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昨天买了根莴笋，笋叶做腊肠菜饭，还剩下莴笋，家中还有坚果榛子，去超市买了扇贝，准备做榛仁扇贝炒莴笋。
李李小酒窝
酥皮和扇贝的结合，一改平常的扇贝做法，香酥鲜嫩。
海洋moon
1扇贝用刀剥开、取出贝肉洗净去肚、贝壳留六个半片待用。2蒜头去皮剁成蒜蓉。3蒜蓉中加葱花加一小匙香油、味精拌匀。4粉丝水泡开，入开水中淖、捞起加香油拌匀。5粉丝分成六份置于空贝壳中。6在粉丝上摆上扇贝肉。7贝肉上撒蒜蓉入锅大火蒸五、六分钟。
欣食
1扇贝肉和芦笋解冻备用。2煎锅放入半汤匙油烧热，煎好芦笋装盘。3红菜椒切碎。4加入柠檬汁、蜂蜜、黑胡椒粉和盐拌匀成酱汁备用。5扇贝淋上少许油，撒上盐和黑胡椒粉腌制5分钟。6煎锅再放入1茶匙油烧热，放入扇贝煎，每面煎约1分钟即可。装盘，淋上酱汁即可。
瑞儿娘
1粉丝温水泡软。2将粉丝铺在盘底，扇贝摆在上面。3洒上盐、葱花、蒜末放入开水锅大火蒸10分钟。4取出后淋上酱油，炒锅烧热油淋上即可。
家有桐宝
海鲜羹是山东沿海群众爱吃的汤菜。银丝是指的内酯豆腐，切细丝（我切的粗了）。此菜造型美观，银丝入口即化，汤浓味美！
俊良老妈
本来是没有报名参加这个主题的，但那天翻书，发现鲁菜中有道叫赛螃蟹的菜。感觉应该挺不错的～想试试，看了一下材料，家里还真没有～鲁派赛螃蟹选用新鲜的黄鱼，如没有红皮鸡蛋时，可多用些蛋黄。这两样家里都没有～天热又不想出去买。翻翻冰箱还有什么吧～结果，找到了一袋扇贝，用这个来试试吧～也是挺鲜的。鸡蛋没有红皮的，那就用鸭蛋吧～～ 鲁派赛螃蟹的特色：口感鲜嫩，醇厚不腻。 我的想法是，把扇贝调味后蒸熟，鸭蛋煮熟，取蛋黄，这样螃蟹肉和蟹黄就都有了～结果，这个改良版的赛螃蟹就出锅了～～ 做的时候，看到多出的蛋清不知道
雨木
海鲜是猪猪偶比较喜欢的一种食品，以前总以为这些东东只能在外面吃，后来小熊去海鲜市场买回来做了一下，原来很简单的，现在我们就经常自己做着吃了，今天我们一起来吃蒜茸粉丝蒸扇贝吧。
sunshinewinnie
大连归来，趁着海味还未散尽，于是在家做了一盘蒜蓉扇贝。在海鲜市场买扇贝费了不少劲，不是个头小，就是质量不高，最后将就着买了，但是人工养殖的。拿回家简单清洗一下，先放在盐水里面泡，让其吐吐脏东西，反反复复泡了好几次才吐干净。然后彻底清洗，尤其是要把用的一面洗干净了
翼下蓝云
虾夷扇贝原产自日本和， 俄罗斯千岛群岛南部水域。其闭壳肌蛋白质构成特殊，据分析每百克含有63.7克蛋白质、3克脂肪、醣类15克、钙47毫克、磷886毫克、铁2.9毫克。虾夷扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA能够大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。DHA不仅可以促进智力开发和提高智商，并且可以降低老年性痴呆症的发病率。从扇贝闭壳肌中提取的一种糖蛋白具有破坏癌细胞的功效。另外，扇贝还具有滋阴、补肾等作用，对身体虚弱、食欲不振、营养不良等病有很好的疗效。扇贝还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7
爱吃de胖子
1扇贝把肉剔出，贝壳洗净。2扇贝肉加盐和淀粉上浆。3把扇贝肉在锅里汆一下水。4鸡蛋加水和盐调成水蛋液，搅打均匀。5把水蛋液倒入贝壳内，扇贝肉放入中间。6放入蒸箱小火蒸6分钟。7蒸好的扇贝。8把西芹、甜椒切丁和玉米粒一起炒熟放在扇贝上。
海洋moon
1扇贝化冻洗净。2加酱油、十三香、料酒拌匀腌一晚上。3用竹签或牙签穿上串。4电饼铛抹油煎熟即可。5串串出锅啦！
教主依依
1扇贝剔肉洗净上浆，将扇贝肉在开水中汆一下，放在洗净的扇贝壳上。2锅中放油，加葱姜末煸香，加入绞肉、玉米粒炒熟，调味勾芡。3把蛋清和蛋黄分开，用打蛋器把蛋清打发，再加入蛋黄、糖、和面粉调成蛋糕糊。4把炒好的肉馅放在扇贝上。5把蛋糕糊装入裱花袋，挤在扇贝壳上。6放入烤箱，180°C烤15分钟左右。7松软可口，贝肉鲜美。
海洋moon
1看看原料吧2荷兰豆洗净，切一刀。火腿肠切丁，蒜切末。3扇贝鱼豆腐焯水。4姜炝锅，下入火腿，煸炒。烹少许料酒。5荷兰豆下锅炒一会儿。6放焯好的扇贝火腿。出锅前放味精盐，蒜末即可7看看成品吧小窍门一定要大火快炒
绿野薄荷
1锅中做水加入葱姜丝，放入扇贝煮，将扇贝煮至裂开。2将扇贝肉取出，装入盘中待用。3将大白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。4将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。5热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片。6翻炒均匀，倒入白菜片。7翻炒均匀，将白菜片炒至断生，加入精盐，五香粉。8翻炒均匀后，倒入扇贝肉。9翻炒均匀，最后加入味精调味。10翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
