这是我第一次自己做蛋糕给自己哦。没照制作过程,只好用文字来表达了*-*
angel(@~@)
炎热的夏天,在外面吃烧烤太不卫生,也不了解肉的底细,还是买来羊肉自己在家做,方便又实惠呢!
满满爱的厨房
明天就是端午节,家家户户都包粽子,我全家都不怎么喜欢吃粽子,刚好院子里的小金瓜陆陆续续开始采摘了,我就说做南瓜麻球如何,嗜甜的老公马上赞成
爱吃的虎妞
早餐当中的配菜
一休他哥
1鸡蛋3枚,分开蛋清与蛋黄;2在蛋黄内加入白砂糖、牛奶和色拉油;3用打蛋器打至浓稠;4筛入低筋面粉;5切拌至均匀的无颗粒状蛋黄糊;6蛋白内加入适量白醋,分三次加入白砂糖,搅打至干性发泡;7将蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀;8将蛋糕糊倒入蛋糕模内;9烤好的戚风;10将它片成3片,取其中的2片,切去边缘部分备用;11紫薯去皮切块,入锅蒸熟;12在蒸好的紫薯内加入牛奶;用粉碎机粉碎;13鱼胶粉用牛奶浸润;14如图;15隔水加热至成鱼胶溶液;16将鱼胶溶液倒入紫薯糊中拌匀,慕斯料就做好了;17取一片戚风放入蛋糕模中
NICE2meetU
水饺是我家饭桌上的常客无论是素的荤的,只要是放些韭菜进去,肯定大受欢迎韭菜是自家厂里种的,加了鸡蛋粉条,吃起來更加香气四溢、口感细致
放逐的青春
明虾营养丰富,肉质鲜美,价格适中,是俺们老百姓的家常菜,刚学的一道蒜蓉明虾,味道很不错,蒜蓉和虾的完美搭配,儿子可喜欢吃了!
落雨无声
全蛋蛋糕打发顾名思义,就是鸡蛋不用分开,蛋清和蛋黄一起搅打至膨胀然后放入粉料,做出来的蛋糕,也叫海绵蛋糕。全蛋打发没有只搅打蛋清容易快速,并且打发后的状态也更容易消泡,所以失败的次数比戚风也好不到哪去。不过多做几次,找到问题所在,海绵蛋糕的成功率还是很高的。首先打发全蛋必需要电动打蛋器,有了电动打蛋器鸡蛋的搅打成功了一半。再来鸡蛋在凉的状态下不容易打发,在温暖的状态下则很容易打起泡泡,所以要把搅拌碗搁在较热的水上方进行搅打,温度够了,要把碗拿走,温度高了会影响发泡的的稳定性。最后放置粉料也很重要,要快速而
红豆厨房
1臭豆腐清洗干净,沥干水2豆豉剁碎,葱切成葱花,豆瓣酱备好3臭豆腐用油小火煎黄盛出4油再次烧热,倒入葱花、豆瓣、豆豉炒香5倒入豆腐,加少量清水,中小火煮四五分钟至汤汁浓稠6装盘
wanglaoda
1原材料!2丝瓜切片放锅中加适量的清水大火煮,煮的时候放入适量的姜和盐。3将鸡蛋打散!4水煮开后。准备加入鸡蛋!注意鸡蛋不能直接倒入,要顺锅四周倒入,这样蛋会比较嫩!~加适量鸡精和葱花,准备出锅!5一碗清爽的丝瓜蛋汤就好了,也可以加入适量的色拉油。我是为了能清淡尽量清淡,没有加油。味道也不错。6请大家吃杨梅!!下班路上水果店买的,很新鲜!~7请大家吃杨梅!!下班路上水果店买的,很新鲜!~
娟娟厨房
记得小时候,各种菜品并不像如今这般丰富多彩 那时最幸福的事就是吃上爷爷烙的油香的韭菜菜盒 不管油渍是否会溅到衣服上,两手交替捧着烫手的韭菜盒子,一个劲儿的往嘴里送 那种小快乐与韭菜盒子香味结合的味道至今让我怀念难忘韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩 因为是素馅的,所以不肥腻,口感很好,而且很有营养
放逐的青春
薄薄的饼皮,包裹韭菜的清香
吃货传奇
注意 准备工作 油纸准备二张,大小与自家的烤盘一样。低粉要过筛三次备用。黑咖啡最好是速溶的容易溶化或是用少量热水兑开备用。蛋白霜打至湿性与硬性之间。先用低速打 再慢慢调上去,最后再用低速打1.5分钟。在烤好后的蛋糕网络上都是要趁热撕掉表面油纸,我觉得稍凉点再撕更容易,不然会沾掉花纹。或是在油纸上涂上一层油可以防沾,烤好后容易撕掉。卷的时候在蛋糕表面印上几横更容易卷。蛋糕要凉了之后再卷更容易,最后冷藏定型再切。
香橙可米露
武汉夏季美食—油闷大虾!
dongxipingan
这是我第二次使用祈和带桶打蛋器。第一次用来和面,感觉很不错,第二次想着做基本的用它来打鸡蛋。结果有些意外,本以为会很快捷方便,也许我的配方有些问题,做的是6寸蛋糕模,只用了3个鸡蛋,也许是蛋清量太少,搅打的时候打蛋头只是在蛋清表面搅打,无法打出理想的蛋白发泡,最后还是把打蛋器取下搅打才完成的。这款蛋糕加入了营养丰富紫薯粉,花色美丽营养好吃。
红豆厨房
最最家常的土豆丝,最最家常的做法,我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉,因为自己比较喜欢略带粘滑的口感,你呢?
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净,红萝卜,香菇,杏鲍菇,白玉菇,金针菇切条(金针菇及白玉菇可以不切,我们家有小孩吃才切的);蒜苗切斜段。3锅里下少油,放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥,再放入生抽,老抽,白糖,甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
有两句俗话,一句说:萝卜上了街,大夫屋里拽。还有一句:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多,而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能,能止咳化痰、除燥生津,冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤,清鲜美味,烹制简单,是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影