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1肉馅一边加入花椒水（或纯净水）一边搅拌，搅拌上劲后再加入盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、姜末、葱末和少许淀粉，继续搅拌均匀，放置一会。2白菜叶洗净，撕成大片。3葱白葱叶分开切碎，蒜切片，香菜洗净切段。4调好入味的肉馅用手虎口挤成圆丸子，放入盘中备用。5锅中倒入食用油烧热，放入葱白蒜片炒香。6放入白菜翻炒几下，加入热水烧开，煮2分钟左右。7放入丸子搅拌均匀，继续煮5分钟左右，加入盐。8关火，加入葱花香菜搅拌均匀。9成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1锅中放少许橄榄油，放葱姜、干辣椒煎香。2放入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、鸡精，再掺入适量开水，烧开煮片刻。3肠粉和水的比例为1:1.5。4搅拌均匀。5放少许橄榄油。6摊凉皮的锣刷上油，倒入适量肠粉汁，放入蛋液、生菜、肉馅、香葱。7放入开水锅中，盖上盖子。8焖煮至起泡即可。9用刮板卷起来盛入盘中，浇上料汁。成品。小窍门1.粉水比例1:1.5，充分搅拌均匀。2.锣底粉汁有浅浅的一层即可，不可摊的太厚。3.锣底刷上油，防止沾连。
小洞天
1食材:肉馅、莲藕、玉米粒、葱花。2莲藕放入绞肉机中绞碎。3把莲藕攥干水份和玉米一起放入肉馅中。4放入盐、胡椒粉、蚝油、淀粉和少许的白糖。5搅拌均匀后慢慢的分次加入葱姜水。6搅拌上劲。7放入盘中。8上锅蒸三十分钟。9出锅撒上葱花即可。10成品图。
笑笑昵
1食材:猪肉馅、莲藕绞碎，糯米浸泡半小时，青红椒碎，葱花。2肉馅中放入盐、胡椒粉、葱花、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。3莲藕碎攥干水份放入肉馅中。4搅拌均匀。5挤成丸子裹上糯米。6按扁。7放入锅中水开蒸半小时。8平底锅中放油，放入蒸好的糯米藕饼。9小火煎至两面金黄。10放入青红椒，撒上五香椒盐粉即可。11成品图。
笑笑昵
1食材:肉馅、内脂豆腐、鸡蛋。2肉馅中放入盐、生抽、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。3把肉馅平铺在盘子里，中间留出来。4放上内脂豆腐。5边上磕入鸡蛋。6表面撒上一点盐。7淋上一勺食用油。8水开放入，盖上个盘子，蒸十二分钟。9出锅淋上生抽，撒上葱花即可。10成品图。
笑笑昵
这个我炸的有点火大了，大致过程没问题，自己掌握吧。因为我媳妇对肉的熟度比较敏感，复炸猛了，但另有一种鱼肉的香味，哈哈。
勿施于你
简单美味，健康营养，老少皆宜。
兰杏梅
口蘑在东北烤肉里面，就是非常原生态的烤，放火????上烤。在家里，用平底锅煎一下，简单撒点黑胡椒碎味道也不错。口蘑里面还可以塞点肉馅，或者虾滑，就看你心情了，有时间就鼓球鼓球，没时间搁水煮都可以。今天准备做丸子汤，所以也买了口蘑，塞个肉肉来搭配口蘑煎，做法分享给大家。
五加五左左
宣软美味，健康营养，时令菜。
兰杏梅
1面粉加水酵母粉和成软硬适中的面团。2静置发酵。3取一块面团大概是4个馒头的量。用擀面杖擀开成大片，铺上馅料，按面片的半径切一刀。4顺着刀口卷起面片，收口处捏紧。5大头朝下按扁，轻轻擀成后3厘米左右的大饼。6平底锅放油，放入大饼中火煎。7煎的时候盖上锅盖。8底部金黄时翻面。9另一面煎金黄时倒入半杯凉水，盖上锅盖水煎。10水份蒸发完了再次翻面煎片刻，把表面水份煎干取出切块即可。11成品图。
阳台上的草莓
新春佳节即将来临，饺子做为主食是年夜宴的主角，为增添节日气氛做一款多彩蒸饺为除夕增添五彩缤纷的喜庆的色彩，釆用天然果蔬粉和面（无任何添加剂），彩饺馅料饱满、色泽鲜艳、馅香味美。
putimama
公司聚会时吃的一道菜，感觉不错，根据形状和味道copy一下。
清幽_BnIy
biangbiang面
最美的人间烟火
超级好吃的家常菜。
五加五左左
苦瓜酿肉，用平底锅煎太麻烦，用蒸锅蒸的话水分多，会流失风味。烤箱做的苦瓜酿肉，又方便快捷，又没什么多余的水分，肉馅鲜香，苦瓜软嫩，快手又好吃～
坏脾气莲莲
1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
