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现在家里面炖肉经常剩下肉汤，大家可以做肉糕吃，是一种很好吃的凉菜。。。。
波波婆
1黄瓜和木耳洗净后黄瓜切丝，木耳切丁。2锅里放油放入葱花炒香后放入肉馅炒散。3放入木耳和黄酱继续翻炒。4最后放点葱花和味精即可。5锅里放水，等水烧开后放入点盐防止粘锅。放入面条迅速搅散，不断的搅动。6等面煮熟之后捞出，过下凉水。7沥干水分装碗。8面条上面放上黄瓜丝和酱料再撒点白芝麻就可以了。
小乖宝宝
做面食我喜欢加入豆渣，一来是因为天天喝豆浆，有大量的豆渣产生，二来是因为豆渣本身具有营养，还有降低血压、血脂等功效。在口感上我没有吃出区别，问老公和儿子，他们也说没吃出来。
雾霜
“肉燕”又名肉包肉，是闽南一带的小吃。形状类似于北方的馄饨和南方的云吞，包制时又类似于包烧麦的手法，因此包制时并不复杂，而最复杂和最关键的就是皮料的制作。传统上，是使用精瘦猪肉，用专用的木槌在大的木墩上把肉砸成非常细腻的肉泥，然后把肉泥用擀面杖再擀成薄皮，皮薄如纸能透手指十分精细，制作起来也十分的费力和复杂。砸肉泥一般需要30分钟以上，这需要具备一定的技术和功力才行，所制出的肉皮薄厚均匀要能透光才算合格。在家制作就显得粗糙了很多，一来没条件，二来需要一定的技术和时间，我是用刀背砸的肉泥，显得很粗糙，而且皮
大炒勺
1面粉、小米面粉、酵母、加水和成面团，饧10分钟。2猪肉韭菜馅。3将面揉匀，分割成每个40克的剂子。4擀成面皮。5放入肉馅。6包起来收口向下。7稍微按一下。8包了个圆的，捏上花边。9锅里放少许油，放入饼坯。10一面上色翻过来再煎另一面。11放入少许水，盖上锅盖中火煎制。123分钟左右，把水靠干即熟。13出锅装盘，即可享用。14掰开一个，再拍一张。
gaopingzhao
1把肉馅塞进青椒【肉馅是提前做好的】。2电饼档刷少许油，把青椒煎至虎皮状。3外焦里嫩的虎皮椒就做好了。
冰蓝紫羽
1准备材料。2胡萝卜切丝。3芹菜切丝，蒜切碎。4胡萝卜焯水。5热锅，倒少许油，下肉末炒熟盛出。6倒少许油，下蒜末煸香。7下萝卜和芹菜丝翻炒，加点高汤半焖半炒。8加少量盐调味（汤是咸的，盐可以少放）。9下肉末炒匀即可。10盛出装盘。
nancy_W
话说那袋印度飞饼已经买了好久了，之前买来是为了做蛋挞，但一直懒得把烤箱抬出来（宿舍地方小，所有东西都本着节省空间的原则堆放着）。但总不能把好好的飞饼就这么放着吧，我还要积极响应美食家春游踏青的号召呢~~平时吃多了甜的，什么蛋挞、香蕉派，今天就用它来做个咸的东西吃吃。究竟用它来做什么呢？——黄金酥皮辣肉饼
littlelittle
女儿爱吃紫菜,有空就为女儿包了紫菜水饺.....
雪峰儿
1锅里放油，放入葱、姜末、肉馅、料酒、生抽煸炒，将蒸好的糯米放入锅中。2加盐、味精翻炒均匀即可。3面粉加热水和成烫面团，加少许色拉油揉匀，饧10分钟。4分割成每50克4个的剂子，擀成烧卖皮。5炒好的糯米馅晾凉。6把皮放入手中，馅子放到皮中间，用手虎口收口，口不用收严实。7篦子上刷油，放入包好的烧卖。8锅里放水烧开，放入烧卖蒸10分钟即可。9出锅稍晾一下，摆盘。
gaopingzhao
姥姥从老家来，带了自己做的面茄干，这是我超爱吃的，买也买不到呢~~这种面茄干不同于普通的茄干，它的表面裹着一层面，做好后嚼起来超有口感。这个可不是为生吃的~~今天我就要用它来做一道菜——肉“沫”茄干。为什么“沫”字加了引号呢，大家往后看就知道了。
littlelittle
之前做啤酒鸭的时候还剩下一点啤酒，就想法又用啤酒做了一个菜，上网看了看发现啤酒还能做茄子，这菜不错，茄子我也爱吃，就学着做了这菜~很香挺好吃的~
草莓
包菜，我们这边叫它“大头菜”，圆圆的像个大头，呵呵~一般可用来做馅，炒菜，拌凉菜，怎么做都行，可称之为“万能菜”了哈~平时炒着吃时，不用刀来切，洗净后，用手掰成小块，这样做出来的味道更好，因为不用刀切，没有与金属接触。就不会有那股所谓的锈味。但这种大块的炒出来脆脆的，不太适合小朋友吃，今天用它来做的“包菜包”，满足一下小朋友的嘴，又是一道有菜有肉却无面的营养包啊~
雨木
1将包菜一片片剥下，红萝卜切长细丝。2再把辣椒，洋葱切丁，蒜切片。3五花肉馅料备好。4将红萝卜切丁，香菜切末。5锅内放油爆香花椒，辣椒，把肉馅放里炒熟。6再放入辣椒丁，洋葱丁。7炒2分钟后放入胡萝卜丁，放入调料粉。8等料都炒熟后，放香菜末。9把白菜放水里过一下。10胡萝卜丝也放水里过一下11把馅料放到包菜叶子上。12两边对折向前包裹起来就好啦。13把碗料调好。小窍门最后把萝卜丝捆住包菜卷。
爱食尚
今天做的这道【鱿鱼小饭桶】我是用酷克壹佰的日式照烧酱，微甜略咸，配合鱿鱼的鲜味非常好吃，不愧是家庭烤肉料领导品牌！
浓咖啡淡心情
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
