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1肉馅调料包含前夹肉末2斤左右、香葱适量、胡椒粉适量、姜末适量、鸡蛋3个、小磨香油适量、白糖适量、生粉适量、食盐适量、老抽适量。（所有的适量是指根据肉末多少以及个人口感而定）将以上食材全部混合搅拌均匀备用。2准备好安琪活性干酵母，我的比例是500克面粉配10克酵母。3将酵母倒在温水中化开。4将面粉倒入盆中。5将化开的酵母缓缓倒入面粉中，倒的过程中用筷子搅拌。6将面粉搅拌成片片状。7用手揉捏面团，直至不锈钢盆中面团光滑，盆边无面团即可。8盖上保鲜膜进行发酵，面团发酵至原面团的2.5-3倍。9撕开面团内部结构
duzhaoteng
1准备材料，火腿肠和胡萝卜切成小丁；2鸡蛋打散，倒入米饭、火腿肠丁、胡萝卜丁、葱花，加入少许生粉和盐，搅拌均匀；3锅加热倒入少许油，下材料，用小火煎至米饼可以移动；4翻面，煎至两面金黄色，盛出。小窍门1、材料中需要放入少许生粉，可起到黏合作用，煎的时候容易成型。2、米饼可以蘸点番茄酱食用，当然这根据自己的喜好决定。3、材料中的火腿肠也可以换成培根
january0106
好久没有发表美食了，自从国庆出游后就回了老家，天天吃老妈做的饭。回到婆家也是家婆让做啥就做啥，突然好想吃这个糯米枣了，就动手了。哈哈。享受生活，享受美食。
是甜甜呀
1鸡肉切薄片2加入生粉、生抽、蛋清抓匀3佛手瓜削皮4切片5炒锅油烧热放入鸡肉片滑散6断生盛出7炒锅留底油倒入佛手瓜片翻炒，加入盐、鸡精翻匀8倒入鸡肉片9翻匀出锅
尖角小荷
1豆芽洗净晾干待用！2葱洗净，切段待用！3锅里下多点油，待油热把瘦肉倒入爆炒，再倒入豆芽翻炒！加入葱段！加入盐和鸡精调味！4把河粉摊开铺在锅里的配料上，盖上盖子闷一会！揭盖翻炒透熟，加入酱油炒至颜色均匀，配料分布也均匀即可！5把河粉摊开铺在锅里的配料上，盖上盖子闷一会！揭盖翻炒透熟，加入酱油炒至颜色均匀，配料分布也均匀即可！
喵喵女
1先做奶黄馅：第一步把面粉、吉士粉、奶粉、澄粉、生粉、放盆里搅拌2奶黄馅工艺第二步：糖加水加三花淡奶加椰浆加鸡蛋打匀一起徐徐倒入第1步骤中，边倒边搅拌，成为浆状3糖加水加三花淡奶加椰浆加鸡蛋打匀一起徐徐倒入第1步骤中，边倒边搅拌，成为浆状4糖加水加三花淡奶加椰浆加鸡蛋打匀一起徐徐倒入第1步骤中，边倒边搅拌，成为浆状5奶黄馅工艺第三步：加入奶油，然后蒸15分钟搅拌一次，共搅拌三次即可，蒸熟后用打蛋机搅匀，即成为奶黄馅。我在这里为了速度快没有蒸，拌成浆糊状时用锅炒，直接炒熟备用。6这是做好的蛋黄馅7做好的蛋黄
山西-菜鸟
1鸡胸肉洗净2从中间剖开3在鸡肉面上轻轻刻十字花刀4反面也刻上十字花刀5葱、姜、蒜剁碎6加入五香粉、花椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、蚝油、生抽7加入少许清水搅拌匀8放入鸡肉腌制一小时9裹满生粉10再裹满蛋液11再裹一层面包糠12温油炸至两面金黄捞出
尖角小荷
1西兰花切小朵放入盐水浸泡半小时2肉圆具体做法看我的菜谱《香炸肉圆》3葱、姜、蒜剁碎4加入蚝油、生抽、鸡精、盐、生粉、少许清水调成味汁5西兰花倒入开水中焯熟捞出6炒锅倒入少许油烧热7倒入味汁烧沸8倒入肉丸翻拌匀9西兰花围边，肉丸盛入中心，把多出的汤汁均匀浇在丸子和西兰花上1
尖角小荷
1粉条泡好备用2猪肉末加生抽、生粉、少许清水拌匀3葱、姜、蒜切丝备用4郫县豆瓣剁碎5炒锅油烧热放入郫县豆瓣小火炒出红油6倒入葱、姜、蒜炒出香味7倒入肉末翻炒8倒入开水煮沸9放入粉条10小火焖一下，大火收汁，放盐、鸡精调好味道出锅11撒上蒜苗粒12又一盘13⋯
尖角小荷
1甜玉米剥粒,胡萝卜,青椒切小粒.2这是熟松仁可以直接吃的.生的要在锅中用小火炒熟3锅中放温水,放入食材煮4分左右沥干.4锅放少许油,放青椒炒一下.5然后放入玉米,加糖,盐,少许水淀粉炒均匀.6出锅装盘即好.
清荷荷
难以消化的糯米搭配容易消化的番薯，用两个字来形容：绝配！再加上芝麻的香，吃得停不下来了。馅料是由花生、芝麻、白糖，加上比较润的鲜百合。这样的搭配吃起来也是让人醉了。
是甜甜呀
1葱、姜、蒜剁碎2嫩豆腐一块提前用盐水泡一晚3切成小块4瘦肉剁碎加入蛋清、蚝油、生粉抓匀5郫县豆瓣剁碎6炒锅倒入油，放入郫县豆瓣小火炒出红油7倒入葱、姜、蒜末煸出香味8倒入肉末和红油9煸至断生10倒入开水11下入豆腐块轻轻晃动12焖至汤汁收浓郁，加入鸡精轻轻推匀出锅13撒上青椒碎
尖角小荷
1排骨洗净泡出血水捞出2葱、姜、蒜剁碎备用3排骨加入葱、姜、蒜末、蚝油、生粉、蛋清、料酒抓拌匀腌制1小时4豆腐洗净备用5切小块码在盘底6铺上排骨7放入蒸锅蒸40分钟8嫩滑多汁
尖角小荷
1排骨洗净泡出血水捞出2加入五香粉、花椒粉、十三香、老抽、盐、生粉、面粉，少许料酒抓拌匀腌制1小时3逐个下入油锅炸一下捞出4土豆削皮切块5葱、姜切段，花椒、八角备用6碗底放入排骨7再铺上土豆块8放上葱、姜、花椒、八角压实9碗内放生抽、鸡精、少许盐、清水调匀10均匀的浇在土豆上11放入蒸锅，上汽后蒸1小时12蒸好取出倒扣在盘中，顾名思义叫做“扣碗”13掀开碗，撒上蒜苗粒14开吃
尖角小荷
1食材洗净待用.2猪肉剁成馅,放入生粉,糖,蚝油,生抽,鸡精,胡椒,油.盐搅拌上劲,加入葱花拌匀.3面粉内放入1大勺白糖,酵母用温水化开.4倒入面粉中揉匀成面团放酵.5放酵2倍大的面团,拿出揉好饧10分钟.6分割成小团,擀圆包馅.7蒸屉放屉布,放入包好的包子再饧15分钟.玉米外皮洗净,也可以当屉布用8水开蒸15分钟,关火2分钟出锅即好.
清荷荷
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
