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1 把生蚝清洗干净 ，要用刷子 使劲的刷 ，选用刷衣服的刷子好用 ） 把 泥沙洗掉。2去壳 ，生蚝 好吃 ，去壳是个大工程，生蚝平的一面壳朝上，用刀尖对着生蚝的三角尖地带 ，用刀插进去45度往上提，同时顺着开口转动刀把生蚝的肉 与壳分开 。3 蒜与红辣椒切碎 备用 。4 平底锅内 倒入 色拉油 ，放入蒜末与红辣椒爆香。5 淋入适量的生抽。6 再加入蚝油调味。7 加入适量的糖调味 ，然后盛出备用。8把生蚝肉放入生蚝壳里 ，上面铺上蒜蓉 酱汁。9 冷水上锅 ，开锅后蒸 8到10分钟 ，如果想吃熟一点 的
小小计划
吃生蚝最简单的，洗干净外壳直接水开后放入蒸，壳自动打开，不用刀开，淋酱或取出粘酱吃即可。
四月豆
男人的加油站，女人的养颜院。在广东，夏天烧烤摊的灵魂莫过于来上几打生蚝了，偶然一次想法想试试能不能在家自己蒸着吃呢，求学了一个烧烤多年的师父，求得了蒜蓉酱的简易版本，家庭就可以随意做出来。味道实在是太香了。
小厨男大吃货
1把生蚝清洗干净。2放入锅中蒸，大火烧开水后蒸7分钟。3调好的酱料。4蒸出来，把另一边壳去掉，淋上酱料即可。
夏天苦滋滋
生蚝加鸡蛋，鲜美鲜美的味道。
琪_feXjZ8E2
生蚝在老公家这边是特产，生蚝营养价值丰富，富含蛋白质，还有宝宝吃非常好的锌元素，大家会变着花样来做生蚝，今天就做一道宝宝非常喜欢吃的甜酸生蚝，因为外面包裹了酸酸甜甜的酱汁，所以味道特别可口，里面的生蚝又鲜美好吃。
草莓
一道非常简单的海鲜美味。适当蒜蓉辣椒酱、两片生姜、一颗香葱就搞定了。
小洞天
1一箱生蚝，很新鲜。2用刷子将生蚝表面刷洗干净。3用小刀把壳撬开，把蚝肉放在水龙头下冲洗，沥干水分后放在烤盘上。4准备蒜蓉：两头大蒜去皮后放入绞肉机，不用打太碎，放入胡椒粉，辣椒粉，葱油，食盐拌匀。5将蒜蓉舀入生蚝中。6放入烤箱，上下火170度，烤25分钟。7烤好的生蚝。8非常的美味。
Miss_大米
治大国如烹小鲜。牡蛎，被称为是“海里的牛奶”。它富含有大量的蛋白质和人体所缺的锌。
依食吾优
完美的海鲜食谱。
焱垚小baby
1生蚝刷洗干净。2用刀子撬开。3蒜头，小米辣用搅碎机搅碎，快捷方便。4锅里热油，倒入蒜蓉爆香，加入盐，耗油，生抽拌匀。5铲起。6把蒜蓉铺在生蚝上，再摆入蒸锅内，大火烧开，蒸3-4分钟即可。
全の美食
生蚝营养价值丰富，是一种高蛋白低脂肪的食物，对于减脂的人来说是非常好可以补充蛋白质的，平时炒饭吃腻了，就加入一点杂粮来做杂粮饭吧。
草莓
1鸡蛋加盐、十三香搅碎，加入淀粉水拌匀。2加洗净的生蚝拌匀。3热锅热油，倒入蛋液，小火盖锅盖焖煎一两分钟。4翻面，盖锅盖略煎另一面半分钟。我怕生蚝熟不透，关火后又盖着盖子焖了两分钟。5成品图。
小透明zwh
这个时候的生蚝不仅肥美，价格又实惠，不需要太多技巧，蒜末辣椒淋上，清蒸即可。
四月豆
1生蚝撬开后清洗干净沥干水。2蒜头拍扁剁碎备用。3蒜蓉淋上热油，加入生抽，蚝油，盐，鸡精调味搅拌均匀。4香葱洗净切葱花备用。5烤盘铺上油纸，摆放上生蚝。6将蒜蓉酱均匀地淋在生蚝上。7烤箱上管➕空气烤180度烤30分钟左右出炉。8取出洒上葱花，可回炉一会，烤出葱香味。9成品10成品11成品。
_蒍鉨变乖々
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
