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渣豆腐是沂蒙山区（山东省临沂市）的地方小吃。有两种类型。一是用豆腐渣制作，二是用豆面制作。渣豆腐是过去农忙时，没有时间炒菜，是贫苦农民填饱肚子的最好饭食。如今，人们生活条件好了，但是遍布市区的各个菜市场还是有外卖渣豆腐！根据现代人的膳食营养认识及粗食，杂食的风尚，渣豆腐也算的上美食，深受老百姓的喜欢。今天做的是第一种渣豆腐，用磨豆浆是剩下的豆腐渣所制作，加入花生瓣，萝卜等炒做而成，或加入白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等水煮闷后而成。其混合有豆香和清新菜味促进食欲。
漂亮马婆
回锅肉是款超级下饭菜，怡汝的这款【尖椒回锅肉】色泽鲜艳，香辣适中、米饭伴侣。相信喜欢吃辣的人一定会喜欢！
绿色天使
1田鸡斩件，放盐阉十分钟，红辣椒切小件2热锅放油，放入田鸡将其炒香。3然后将板栗放入一起炒5分钟，放入辣椒，蚝油一起炒二分钟可以了。小窍门锅中倒水，水开倒入板栗，我这个板栗是去了壳子的，买来的时候就去好壳的，板栗大概煮个5，6分钟，就比较好去内皮了
光辉明天
一直以来都是吃老爸做各式烧菜，所以慢慢的就也学会做法了。今天刚在美食天下注册了就忍不住的也来发最最最最最经常做的一道菜-可乐鸡翅~.~其实对于常做饭的童鞋来说步骤是超级简单的，说通了就是在锅里煎煎然后放入一锅水闷- -# 嗯嗯
mīmī
还是年初请客时做的菜。糖醋小排一直不是我多么欣赏的菜色，但考虑大家人多，得有几个肉多的硬菜，便做了这个，倒是出人意料地受欢迎。这算是省事的做法，小排没有油炸，选择煎制的方法，省事些也少油健康些。最后别忘撒上芝麻，香的。
惊蛰之眠
素菜素菜，国庆节的几天，基本以素为主，看看能熬几天。
寻找无双
这道菜也是妈妈言传身受，没什么时间的时候会这么做，就像今天，老公和宝宝一个劲的催我，要吃饭，饿了。圣旨到了，马上去厨房一顿忙活，也顾不得花心思了，哪怕就是我想装盘的时候，摆个造型都不行。两位爷，真是饿坏了。
寻找无双
这道菜乍一眼看以为是干煸四季豆，但是我没这样叫，因为这是用油炸的。我个人觉得四季豆一定要熟透才好吃，油温刚好可以很快达到这样的效果，加上后面的蒜末和辣椒干调味，咸咸辣辣香香的，还是挺下饭的，希望大家也会喜欢，最主要的是简单易学，没什么技术含量。
球球厨窝
1． 清热凉血2． 通便止泻、健脾开胃3． 益血生肌4． 止血散瘀
tmj_0122
前几天去哇哇叫吃的干锅牛蛙，非常美味，就惦记着自己回来做一个。被我发现了有豆豉。所以就回来找了几个菜谱，最终加以改变，就做了我这道干锅鸡脖，味道也很美味呀~~~
变色芭比
1鸡翅根洗净，在肉厚处划一刀，用盐腌一会。2放少许油，放红烧鸡翅根煎至二面金黄。3放姜片，放料酒、生抽、酱油翻均匀。4加入适量的清水，加盖焖十五分钟左右，然后大火略收汁。5最后加入鸡精出锅。
香香83
1肉馅放入碗中,加入白糖、鸡精,用筷子往一个方向搅拌,直至上劲成团。2放入生抽、老抽、鱼露搅拌均匀后，静置30分钟。3将肉团分成2份,在锡纸上稍微刷点儿油,然后放上肉馅，表面铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄约0.2CM的大片,取下保鲜膜,移入烤盘。4表面刷上蜂蜜，烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右。5烤好一面，取出后翻面再刷上蜂蜜，均匀的铺上芝士，再烤15分钟即可。小窍门1.如果没有鱼露，用蚝油或者料酒代替。2.擀的时候要均匀，否则受热不均匀。3.用芝士片也行，效果会更好。
vhao
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。今天去俺妈那里看她，顺便买点虾，做个干锅鱿鱼虾
柔然王子
1菜花洗净掰成小块备用。2葱洗净切小段备用。3热油锅，下葱白爆香。4把菜花放进去翻炒一会，加入适量的清水焖至熟，加生抽和盐调味。5然后把葱叶放进去炒均。6加鸡精出锅。
香香83
1米饭一碗备用。2鸡蛋打散，火腿肠切丁，小葱切小段备用。3热油锅，下葱白爆香。4然后鸡蛋下去炒好。5然后把火腿肠丁放进去翻炒片刻，加生抽和酱油炒匀。6倒入米饭，加适量盐一起翻炒至米饭变得松软即可。7最后把葱叶放进去炒匀。8加少许的鸡精出锅。
香香83
继续库存的下饭菜
@那时花开@
媳妇虾，是沿海产的一种小虾，这种虾，离水便死，个体很小，适合炸或炒
A苹果小厨
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
1把洋葱 青红椒切块 干辣椒 生姜。2把洗净的猪肝剔除筋后切薄片，加料酒 生抽 胡椒粉 干淀粉上浆拌匀腌制10分钟左右。3油烧热将猪肝倒入快速翻炒，猪肝饱满就赶快盛起。4锅里余油爆香干辣椒 生姜。5下洋葱 青红椒翻炒。6配料快熟是倒入猪肝用盐 少许生抽 胡椒调味。7稍微翻炒就起锅装盘。小窍门把洗净的猪肝放到冰箱里速冻一会，就可以切出很薄的猪肝片了。猪肝在下油锅前，在调好味的猪肝里淋少许油拌匀。只见猪肝饱满就证明爆好，就立刻盛起。用这种方法炒的猪肝入口鲜香 滑嫩。最重要的是要选择新鲜的猪肝。
@那时花开@
板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；所含高淀粉质可提供高热量，富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。用板粟来炖鸡翅，不仅浓浓鸡肉香，还有甜软粟子香，保你停不了口
A苹果小厨
