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1面粉中加入酵母，慢慢加水活成面团。（面粉：水=2：1，500克面粉放5克左右酵母）盖湿布，放温暖处发酵至2倍大。2肉末放入大的容器中，加入料酒，十三香，酱油搅拌至上劲。3生姜，大葱洗净，切末。4将姜末，葱末放入肉馅中，搅拌均匀。5豇豆洗净，掐去两头，切碎。6将豇豆碎放入肉馅中，根据自己的口味加盐调味，搅拌均匀。7发酵好的面团取出，加适量干面粉，揉匀，切剂子，按扁，擀成中间厚边缘薄的面片。8包入适量肉馅。9双手配合，捏成包子。10间隔开放入铺有湿布的蒸笼中，静置20分钟。冷水入锅，中火，有蒸汽冒出后，蒸1
悦悦玉食
冰花煎饺，好吃又好看，冰花酥酥脆脆的，颜值也美美哒。我包的饺子比较多，冻在冰箱里随吃随煮，只留了几个做这个冰花煎饺。所以我的主要食材量比较大，大家做的时候根据需要酌情调整吧。
满宝妈妈
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
冬天的泥鳅
每次去吃烧烤，老公都喜欢点写道菜说是什么喝酒必备。最近没事就在家煮了几次，感觉味道很不错。重要的是可以根据自己喜欢的做。我家都喜欢吃辣所以我就多放了辣椒，味道非常棒。尤其冷藏一下更美味哦
猩猩猴子
内蒙美食中，羊肉是我的最爱????但是每次做羊肉的时候都会剩下很多羊油。作为资深吃货的我，浪费是可耻的，羊油也不能扔掉的！经过婆婆的指点得出结论，用羊油烧茄子好吃，今天试做了一下，老公说味道确实不错！！！????
爱上黑咖啡的吃货
1把面和好后就可以准备炸酱面的酱了2把猪肉切好拿两勺一品鲜酱油，两勺料酒，1/5勺盐，1/4勺的十三香腌上几分钟，这时间准备别的菜，切好了就可以炒肉了3土豆切块，蒜苔切段，西红柿切块，红青辣椒切块，豆腐切的跟土豆一样，蒜拍碎给上几刀备用4锅里添油，油热了炒肉，肉炒干了就可以下土豆了5下土豆后火要调小盖上锅盖闷上一会儿，时不时要翻炒下，不要粘锅了，土豆软了就可以陆续下其它菜6准备的菜全下锅，洒上些十三香，炒上几下后添比菜高一个手指的水，慢慢多的土豆软软的了就可以放酱（一袋酱全放了，我买的酱量少）7土豆软了，
家有俩宝，生活无忧
家人喜欢吃肉包子，又担心卖的包子不知什么肉，就自己学做包子，还挺好吃的。以前看到大家说发酵面团要1个小时，就打退堂鼓。现在自己发现这个方法挺省时的，有时懒，多包些，吃不完，还可以放冰箱里速冻，想吃时拿出来蒸
食赏美味
1拿开水和面，软度有包水饺的面差不多2面和好拿盆盖住慢慢醒面，这是就可以炒土豆丝了，我的少了绿色，家里没青椒了就这样了3西红柿削皮，蒜切碎备用4锅里倒油把西红柿和蒜放进去，在把酱油和十三香放上，把西红柿炒的软软的了就可以下土豆丝和胡萝卜丝了5出锅时滴上滴醋，要给宝宝炒出不辣的6如果爱吃辣的，放上辣椒面非常好吃7菜炒好了就该擀面了，擀面就跟擀饺子皮是一样的，唯一区别就是比饺子皮大三倍吧，大小随意8擀好放些炒好的土豆丝9先这样捏住10在把两边捏好，这样就可以煎了11我们家平底锅一次可以煎三个，熟了就蓬蓬的感觉
家有俩宝，生活无忧
1切好的鱼肉，猪肉，胡萝卜丁放进搅拌机里搅成泥，鱼先去鱼刺。2盛出3放上生粉，盐，十三香拌匀4搓成丸子蒸熟5蒸好的鱼丸6再用油炸香，7翻匀8炸黄9先蒸后炸的丸子会更香10好香的丸子
水青青
1取半碗水，水中加少许盐溶解后和面（加盐面会更劲道）水要缓缓倒入面中，拌成如图絮状，再揉成面团！2揉好的面团醒发十分钟揉一次，这样反复两次面团就很光滑了（我每次包饺子提前两小时把面和好，让其慢慢醒一会）3揉光滑的面团，加盖或保鲜膜包起来备用！4腿肉加姜末、少许油（加油肉不会粘连刀，肉也不会乱溅）剁成肉末备用！5莲藕插丝或切也可以！6插好的藕丝在自来水中冲洗几次去掉里面淀粉，吃起来更爽脆！7过水后的藕丝捏去水分，切末！8藕末和小葱切好也拌入肉里！再加入鸡精、蚝油、盐、生抽、味极鲜、十三香、糖适量拌均匀！9拌
snail0069
超级简单的葱油饼，只要两分钟就能轻松搞定。毫不夸张哦。如果你要上班那么一定要学哦
猩猩猴子
现在正是吃毛豆的季节哈，天气热，所以中午我们基本煮粥吃，爽口些。当然炒毛豆跟粥更配哦！
晴天☀️123
1准备食材2香菇切片、西葫芦切细条状、火腿肠切细条，装盘待用～3切少许青红椒备用，姜切丝、大蒜切片、葱切细圈备用哦～4锅内添加适量花生油，烧热加入葱姜蒜炒香（还可以放小红尖椒，因为这次买的青椒很辣就没放）～5先放入香菇翻炒～6待香菇软了之后依次放入西葫芦、火腿肠翻炒，加适量盐、生抽～7翻炒几下之后加入少许水，可以加速菜熟的速度，哈哈～8两三分钟之后，菜有8成熟了，放入青红椒丝、十三香煸炒收汁啦～9装盘装盘！哈哈～
晴天☀️123
1锅里倒油洒上两勺糖，糖化好冒泡后把排骨扔进去，把肉炒干，炒肉时可以切豆角了2肉炒干了倒入番茄酱放进去，等化了就可以把切好的豆角放进锅里3豆角切成这样4小伙炒豆角，倒生抽适量，没量过，是直接到的，在倒老抽…（老抽的量看菜的颜色）洒上十三香，在把盐洒上5豆角炒黏儿了放土豆，土豆切的如图6在加一把黄豆芽（其实应该加那种黄豆芽短短的豆子多些那种，今天去买菜菜店已经买完了，只能这样豆芽代替）7土豆豆芽放上在把葱蒜加进去，小火炒的土豆三四分熟了加水，这期间要盖盖子，土豆容易熟8水加上等开锅，水要刚好沒过菜9开锅了尝
家有俩宝，生活无忧
色香味形，麻辣鲜香，荤素兼备。
我是狂草
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
有家东北熏肉大饼是我的最爱，每次只要没吃饭路过必吃！我的饮食习惯很接近北方人，其实我是地地道道的南方姑娘哈哈！这次自己亲自动手做一道熏肉大饼先试试，等技术纯熟了再做给大家吃！下面开始一一叙述大饼的步骤哦吼吼！
饕餮小馋
1锅内下油烧至七成热放葱姜洋葱爆香，然后放腊肉和鳗鱼干同洋葱继续炒香，加少许盐料酒调味。2所有料炒香调味后再加入足够的水，盖上盖大火烧开，水开后放入虾 虾蛄，放入手打面和白菜大火煮四五分钟，熟后加鸡精调味即可。小窍门鲜香可口哦
丽建口香糖
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
