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1面粉中加入酵母，慢慢加水活成面团。（面粉：水=2：1，500克面粉放5克左右酵母）盖湿布，放温暖处发酵至2倍大。2肉末放入大的容器中，加入料酒，十三香，酱油搅拌至上劲。3生姜，大葱洗净，切末。4将姜末，葱末放入肉馅中，搅拌均匀。5豇豆洗净，掐去两头，切碎。6将豇豆碎放入肉馅中，根据自己的口味加盐调味，搅拌均匀。7发酵好的面团取出，加适量干面粉，揉匀，切剂子，按扁，擀成中间厚边缘薄的面片。8包入适量肉馅。9双手配合，捏成包子。10间隔开放入铺有湿布的蒸笼中，静置20分钟。冷水入锅，中火，有蒸汽冒出后，蒸1
悦悦玉食
冰花煎饺，好吃又好看，冰花酥酥脆脆的，颜值也美美哒。我包的饺子比较多，冻在冰箱里随吃随煮，只留了几个做这个冰花煎饺。所以我的主要食材量比较大，大家做的时候根据需要酌情调整吧。
满宝妈妈
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
冬天的泥鳅
每次去吃烧烤，老公都喜欢点写道菜说是什么喝酒必备。最近没事就在家煮了几次，感觉味道很不错。重要的是可以根据自己喜欢的做。我家都喜欢吃辣所以我就多放了辣椒，味道非常棒。尤其冷藏一下更美味哦
猩猩猴子
内蒙美食中，羊肉是我的最爱????但是每次做羊肉的时候都会剩下很多羊油。作为资深吃货的我，浪费是可耻的，羊油也不能扔掉的！经过婆婆的指点得出结论，用羊油烧茄子好吃，今天试做了一下，老公说味道确实不错！！！????
爱上黑咖啡的吃货
1把面和好后就可以准备炸酱面的酱了2把猪肉切好拿两勺一品鲜酱油，两勺料酒，1/5勺盐，1/4勺的十三香腌上几分钟，这时间准备别的菜，切好了就可以炒肉了3土豆切块，蒜苔切段，西红柿切块，红青辣椒切块，豆腐切的跟土豆一样，蒜拍碎给上几刀备用4锅里添油，油热了炒肉，肉炒干了就可以下土豆了5下土豆后火要调小盖上锅盖闷上一会儿，时不时要翻炒下，不要粘锅了，土豆软了就可以陆续下其它菜6准备的菜全下锅，洒上些十三香，炒上几下后添比菜高一个手指的水，慢慢多的土豆软软的了就可以放酱（一袋酱全放了，我买的酱量少）7土豆软了，
家有俩宝，生活无忧
家人喜欢吃肉包子，又担心卖的包子不知什么肉，就自己学做包子，还挺好吃的。以前看到大家说发酵面团要1个小时，就打退堂鼓。现在自己发现这个方法挺省时的，有时懒，多包些，吃不完，还可以放冰箱里速冻，想吃时拿出来蒸
食赏美味
1拿开水和面，软度有包水饺的面差不多2面和好拿盆盖住慢慢醒面，这是就可以炒土豆丝了，我的少了绿色，家里没青椒了就这样了3西红柿削皮，蒜切碎备用4锅里倒油把西红柿和蒜放进去，在把酱油和十三香放上，把西红柿炒的软软的了就可以下土豆丝和胡萝卜丝了5出锅时滴上滴醋，要给宝宝炒出不辣的6如果爱吃辣的，放上辣椒面非常好吃7菜炒好了就该擀面了，擀面就跟擀饺子皮是一样的，唯一区别就是比饺子皮大三倍吧，大小随意8擀好放些炒好的土豆丝9先这样捏住10在把两边捏好，这样就可以煎了11我们家平底锅一次可以煎三个，熟了就蓬蓬的感觉
家有俩宝，生活无忧
1切好的鱼肉，猪肉，胡萝卜丁放进搅拌机里搅成泥，鱼先去鱼刺。2盛出3放上生粉，盐，十三香拌匀4搓成丸子蒸熟5蒸好的鱼丸6再用油炸香，7翻匀8炸黄9先蒸后炸的丸子会更香10好香的丸子
水青青
1取半碗水，水中加少许盐溶解后和面（加盐面会更劲道）水要缓缓倒入面中，拌成如图絮状，再揉成面团！2揉好的面团醒发十分钟揉一次，这样反复两次面团就很光滑了（我每次包饺子提前两小时把面和好，让其慢慢醒一会）3揉光滑的面团，加盖或保鲜膜包起来备用！4腿肉加姜末、少许油（加油肉不会粘连刀，肉也不会乱溅）剁成肉末备用！5莲藕插丝或切也可以！6插好的藕丝在自来水中冲洗几次去掉里面淀粉，吃起来更爽脆！7过水后的藕丝捏去水分，切末！8藕末和小葱切好也拌入肉里！再加入鸡精、蚝油、盐、生抽、味极鲜、十三香、糖适量拌均匀！9拌
snail0069
超级简单的葱油饼，只要两分钟就能轻松搞定。毫不夸张哦。如果你要上班那么一定要学哦
猩猩猴子
现在正是吃毛豆的季节哈，天气热，所以中午我们基本煮粥吃，爽口些。当然炒毛豆跟粥更配哦！
晴天☀️123
1准备食材2香菇切片、西葫芦切细条状、火腿肠切细条，装盘待用～3切少许青红椒备用，姜切丝、大蒜切片、葱切细圈备用哦～4锅内添加适量花生油，烧热加入葱姜蒜炒香（还可以放小红尖椒，因为这次买的青椒很辣就没放）～5先放入香菇翻炒～6待香菇软了之后依次放入西葫芦、火腿肠翻炒，加适量盐、生抽～7翻炒几下之后加入少许水，可以加速菜熟的速度，哈哈～8两三分钟之后，菜有8成熟了，放入青红椒丝、十三香煸炒收汁啦～9装盘装盘！哈哈～
晴天☀️123
1锅里倒油洒上两勺糖，糖化好冒泡后把排骨扔进去，把肉炒干，炒肉时可以切豆角了2肉炒干了倒入番茄酱放进去，等化了就可以把切好的豆角放进锅里3豆角切成这样4小伙炒豆角，倒生抽适量，没量过，是直接到的，在倒老抽…（老抽的量看菜的颜色）洒上十三香，在把盐洒上5豆角炒黏儿了放土豆，土豆切的如图6在加一把黄豆芽（其实应该加那种黄豆芽短短的豆子多些那种，今天去买菜菜店已经买完了，只能这样豆芽代替）7土豆豆芽放上在把葱蒜加进去，小火炒的土豆三四分熟了加水，这期间要盖盖子，土豆容易熟8水加上等开锅，水要刚好沒过菜9开锅了尝
家有俩宝，生活无忧
色香味形，麻辣鲜香，荤素兼备。
我是狂草
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
1老豆腐一块。2切块，沥干水分。3鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。4将豆腐放入蛋液中。5饼铛预热,将豆腐放入开始煎。6煎至四面金黄，装起备用。7将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。8另起一锅，将调好的番茄汁倒入。9待水煮沸，放入豆腐。10用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。11成品。。。
家有桐宝
