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1 把生蚝清洗干净 ，要用刷子 使劲的刷 ，选用刷衣服的刷子好用 ） 把 泥沙洗掉。2去壳 ，生蚝 好吃 ，去壳是个大工程，生蚝平的一面壳朝上，用刀尖对着生蚝的三角尖地带 ，用刀插进去45度往上提，同时顺着开口转动刀把生蚝的肉 与壳分开 。3 蒜与红辣椒切碎 备用 。4 平底锅内 倒入 色拉油 ，放入蒜末与红辣椒爆香。5 淋入适量的生抽。6 再加入蚝油调味。7 加入适量的糖调味 ，然后盛出备用。8把生蚝肉放入生蚝壳里 ，上面铺上蒜蓉 酱汁。9 冷水上锅 ，开锅后蒸 8到10分钟 ，如果想吃熟一点 的
小小计划
吃生蚝最简单的，洗干净外壳直接水开后放入蒸，壳自动打开，不用刀开，淋酱或取出粘酱吃即可。
四月豆
男人的加油站，女人的养颜院。在广东，夏天烧烤摊的灵魂莫过于来上几打生蚝了，偶然一次想法想试试能不能在家自己蒸着吃呢，求学了一个烧烤多年的师父，求得了蒜蓉酱的简易版本，家庭就可以随意做出来。味道实在是太香了。
小厨男大吃货
1把生蚝清洗干净。2放入锅中蒸，大火烧开水后蒸7分钟。3调好的酱料。4蒸出来，把另一边壳去掉，淋上酱料即可。
夏天苦滋滋
生蚝加鸡蛋，鲜美鲜美的味道。
琪_feXjZ8E2
生蚝在老公家这边是特产，生蚝营养价值丰富，富含蛋白质，还有宝宝吃非常好的锌元素，大家会变着花样来做生蚝，今天就做一道宝宝非常喜欢吃的甜酸生蚝，因为外面包裹了酸酸甜甜的酱汁，所以味道特别可口，里面的生蚝又鲜美好吃。
草莓
一道非常简单的海鲜美味。适当蒜蓉辣椒酱、两片生姜、一颗香葱就搞定了。
小洞天
1一箱生蚝，很新鲜。2用刷子将生蚝表面刷洗干净。3用小刀把壳撬开，把蚝肉放在水龙头下冲洗，沥干水分后放在烤盘上。4准备蒜蓉：两头大蒜去皮后放入绞肉机，不用打太碎，放入胡椒粉，辣椒粉，葱油，食盐拌匀。5将蒜蓉舀入生蚝中。6放入烤箱，上下火170度，烤25分钟。7烤好的生蚝。8非常的美味。
Miss_大米
治大国如烹小鲜。牡蛎，被称为是“海里的牛奶”。它富含有大量的蛋白质和人体所缺的锌。
依食吾优
完美的海鲜食谱。
焱垚小baby
1生蚝刷洗干净。2用刀子撬开。3蒜头，小米辣用搅碎机搅碎，快捷方便。4锅里热油，倒入蒜蓉爆香，加入盐，耗油，生抽拌匀。5铲起。6把蒜蓉铺在生蚝上，再摆入蒸锅内，大火烧开，蒸3-4分钟即可。
全の美食
生蚝营养价值丰富，是一种高蛋白低脂肪的食物，对于减脂的人来说是非常好可以补充蛋白质的，平时炒饭吃腻了，就加入一点杂粮来做杂粮饭吧。
草莓
1鸡蛋加盐、十三香搅碎，加入淀粉水拌匀。2加洗净的生蚝拌匀。3热锅热油，倒入蛋液，小火盖锅盖焖煎一两分钟。4翻面，盖锅盖略煎另一面半分钟。我怕生蚝熟不透，关火后又盖着盖子焖了两分钟。5成品图。
小透明zwh
这个时候的生蚝不仅肥美，价格又实惠，不需要太多技巧，蒜末辣椒淋上，清蒸即可。
四月豆
1生蚝撬开后清洗干净沥干水。2蒜头拍扁剁碎备用。3蒜蓉淋上热油，加入生抽，蚝油，盐，鸡精调味搅拌均匀。4香葱洗净切葱花备用。5烤盘铺上油纸，摆放上生蚝。6将蒜蓉酱均匀地淋在生蚝上。7烤箱上管➕空气烤180度烤30分钟左右出炉。8取出洒上葱花，可回炉一会，烤出葱香味。9成品10成品11成品。
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1草鱼片 胡萝卜 黑木耳 青红椒 生姜 葱。2青红椒切块 胡萝卜切片 黑木耳撕成小朵。3草鱼切片用盐 料酒 生姜。4鸡蛋清 淀粉拌匀。5锅里少许油煸香生姜后加水。6水稍微翻泡就要下鱼片 少许盐调味（水千万不要开了）。7下青红椒胡罗卜黑木耳和少许生抽（用锅铲背面轻轻地推，不要把鱼铲散了）。8起锅装盘（给点胡椒不要给味精，食材自身的味道就很鲜美）。
@那时花开@
蛏子的营养价值很高，而且味道鲜美，是近年比较受欢迎的一种贝壳类海产品。常见的有两个品种，一种是缢蛏，个头较小，肉质较嫩滑，用来烧汤味道非常鲜甜；另一种是竹蛏，肉质比较肥厚爽口，非常适合用来爆炒。
乐逍遥
1将虾洗净去沙线沥净水备用。2锅烧热后放植物油，油热后放入葱丝、姜丝爆香，放入虾翻炒，点入少量的料洒，加酱油、白糖翻炒，加适量的水及盐焅至汁浓出锅。
日子美食
1准备食材。2将苦瓜一条洗净，去除内瓤，顺刀切薄片后盛入器具，放入适量盐腌制。青椒切丝，大蒜切薄片、葱切段。3苦瓜腌制10分钟后。4将锅烧热，在器具内取出三分之二与青椒丝一同放入锅内，让其表面水分蒸发，辣椒溢出干香。5将苦瓜和辣椒全部用铲推到锅沿，倒油适量，放入蒜片、葱白部分，爆香后与锅沿上的苦瓜一起翻炒。6半分钟后，加入鸡精与剩余葱段，快速翻炒几秒，起锅装盘。小窍门之所以取这个名字，是儿时在农村时，奶奶所常用的一种炒制方法。
赛菲
受自选莎拉的启发来点自选寿司合众易调，营养均衡
肉蒲团
