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平时吃惯了普通的丸子，过年吃个花心的丸子！豆腐和肉馅一起，没有了单一肉馅的那么油腻，多了豆腐的滑嫩，把鸡蛋黄换成自己喜欢的馅，老少皆宜，很好吃又有营养！让丸子也疯狂一把，玩起了花心，不过丸子花心后的代价是被吃掉了！
梦中飞絮88
1肉皮洗净炖汤2搅拌机连汤带皮搅打均匀成细腻汤汁，盛于容器中冷却成型，然后切成小粒粒备用3肉馅和皮冻粒粒，加入盐、五香粉、生抽、胡椒粉调味拌匀4饺子皮5依次包入馅料成小包子6上锅蒸20分钟即可7配上蘸料即可8鲜美哦，汤汁浓郁小窍门肉皮冻可以冷却之后放冰箱冷藏保存
四叶小馆
褡裢火烧历史悠久，风味独特，是北京人爱吃的小吃之一。之所以被称为褡裢火烧，是因其制作成形后，酷似旧时人们腰带上的“褡裢”，故得此名。褡裢火烧是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。 说起褡裢火烧的历史，可追溯到清代光绪年间。1876年，从顺义来京的姚春宣夫妇在北京东安市场摆了一个做火烧的小食摊。姚氏夫妇做的火烧与众不同，他们用手工将猪肉切肥剁瘦成米粒状，加进姜葱末，用清水打馅搅拌至粘稠。然后用温水和成软面，擀成薄皮儿，里面装上拌好的馅，折成长条形,放在饼铛里用油煎。火烧煎得了，颜色金黄，咬一口
O西葫芦O
豆腐与肉馅的完美配比，加上虾肉与胡萝卜的鲜香结合，让这道菜营养丰富，美味难挡。
给宝贝做的饭
咱中国人可有智慧了，一个普通的菜，能给起出一个吉祥漂亮的名字，细一琢磨，也确实是这样的呢。正所谓文化与美食结合，让吃从裹腹之事变成高雅趣事。春节，是咱们的重大节日。这一天也免不了要端上十几道菜来。如果是大家庭，估计都得几十道；如果是家族来办，那几十桌上百桌也有可能。对于咱们小家庭来说，春节做几道精致的菜肴，不论自家吃还是招待客人，也是一件极美的事儿。今天的这道菜，名字就吉祥——珍珠丸子。它不是真的珍珠做的。它是肉丸子外面裹着泡好的糯米，上锅一蒸，这糯米一粒粒一颗颗的立着，远看真就像一颗白闪闪的大珍珠。您看
Meggy跳舞的苹果
“蚂蚁上树”是传统川菜之一。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说:"你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。"窦娥只得好
O西葫芦O
这个菜鲜香美味、有肉的香又有杏鲍菇的鲜、好吃到停不下来、推荐大家试试！
沙儿飞飞❉
炸茄盒外焦里嫩，入口不腻，咬上一口，肉香和茄子的清香同时浮现，让人心动不已~
O西葫芦O
老家自己磨的棒子面，婆婆腌的酸菜，都是健康的食材呢
诺诺小馋猫
雪里蕻，在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名"雪里红"，俗称辣菜，雪里蕻含有大量的维生素C，常见做法有清炒、焖鱼，冬季正是雪里蕻上市的季节，用雪里蕻做包子也是很美味的。
黑猫警长kitchen
冬季里吃得最多的主食之一就是饺子。春节更是北方必吃的团圆饭。从煮到盛盘，一片热气腾腾，让人忘记寒冷。吃到嘴里更是幸福感十足。好吃不过饺子，之所以受欢迎，更多的应该是饺子馅儿的可选余地多，肉馅素馅以及各种蔬菜都可以充分搭配。大众馅儿受欢迎，一些小众馅儿也是备受追捧的。比如，香菜。香菜不但营养丰富，还有药用价值，对消化不良有很好的功效。香菜更多的时候会被认为是配菜，可以很好地提味儿。但今天让它做了主角，包了香菜馅儿的饺子。这是我爱吃的饺子馅儿之一。
泥泥_鳅鳅
1先准备肉馅，放入适量水，蚝油，盐，老抽，生抽顺时针搅拌2萝卜插细丝，海米泡发3倒入腌好的肉馅里，搅拌均匀。4我1:1的比例，如果全是粗粮面，不好包的哦5放入适量热水，搅拌成块状，用手揉成光滑面团，放置10分钟6面好啦 ，在刚才的馅料中再放入少许盐，尝一些咸淡，然后赶皮7放入馅料8最边缘，捏上一点9然后右手食指放在出来的位置，向里收紧捏牢，捏好右边第一个褶，左边同理10捏好，就是这样的，麦穗，也叫柳叶11都包好了以后，蒸锅水开，我做的皮薄，所以蒸11-12分钟左右就好了12咬一口，汤汁流出来，放鞋海米，提
T汤夫人
腐皮卷，色泽金黄带点辣味，口感更加鲜美！
梦中飞絮88
门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。北京的名小吃，许多都与慈禧太后有关系，门钉肉饼也不例外。一日，御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心，慈禧吃后，觉得味道适口，非常喜欢，就问这是什么食物。当时还没有名字，可是太后问，不能说不知道吧。于是，厨师想到了宫廷大门上的钉帽，于是就随口说:"这叫'门钉肉饼'"。门钉肉饼就这样诞生了。
O西葫芦O
简单下饭~
O西葫芦O
买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
这是女儿超喜欢的汤，牛肉还是做【豆豉牛肉】时剩下的，因为不怎么好切片，所以当晚我就切成丝炖汤了。
sheery的妈妈
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
