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1把胡萝卜洗净去皮，卷心菜切小块。2香菇、西兰花洗净，过热水淖一下。3胡萝卜切片。4锅里放油，葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒。5放入肉片翻炒。6添加料酒、酱油翻炒，放入胡萝卜。7放入香菇翻炒。8放入西兰花翻炒。9放入卷心菜、盐、白糖翻炒。10出锅前放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
猪肉剁成肉馅 加入生姜末 小葱末 加盐、料酒、酱油、醋、胡椒粉拌匀。为了口感更好，我加了一个鸡蛋清和适量的生粉，这样会更嫩。朝着一个方向搅拌均匀~~~韭菜洗净，切碎，拌入肉馅中，倒入少量的色拉油，这样可以防止菜里面的水分流出。再放入适量的盐，调味。接下来就是包小笼包啦~~一口气包了50+的。。。累死本人了~~吃不掉的我放到冰箱里面冷冻了，吃的时候拿出来，隔水蒸或者平底锅生煎就可以了~~~嘿嘿 很香的韭菜味道，最爱韭菜馅儿的小笼包~~O∩_∩O哈哈~
sillyfish313
1将苦瓜粉，鸡蛋，白糖，精盐，酵母，牛奶放入面粉中。2搅拌成棉絮状，和成面团，放入案板上，加入色拉油。3用力揉15分钟，到面筋扩展阶段。4揉成团盖好，放温暖处基本发酵2小时。5醒发好的面团，是原面团的两倍大。6将醒发好的面团放入案板上，分成若干份，做形。7将小排包放入烤盘中。8二次发酵15分钟，刷上鸡蛋液，撒上芝麻。9送人烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。
mother52julina
1准备的牛肉。2牛肉切片。3用刀背把牛肉片剁薄摊开。4在剁好的牛肉片上面依次撒上一层盐，鸡精，黑胡椒粉，干淀粉，葡萄酒，用手指在上面拍匀，再淋上几滴色拉油，用手抹匀。处理好的牛肉片码好，放冰箱冷藏24小时。5热锅冷油，大火，牛肉片下锅煎几十秒钟，中间注意勤翻动。6煎好的牛肉可以直接吃也可以包入馒头吃。小窍门做这个菜最好选用嫩点的牛肉。如果是有筋有膜的需要先处理掉。
小耿妈妈
1将卷心菜消去根蒂，清洗干净切成丝装盘待用。2将青椒去蒂和籽，也切成丝装盘待用。3洋葱剥去老皮，切成小丁。4热锅放油，加入洋葱丁。5煸炒至微黄，加入豆豉。6加入青椒丝炒出香味。7倒入卷心菜丝。8翻炒，加入精盐，料酒，白糖调好口味。9淋上香油，出锅装盘即可。小窍门菜香脆嫩，咸鲜带辣。洋葱丁要先炒成微黄色。
mother52julina
脆脆浆可以说是粤菜的一个特色，脆浆炸也是粤菜中具有特色的烹调技法之一，制作方法为将加工好的半成品食材蘸脆浆后入油锅后炸制而成。成菜多以色泽淡黄（金黄），外香脆里鲜嫩，光润饱满为最，其中的代表菜就是脆皮炸鲜奶。传统的做法是用三花淡奶，但是家庭制作不好买淡奶的话，用牛奶更为方便一些。
锦色琉璃
为了照顾我家小盆友，做了这道干煎大虾。本以为她又会像以前一样，沾番茄酱吃呢，结果这次什么不用，吃了五只。这道菜，外焦香咸，肉嫩鲜美。用煎而不是油炸，油份少了但更香脆，推荐哦~~~~
幸福的热带雨林
1将少许精盐撒在面粉中，放入滚水将面粉脚程棉絮状，和成面团盖好稍饧。2将西瓜去皮，去红衣，切成片。3剁成粒，加入少许精盐，腌一会儿。4将鸡蛋打散，焯熟。5将挤干水分的西瓜粒，鸡蛋，葱姜末，放入大碗内，加入精盐，五香粉，酱油，味精搅拌均匀，即可包饺子了。6将饧好的面团，放在案板上搓成长条，下剂子，擀皮。7开始包剂子了。8将包好的饺子 放入蒸锅中。9大火蒸6分钟，出锅装盘即可上桌了。
mother52julina
一直比较喜欢的酥皮点心，喜欢外皮层层酥脆的老婆饼。一咬下去手中满是碎屑，每一口都尝得到丝丝的香甜滋味！如果你也爱吃酥皮点心，可一定要亲自动手做做老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦澳门特色老婆饼。
风铃子
蚝油生菜是一道饭店内常见的菜肴。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。
gaopingzhao
1将芹菜去根，叶子和筋，清洗干净在滚水中焯一下后 切成长段，再顺长切成丝，装盘待用。2土豆去皮，切成丝清洗干净装盘待用。3热锅放油，爆香葱姜末，倒入土豆丝炒片刻。4放入米醋，切成丝稍炒至八成熟时。5加入精盐，酱油，炒至熟，撒上味精。6炒拌均匀，淋入香油，出锅装盘即可。小窍门黄绿相间，清香可口。
mother52julina
1将黄瓜清洗干净，切成菱形片转盘待用。2将香肠切成菱形片。装盘待用。3玉米粒清洗干净，装在碗内待用。4热锅放油，爆香葱姜末，放入黄瓜片，玉米粒翻炒。5放入香肠翻炒。6加入精盐，五香粉，味精调味。7炒拌均匀出锅装盘即可。
mother52julina
1将葱叶清洗干净切成葱末，装入碗里待用。2将鸡蛋打散，加入料酒，精盐，五香粉搅拌均匀。3热锅放油，倒入打好的鸡蛋液。4倒入用精盐，味精调好的葱末翻炒，5炒至两面金黄色。6出锅装盘即可。
mother52julina
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样，是粤菜的主体和代表。广东菜的调味品多用老抽、汁、柠檬汁、豉汁、蚝油、海鲜酱、沙茶酱、鱼露、栗子粉、吉士粉、嫩肉粉、生粉、黄油等。
XW香水百合
1将芹菜摘去老叶和根，在滚水中焯一下捞出过凉挤干水分，用刀背拍松切成段，装盘待用。2将干豆腐清洗干净切丝，装盘待用。3热锅放油，爆香葱姜末，放入芹菜翻炒。4放入干豆腐翻炒。5加入精盐，酱油，白糖，五香粉，清汤用小火喂入味。6最后加入味精，水淀粉勾薄芡，淋上香油，出锅装盘即可。
mother52julina
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
