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从来没吃过黑豆芽，那天陪妈妈去农贸市场，突然发现原来还有黑豆芽！以前只见有绿豆芽以及黄豆芽从来没听说过有黑豆芽呢，很好奇于是买了一斤。 以前极少吃牛肉，反而是在国外的时候牛肉经常出现在餐桌上。那天去超市看到牛肉似乎挺新鲜就买了一点回来，用来搭配这黑豆芽。
蓝色南半球
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。 表姐超级喜欢吃这道菜，每次来外婆家，奶奶必做这道独家秘制的素鸡。那时我对厨房是完全绝缘的，但是今天的素鸡蘸酱还是有了记忆中的味道。
祁家小厨娘
1娃娃菜一颗分四部分切。2水烧开加入橄榄油。3加入糖溶化。4将娃娃菜放入滚水中。5将娃娃菜烫熟（娃娃菜根茎部位变得透明）。6不粘锅煎雪花肉片，不需要放油，小火煎可以释放出肉中的油。（可以用雪花牛肉也可以用雪花猪肉，按自己的喜好加）7在不粘锅中倒入2-3g的橄榄油。8加入干辣椒和花椒。（如果加的粉可以直接洒在肉上，并且不需要加橄榄油）9加入大蒜。10烫熟的娃娃菜放入不粘锅中。11加入头抽，生抽，蚝油炒均匀。12将葱的白色部分放入一起煸炒，煸炒均匀，快速翻动。13将砂锅烧热后，不粘锅中的食材全部倒入砂锅，将1
靓女厨房
百叶结超级好吃的，可惜有点放少了。
augenblick
这碗粥，来自捷赛智能烹饪锅，这个锅不仅能炒菜、煲汤，还能焖饭、煮粥、煮面条。只要按一下键，饭菜就自动做好了。不但煮的时候不用担心溢锅，而且还能预约时间，特别的方便。
诗心
正儿八经煮了当饭的，相比甜的汤圆，咸的总是更吸引人些，能吃更多哦~~拌了两种肉馅：一种肉里头拌了新鲜的香菇、香葱，另一种还是家里人一直最喜欢的香菜肉馅，相同的是两种肉馅在包的时候都包进去了虾仁，鲜得不得了呢！
亲亲妈
1莲藕、鸡翅中适中。2头尾骨剁掉。3抽出翅中的两根骨头。4这是弄好的，余下的那些头尾等也可以炒着吃的这次被我丢掉了。5把莲藕切条塞到翅中。6煮掉血水，捞起沥干。7料汁：蚝油/生抽/老抽等等。8净锅上火爆姜丝。9倒入沥干的翅中翻炒出香味。10加入料汁煮到汁收少，勾芡即可出锅。
xingkong1970
1将所需材料备好。2将鸡肉块洗净，加入盐，生抽及花雕酒。3腌制片刻。4烧热砂煲，烧热1大匙油，爆香蒜。5将鸡块放入砂锅里。6转大火，续煸炒至鸡肉块上色。7倒入南瓜块后，慢慢的翻动鸡肉和南瓜块。8继续大火，加入适量的水煮大约10分钟。9盖上砂锅盖，转小火焖煮15分钟或至南瓜软烂。10加入鸡精调味。11并加入1大匙绍兴花雕酒。12加入香菜，盖上。13再焖煮1分钟，便可享用。14很香很浓郁的味道，来尝尝。15很下饭哦。
meimei.lam
1备好所需材料。2鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻， 其它材料切好，备用。3烧热锅，下适量油烧热，爆香蒜茸，葱茸及姜片。4爆香后，加入鸡肉块煸炒。5将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色。6倒入土豆块。7一同和鸡肉翻炒。8加入一点水，再调入生抽，老抽，蚝油及胡椒粉翻炒均匀。9添加几粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了 提鲜，焖出来肉是咸鲜，颜色也很诱人）10开始烧20分钟。11或收干汤汁，即可出锅。12成品图：是不是很诱人涅。
meimei.lam
因为家里有四个人，所以做的量也是四人份的。。。。人少的话，把食材适量减少一些就好了。食材不用一定按照所写的那些，喜欢吃什么，都是可以放进去的，只要把食材切的大小均匀就好了。
放开、放不开
黄骨鱼，又名黄颡鱼，四川人叫黄辣丁，还有叫黄牙叫，黄公鱼的，不过，广东人习惯称为黄骨鱼。有次在四川，吃到野生的黄骨鱼火锅，味道鲜美，肉质嫩滑，味道一流。回来后，再也没吃过那么好吃的了，因为这里市场上卖的，都是养殖的黄骨鱼，口感和味道自然差了一截。 市场卖的黄骨鱼价钱不是很贵，因为粤菜里面很少有做这个鱼的，本地人消费有限，买来基本是做水煮鱼，酸菜鱼的。市场买了三条黄骨鱼，不到一斤，今天用粤菜的豉汁来做黄骨鱼，出来的效果还不错，如果是野生的就好了，呵呵。
琴心剑胆
1慈菇、鸡翅、姜2鸡翅清洗净斩块3慈菇清洗净，大个的对半切开待4鸡块用碟装起加入姜蓉、生粉、油、料酒、生抽、盐5鸡翅块、姜蓉、生粉、油、料酒、生抽、盐拌均腌半小时待用6起锅烧热放小许油滑锅，放入腌好的鸡块煎炒变黄出油状7注入清水满鸡块面多些。把慈菇放入炒均，盖上锅盖煮8分钟8开盖炒均调味收汁即可9慈菇焖鸡翅成品
2011粤客美食
白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。 在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。 白萝卜本身有养颜消食的功效。加上本身排骨的营养，可以说是一举多得，本身白萝卜排骨汤的营养功效有以下 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。 白萝卜也是很好的入汤食材
星厨之家
这是个人认为的又一种年糕的经典美味吃法，其中的雪菜如果能带点酸味就最好了，再加点冬笋丝也会更加美味，里面的青蒜最好不要省略，会增色不少哦！
漫香小屋
其实这是一道年菜，只是过年期间没怎么在家做饭。所以某天在家吃饭的时候就特意去买了半只鹅回来，我是不喜欢茨菇，可妈妈喜欢。
蓝色南半球
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
