡打出鱼眼泡8滴两滴香精或者柠檬汁9换高档速打至干性发泡。如图状态10取三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀11拌均匀的状态12把剩下的蛋白和蛋黄糊一起翻拌均匀13搅拌均匀的状态!14搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘抹平 送入预热好的烤箱上下火烤25分钟。时间长短根据自己的烤箱调整15烤好的蛋糕出炉倒扣撕下油纸放凉待用。这里我把蛋糕糊分成两份烤16放凉的蛋糕挤上沙拉酱。把另外一块合并17然后切块。大小形状
い❤荒唐_◥
1准备好食材,所有食材切成条状胡萝卜和菠菜用水焯熟,煎一枚鸡蛋切成条状备用,煎鸡蛋饼时里面加点盐2将海苔铺垫在寿司帘上3将蒸好的米饭里加点寿司醋拌匀4将米饭铺垫在寿司海苔上5摆放上准备好的食材6撒上适量肉松就可以卷在一起了7卷好的寿司后以两公分厚为标准切8切好的寿司9放点酸辣酱就可以享用了
G寒冰
1先把米饭蒸熟,再添加寿司醋搅拌均匀,在寿司帘铺上一张紫菜,把米饭铺在紫菜上面,压实,依次放入材料,卷起来,注意要卷的比较牢固些,这样切起来就比较好看2反转寿司先铺一张紫菜,在上面铺米饭压实,用一张保鲜膜放在米饭上面,反转过来,在依次放入材料,用力卷的,完工3玉米寿司4寿司多样寿司
點℃點鋀な
第一次见到金砖面包,是在云南的一个当街的甜品店,酷爱蛋糕面包的我,每天都要去买点点心解馋。店铺时常会出新品,当一排的金砖面包映入眼帘,立刻就将我吸引了过去。油亮的长方形面包整齐地排在盘子里,层次分明的小条纹,更是充满了魔力,让人立刻就想动手将它们一丝丝撕下来吃个痛快。那段时间正在减肥,每次都只能吞吞口水,一步三回头地离开...好痛苦的回忆啊!如今,减肥终于成功,工作步入正轨,生活一切都那么美好。自己做个金砖犒赏下。
美美家的厨房
1取一张海苔,铺上一层米饭,挤上沙拉酱,撒上黑芝麻2鸡蛋煎熟,铺在米饭上3放上肉松和生菜4再铺上适量米饭(米饭的量不要太多,要不海苔会保不住)5海苔的四个角往里包住米饭6用保鲜膜包好,对半切开7挤上喜欢的酱料就可以了
诺诺小馋猫
肉松:是我家大小伙超级爱吃的食物;爱屋及乌,凡是含肉松的美食更是他的大爱了。这款面包就是应大小伙钦点,而且还跟我说:老妈:多做点,在家里吃一些,剩下的打包让他在坐车回单位的路上吃”。哈哈:对于父母来说:儿子的话就是圣旨;提出想吃他特别喜欢的肉松面包,对于会玩烘焙的老妈还不是小事一桩;待问好他周日回单位的车票时间,我周五晚就将“中种面团”做好放冰箱冷藏发酵,周六白天出成品,再装上牛奶一并打包好,这样他周日一大早出发回单位上班就不误事了;为了孩子一切都值~~~
老方小雨
1把糖35 水60猪油40。中筋面粉150全部放面包机继续和面到面团出膜!我这边做了四分的量2然后松弛半个小时3油酥。 50克的猪油与100克的低筋面粉混合成团!用保鲜膜包好松弛半个小时4松弛后 油酥分成10克一个小团5取20克的油皮把10克的油酥包起来。静止15分钟6包好 静止。如果空气干燥要用保鲜膜包起来7一大盘8然后一个个小面团用擀面杖擀成牛舌状9从一边卷起10全部卷卷后 用保鲜膜包好。静止20分钟后重复这个动作再静止20分钟11静止后 把面团两边往中间折。12折扣朝下用擀面杖擀成圆饼皮。 这个时候
い❤荒唐_◥
可可蜜豆肉松,非常好吃!软欧越放越软,软糯咸甜,吃过肯定会爱上。
yanx520
1酵母加少量温水化开,然后加80克面粉,80克水搅拌均匀2波兰种发酵至4倍大3除黄油外所以材料混合在一起4揉至出筋后加入黄油5揉至出膜6面团松弛5分钟擀成长方形面片,挤入沙拉酱,再铺上肉松,剩一点不要铺肉松,涂鸡蛋液增加粘性7从左到右卷起开,然后收口朝下切成6等份8放入模具发酵至两倍大9加入火腿片,挤沙拉酱装饰10中层,180℃,15分种,具体根据自己烤箱脾气来11很多肉松,大大的满足了肉欲
小人可
想吃蛋黄酥,又有心理负担,所以想到了用全买面包来包蛋黄酥的馅料,味道还挺搭的!
麦子老妈
1材料:豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块,胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油,放白糖,蚝油,胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末;猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁,炒至肉色发白时,下白萝卜丁,加生抽,甜面酱,盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉,揉成光滑面团。7盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料,包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料:鱼肠。2材料:鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开,用清水冲洗一下,先下盐用手轻搓后冲洗;再用生粉搓搓,冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油,把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热,倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方,我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的,我是做不来的,擀面不会包饺子纯属乱包,更别说啥包子啦。主子家是北方的,虽然也带个南字,但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼,可香啦。真的是属于入门级的一点也不难,我这样的都能会,你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐,在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油(炒菜的量即可)4油开稍停,倒入辣椒了花椒的容器里,边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿