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粉蒸笼床是兴国县的客家家常名菜，每逢家人朋友聚在一起都会做这道菜。可以粉鱼、粉肉、粉鸡鸭，还可以粉毛芋、番薯、土豆等等；用竹编圆笼盛料，包含“合家团园、吉庆有余”的寓义。笼盖一揭，热气腾腾，香、辣、鲜味扑鼻而来，令人口舌生津，食欲大开。关于这道名菜可有一番典故，大家可以上百度搜搜就知道了，呵呵!还有对联，上联是：上盘下盘，盘套盘，猪肉、米粉、芋头片；下联是：主料配料，料配料，酱油、辣椒、蒜头瓣；横批是：四星望月。原本有四个小菜碟围在四周，中间的粉蒸笼床是月亮，四个小菜为星星，四星望月由此而命名，今天我把食
思凡星·家
1煮熟的鹌鹑蛋去皮擦干。2下入油锅小火炸至微黄。3加上肉丸和素排骨继续煎炸。4煎炸至表面金黄，表皮香脆。捞出备用。5油菜洗净焯水码放在盘底。6取一碗放入淀粉 酱油 糖 醋 水少量的盐和鸡精勾兑成碗汁。7锅中留低油，爆香葱姜。8倒入碗汁烧开至粘稠。9倒入炸制好的丸子快速翻炒，让每个丸子均匀的沾满汤汁。10盛在铺有油菜的盘中即可。
西马栀子
今天真呀真高兴，收到了好多的礼物，有总决赛的纪念奖，两个煎锅都很棒滴非常喜欢。还有就是我用积分在美食家换的迷你小煎锅，可爱的小煎锅晚上已经用了，做了我一直想做的蛋饺真的不错呢。再有就是我的台历终于收到了，为了这台历我历尽千苦，找遍了整个小区【有点夸张】。最后还是通过在邮局的朋友找着下落了，因为地址有些变动被退回美食家了。今天终于和其他的快递一起收到了，好漂亮的台历我好喜欢。。。呵呵我有3本呢。呵呵 不罗嗦了，上菜。。。
西马栀子
1白菜用手撕成小块。2黑木耳泡发，摘成小朵。3油锅烧热，下入葱花，蒜瓣爆香。4下入白菜翻炒，最好用大火，不容易出汤。5下入木耳翻炒两分钟。6再下入肉丸和翻炒两分钟，调入两滴蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1材料：南瓜苗、豆腐皮、肉丸。2豆腐皮洗净切丝；南瓜苗去老筋摘小段。3锅里烧开水，将南瓜苗和豆腐皮烫一下捞起备用。4重新烧开水，水开后放少许油入锅，下入肉丸。5煮至浮起后下入南瓜苗和豆腐皮煮熟。6放胡椒粉、盐、鸡精调味即可。
家有桐宝
1山药粉皮提前5小时冷水泡发。2素肠洗净。3冬笋切片。4锅中放水，放肉丸。5放笋片和泡好的山药粉皮煮10分钟。6放入素肠再煮10分钟。7放入盐、鸡精调味。
树袋熊
紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分
柴哇哇学煮饭
1鸡蛋清打至无油无水的碗中。2高速打至湿性发泡（建议用打蛋器哈）。3青椒去籽，把肉丸塞入青椒内。4把打发的蛋白铺在肉丸上，上蒸锅蒸6-8分钟。5锅中倒一勺橄榄油，烧热后倒入少许水，生抽、蚝油，加适量盐、糖调味。6倒入水淀粉勾芡，煮开即可。7吃的时候可单独放芡汁儿，也可把芡汁儿浇至“瑞雪”上头。
无思远人
1豆腐切成小块，备用。2猪肉切片用油，盐，生粉抓均匀备用，紫菜泡生备用。3生粉调水备用。4干鱿鱼泡少切丝，冬瓜好肉丸切成一粒粒备用。5锅里放油，把干鱿鱼，冬瓜，肉丸，猪肉放进去炒熟。6炒熟后加水，等水开后加进豆腐。7等再次煮沸时倒进生粉水和紫菜就可以了，出锅前加盐调味。。。8出锅了。。。。。。。。。。。
鬼傀魍儡
这是一款极其简单又美味的汤丝瓜是众所周知的调经圣品对于忙碌的女性来说，这道简单快速的汤再适合不过。
小麦Jessie
五一期间清理冰箱，找着这些材料，每样都只有一点点，所以就做了这个烧杂素。
雾霜
广东人除了煲老火汤外就是滚汤了，没时间煲老火汤时，随便滚点汤都可以上桌，饭桌上习惯了有汤，没有汤吃饭感觉干巴巴的。这个汤做法比较简单，清淡，好喝。
小莲花
我家小姑从斐济带回几只蟹，好大一只，用草绳邦着，都有七、八寸宽，如果把腿伸展开，一定有一尺宽。 在婆婆家，小姑用一只蟹做了姜葱炒蟹，女儿什么都不顾了，低头猛吃，一顿饭下来，其它菜都没吃，就吃蟹了。 当然，回家时，婆婆也让我们带了一只回来，小姑说煮粥很甜，那我们就煮粥吧。
天欣妈妈
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。所以两样食材加到一起，是既减肥，又美容---希望大家喜欢。
寻找无双
南昌人吃东西比较极端，要么特别辣，要么原汁原味、特别清淡，这款火锅就属于原汁原味的清淡型火锅。小时候奶奶做的火锅里，最喜欢的就是这款了，它有个好听的名字：全家福火锅！过年时吃还能讨个吉利。奶奶那时候说大过年的，不要做那么辣的东西，吃点清淡原味的，大家都舒服。当然，那时候是没有羊肉卷的，能弄点牛肉来就不错了。做这款火锅，奶奶的秘诀就是肉丸子一定要是自家现做的，加入火锅后特别鲜香！
双鱼座米屑儿
可爱的造型你不为之心动吗？
kiss战女
今天，做的这款为什么叫做“超级热狗”？呵呵！就因为它的个头儿大，本应一条热狗里面是放一条香肠的，我却放了两条，属超大的热狗，因此叫做“超级热狗”。我烤的面包，也比一般的热狗面包要大很多，更与众不同的是，我做的是起司面包，这还要得益于数年前去法国时受到的启发。
大炒勺
这道菜我第一次做 嘻嘻 不过蛮好吃的 把第一步的图片发到这了，哎呀还删不了晕。
安分的小女人
西瓜泡馍是我们民勤的特色美食，吃起来十分简单，而且相当有味道！夏天的时候是家家都在吃，既可以当做夏日的一顿正餐，又可以作为消暑的一道“下午茶”，哈哈，我基本是每天会吃掉一个西瓜，多的时候也会吃掉一个半。。。西瓜的香甜多汁加上晾干的馍馍，馍馍也变得十分绵软可口，真是不可多得的美食啊！我是喜欢的不得了啊。。。这么简单，你不想试试吗？呵呵，希望大家喜欢！！
慕茶
味道鲜美
Lucy学厨
