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1豆皮用清水洗过切丝备用。2青椒去籽切丝。3热油锅下花椒炒香后将花椒剔除。4倒入滤干水的豆皮丝翻炒用食盐、生抽调味。5倒入青椒翻炒至断生即可。
香菜
1准备好面筋和青椒。2准备好调料。3面筋撕成小条状。4青椒洗净切粗丝。5锅中油热，下青椒煸炒。6倒入面筋翻炒。7加入生抽，炒匀。8加入剁椒，炒匀。9加入孜然粉，炒匀。10加入胡椒，炒匀。11调好味即可盛入碗中。小窍门剁椒、生抽都很咸，用盐要适量。
籣草児
很下饭的家常菜。
香菜
1腐竹提前泡发，撕成细条。2红椒、青椒切丁，葱切葱花，糖、醋、生抽、盐、鸡精、香油调成料汁。3腐竹放热水中焯水。4过凉后装入盘中。5锅中倒油，烧热后下入花椒粒，炒出香味后捞出。6倒入红椒、青椒丁和葱花翻炒。7倒入料汁炒一下，关火。8将腐竹倒入锅中，炒匀即可。
洋娃娃@
1五花肉加料酒飞水。2韭菜花切段、小米椒切段。3飞过水的五花肉切薄片。4热油锅，下豆瓣酱炒至出红油。5倒入五花肉炒至卷成窝状。6韭菜花及小米椒倒入炒至断生，加生抽调味即可，豆瓣酱很咸无须另加盐了。
香菜
1豆腐控干水，切方片，香葱切小段。2生抽加一点盐和淀粉调汁。3煎锅放油，开始煎豆腐。4豆腐煎至两面金黄，停火。5另起锅加热，放一点油，下番茄酱翻炒一下。6倒入调料汁，煮开。倒之前搅拌一下。7豆腐装盘，将茄汁浇在上面，撒香葱。
漂亮马婆
1蕨菜折段洗净，用开水焯烫后沥干水分。2少许油煸香姜丝和蒜末。3下入蕨菜翻炒。4下入生抽，盐，啤酒，白糖，辣椒粉翻炒均匀。5下入一块腐乳和一些腐乳汤。6下入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
球球厨窝
1准备的食材。2茄子青椒切成条状。3茄子过油捞出待用。4锅底留油爆香蒜粒，倒入茄子给适量的盐翻炒。5最后用生抽调味，翻炒均匀入味即可。
@那时花开@
咱们今天就吃个有营养的——豆干拌菠菜。又有蛋白质，又有维他命，又有纤维，还没脂肪。如果在春天你也容易上火，那就一起吃点吧。
watergrass520
1准备的食材。2锅里水烧开给少许盐，把豆瓣淖水捞出待用。3韭菜洗净切段。4热油爆香姜末，倒入豆瓣翻炒。5加入韭菜。6用盐 少许生抽调味，翻炒均匀即可。
@那时花开@
1平菇切碎，用纱布挤出水备用。2黑木耳（泡发）切碎。3猪肉末加料酒、生抽、蚝油、橄榄油、香油、盐、糖拌匀。4把平菇、木耳、猪肉馅倒在一起，使劲搅匀，至粘稠。5把发好的面揉匀，切成小剂子6把小剂子擀成圆形包子皮儿，包入调好的馅儿。7平底锅涂少许油，烧热，排入包好的包子。8底面定型后倒入适量的水（大约包子的1/3处），盖上盖子，中小火。9待锅内水收干，倒入1:15的面粉水，撒少许芝麻，煎至水分完全收干，底面金黄即可。
无思远人
手撕鸡丝是一道肉食凉菜。
西马栀子
1黄颡鱼 大蒜。2黄颡鱼洗净，大蒜切段。野山椒干辣椒生姜切好待用。3热油爆香作料放入黄颡鱼稍炸一下。4烹入适量的老抽生抽，用水煮。5给少许盐入味。6加入大蒜，大火收汁。
@那时花开@
11 翅根漂水洗净，稍许划几刀用盐腌制。2加五香粉辣椒粉生抽。3拌匀腌制20分钟。4倒入淀粉糯米粉拌匀。5油烧5成用中小火热炸至外酥里嫩。
@那时花开@
1准备的食材。2青椒去蒂洗净豆鼓冲洗一下。3锅里不给油把青椒炕一下盛出。4热油爆香姜末豆鼓，倒入青椒翻炒。5烹入生抽盐淋少许水烧至入味，起锅前加少许糖即可。
@那时花开@
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
