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米粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉抓匀，掸上一点点的水放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，一根根排骨裹着软绵的米粉，入口柔软，清香鲜嫩，是一道经典的家常菜。
yxeg5
以前上班去同事家蹭过几次饺子，看他们包了满满一桌子饺子，觉得好厉害也好麻烦。然后我又是特别喜欢吃面食的人，经常光顾的就是超市的速冻水饺，但是那个很不好，真的没有自己做的好吃健康。 现在学会包饺子，发现其实也挺容易的，是自己之前没有学，老是觉得好高大上和复杂。嘿嘿~学会之后发现，真的便靓赞！！！~≧▽≦/~
likeajing
肘子拐弯，是肘子下半截和和猪蹄的关节连接处，这一段价格不贵还好吃，做出来颜色红润，非常诱人！
宝妈小厨.
1小白菜去根洗净后，用开水焯一下。焯的时候水里放一两滴油，会使菜更绿。2焯好水的小白菜切成寸段。3豆腐皮切成和小白菜一样长度的段。4准备葱末，干辣椒切丝5碗里放适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉，加少量水搅拌均匀。6热锅凉油，放十三香、葱末、干辣椒煸炒。7炒出香味后，放入豆腐皮，继续翻炒。8豆腐皮炒均匀后，放入小白菜，继续翻炒。9最后沿锅边倒入调好的料汁，翻炒均匀，即可出锅。
千门封竹
相传“饺子”的发明人是张仲景，南阳人，生活在东汉末年，他的《伤寒杂病论》集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有句名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”建安年间，张仲景被朝廷派到长沙做太守，但他仍用自己的医术为百姓解除病痛。在封建时代，做官的不能随便进入民宅，于是张仲景想了一个办法，择定每月初一和十五两天，大开衙门不问政事，端坐于大堂之上为民治病。张仲景此举在当地引起了轰动，后来人们就把坐在药铺里给人看病的医生称作“坐堂先生”，用来纪念这位伟大的医学家。张仲景后来不满官场的黑暗辞官回乡，
Hello荐荐
简单方便的快手早餐，营养却也丰富。土豆控们可以试试，味道一定不会让你失望。
遥远の呼唤（爱茗）
胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，有抗癌保健作用，所以被称为益寿之菜。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高胡萝卜素的吸收率。由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢，把胡萝卜混在馅里，肉的味道能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
美食诱惑馋猫
小时候过年家里经常炸丸子，所以对炸丸子有一种怀念的情节。
♀·萱萱·♂
眼下正是北瓜上市的季节。北瓜我们北方老家的叫法，它和南瓜的区别是：南瓜圆北瓜长，南瓜黄北瓜青。记得小时候，我还没有到上幼儿园的年龄。爸妈工作忙，就把我送回农村的姥姥家。姥姥会在菜园子边上种上几棵北瓜。在茂密的北瓜秧子下面，经常会发现几憨态可掬的嫩北瓜，姥姥通常会摘一个回家，给我做焦香可口的北瓜饼吃。现在姥姥已经80多岁了，我常年在外工作，一年只有两三次回去的机会，前段时间回去看她，她给我做了许多我爱吃的饭菜，其中就有这个北瓜饼，熟悉的味道一下子勾起了我对童年的怀念！现在给大家分享一下，大家也可以做来尝尝鲜
用户3579666954
麻辣鲜香，制作简单，下酒下饭绝佳菜品。
金金有味
和爸爸学的
nidoublejing
说实话，茄子的吃法真是太多太多了，但是我这一种还真的是蛮独特的，这道菜用来拌面拌饭也是一级棒的。。。
诗可薇
1菜花掰成小块。2胡萝卜切成菱形片。3碗里放适量盐、酱油、番茄酱、白糖、淀粉，加入适量水搅拌均匀。4锅中水烧开后，放入洗好的菜花。变色后即可捞出，过冷水，沥干备用。5热锅凉油，放适量十三香和胡萝卜煸炒。6胡萝卜变软后放入菜花，继续煸炒。7胡萝卜和菜花翻炒均匀后，沿锅边倒入调好的料汁，翻炒几下，即可出锅。
千门封竹
熏鱼口味咸鲜，汁液浓厚，鱼肉鲜甜，是浙江、江苏、上海一带过年的必备食品。熏鱼具有温中补虚，利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，是一道养生佳肴。
yxeg5
现在的红椒正是上市的季节，婆婆想吃辣椒酱，所以就动手吧。
AI·味道
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
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