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1肉馅一边加入花椒水（或纯净水）一边搅拌，搅拌上劲后再加入盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、姜末、葱末和少许淀粉，继续搅拌均匀，放置一会。2白菜叶洗净，撕成大片。3葱白葱叶分开切碎，蒜切片，香菜洗净切段。4调好入味的肉馅用手虎口挤成圆丸子，放入盘中备用。5锅中倒入食用油烧热，放入葱白蒜片炒香。6放入白菜翻炒几下，加入热水烧开，煮2分钟左右。7放入丸子搅拌均匀，继续煮5分钟左右，加入盐。8关火，加入葱花香菜搅拌均匀。9成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1锅中放少许橄榄油，放葱姜、干辣椒煎香。2放入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、鸡精，再掺入适量开水，烧开煮片刻。3肠粉和水的比例为1:1.5。4搅拌均匀。5放少许橄榄油。6摊凉皮的锣刷上油，倒入适量肠粉汁，放入蛋液、生菜、肉馅、香葱。7放入开水锅中，盖上盖子。8焖煮至起泡即可。9用刮板卷起来盛入盘中，浇上料汁。成品。小窍门1.粉水比例1:1.5，充分搅拌均匀。2.锣底粉汁有浅浅的一层即可，不可摊的太厚。3.锣底刷上油，防止沾连。
小洞天
1食材:肉馅、莲藕、玉米粒、葱花。2莲藕放入绞肉机中绞碎。3把莲藕攥干水份和玉米一起放入肉馅中。4放入盐、胡椒粉、蚝油、淀粉和少许的白糖。5搅拌均匀后慢慢的分次加入葱姜水。6搅拌上劲。7放入盘中。8上锅蒸三十分钟。9出锅撒上葱花即可。10成品图。
笑笑昵
1食材:猪肉馅、莲藕绞碎，糯米浸泡半小时，青红椒碎，葱花。2肉馅中放入盐、胡椒粉、葱花、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。3莲藕碎攥干水份放入肉馅中。4搅拌均匀。5挤成丸子裹上糯米。6按扁。7放入锅中水开蒸半小时。8平底锅中放油，放入蒸好的糯米藕饼。9小火煎至两面金黄。10放入青红椒，撒上五香椒盐粉即可。11成品图。
笑笑昵
1食材:肉馅、内脂豆腐、鸡蛋。2肉馅中放入盐、生抽、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。3把肉馅平铺在盘子里，中间留出来。4放上内脂豆腐。5边上磕入鸡蛋。6表面撒上一点盐。7淋上一勺食用油。8水开放入，盖上个盘子，蒸十二分钟。9出锅淋上生抽，撒上葱花即可。10成品图。
笑笑昵
这个我炸的有点火大了，大致过程没问题，自己掌握吧。因为我媳妇对肉的熟度比较敏感，复炸猛了，但另有一种鱼肉的香味，哈哈。
勿施于你
简单美味，健康营养，老少皆宜。
兰杏梅
口蘑在东北烤肉里面，就是非常原生态的烤，放火????上烤。在家里，用平底锅煎一下，简单撒点黑胡椒碎味道也不错。口蘑里面还可以塞点肉馅，或者虾滑，就看你心情了，有时间就鼓球鼓球，没时间搁水煮都可以。今天准备做丸子汤，所以也买了口蘑，塞个肉肉来搭配口蘑煎，做法分享给大家。
五加五左左
宣软美味，健康营养，时令菜。
兰杏梅
1面粉加水酵母粉和成软硬适中的面团。2静置发酵。3取一块面团大概是4个馒头的量。用擀面杖擀开成大片，铺上馅料，按面片的半径切一刀。4顺着刀口卷起面片，收口处捏紧。5大头朝下按扁，轻轻擀成后3厘米左右的大饼。6平底锅放油，放入大饼中火煎。7煎的时候盖上锅盖。8底部金黄时翻面。9另一面煎金黄时倒入半杯凉水，盖上锅盖水煎。10水份蒸发完了再次翻面煎片刻，把表面水份煎干取出切块即可。11成品图。
阳台上的草莓
新春佳节即将来临，饺子做为主食是年夜宴的主角，为增添节日气氛做一款多彩蒸饺为除夕增添五彩缤纷的喜庆的色彩，釆用天然果蔬粉和面（无任何添加剂），彩饺馅料饱满、色泽鲜艳、馅香味美。
putimama
公司聚会时吃的一道菜，感觉不错，根据形状和味道copy一下。
清幽_BnIy
biangbiang面
最美的人间烟火
超级好吃的家常菜。
五加五左左
苦瓜酿肉，用平底锅煎太麻烦，用蒸锅蒸的话水分多，会流失风味。烤箱做的苦瓜酿肉，又方便快捷，又没什么多余的水分，肉馅鲜香，苦瓜软嫩，快手又好吃～
坏脾气莲莲
1雕鱼柳洗净切块，加入盐、红葡萄酒、百里香、黑胡椒碎、腌制。2鱼块拍生粉。3平底锅烧热下人橄榄油，人鱼块煎成焦黄。4出锅淋柠檬汁即可装盘。小窍门我口味比较淡一点，口味重的可以在煎鱼块时，加点盐。
宁静＿致远
1炒锅放少许油，微热后放入花椒炸至有香味。2将肉片、葱姜丝一起放入炒锅翻炒至肉片完全变色。3将土豆丁、北瓜丁放入翻炒至微微变色后加入清水没过即可，中火炖至土豆、北瓜酥烂，汤汁浓稠后关火；取一只汤锅放入适量清水大火做开，将炖好的卤汁倒入做开的汤锅中。4炖菜期间，取一小碗面粉，加入1/2碗清水。5用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。6用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。7将加入卤汁的汤锅再次做开。8取一只扁铲，铲适量面团，用一只蘸有清水的筷子沿扁铲边沿拨面；待汤锅内剔尖颜色变得透亮，用筷子
hongtanye
浮皮也就是猪皮经过用沙爆，或是炸过而制成的干品。配合鸡蛋做汤羹，具有健胃，养颜的作用。猪皮含有非常丰富的胶质，对于爱美的MM来说，是很好的护肤食品。加工成浮皮后，口感特别，燕窝有点形似，加之和燕窝一样有美容的功效，所以有个很好听的名字：仿燕。常被用来制作汤羹。浮皮蛋茸羹就是最常见，最简单的一种做法。
乐逍遥
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
