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鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；2、提高人体免疫功能，促进生长发育；3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂；4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状；5、调理月经不调、治疗贫血的功效。
东北菜儿
味道鲜美，简单易学！
诗韵墨香
茄子确实很好吃，可是那种经过油炸的茄子，吸饱了油，腻腻的，还是少吃为妙！今天给大家分享一个我自己吃茄子的方法，不用过油炸，照样香喷喷，可以经常吃喽。
lin292x
1豆芽去皮，菠菜挑干净！洗好所有的食材。2锅里面烧水，水开后放入豆芽，菠菜焯一下水，分开烫！3西红柿也烫一下。（为了能去皮）4烫好的西红柿去皮（小心烫手），剁碎，葱剁碎！5锅里面倒胡麻油烧热，放入葱和西红柿末翻炒，再加番茄酱炒出红汁！！！6倒入开水，加盐，十三香，鸡精，味精，生抽熬一会儿????7熬好后盛出来！菠菜，豆芽也焯好了！熟牛肉切丁！8锅里面重新烧水，水开后放入空心面条煮熟捞出即可！（亲们没有空心面条的话，平时吃的面条也行呢????）！今天朋友送我一台全自动面条机，正好有做空心面条的，所以就做了空
在厨房玩面
1韭菜洗净切碎。2玉米面和面粉1:1放入韭菜，放两个鸡蛋、盐和十三香。3少量多次加水成面糊。4电饼铛预热刷油，摊面糊。5煎至两面金黄。
金豆妈妈爱做饭
1韭菜洗净切碎。2放入虾米、盐、十三香和面粉。3加水成面糊。4电饼铛预热刷油摊面糊（薄点好吃）。5煎至两面金黄即可盛出。6稍凉点后卷起来，切段，用竹签穿起来。
金豆妈妈爱做饭
1牛肉切片，加适量的盐，十三香，生抽，老抽，淀粉，胡麻油，葱，姜腌制十分钟。2洗好蒜苔，切段！葱，姜，蒜，米椒切碎备用！3锅里面倒油烧七八热成，放入腌制好的牛肉过油。（具体做法之前有发菜谱哦）4锅底留少量胡麻油，放入葱，姜，蒜，米椒，适量的盐煸出香味。5先放蒜苔翻炒几下，随后放过油的牛肉。6翻炒几下后，加适量的十三香，生抽，鸡精，味精，生抽翻炒几下出锅。7因为腌制肉时加过盐，所以炒蒜苔时少加点。8成品图啦。9成品。
在厨房玩面
苦瓜这个热爱的人放不下，讨厌的人喜不来，这么有魔力的菜怎么吃才最炫酷，当然要搭配着肉吃才完美，新鲜的肉馅加上味道鲜美的香菇，清热解毒、好吃不腻，简直不要太健康，去火的新技能你get到了没？
四人厨
1热锅下油，中小火爆香姜蒜。2姜蒜炒至微黄，加入鸭肉煸炒，改中大火煸炒到表皮微焦黄，加味极鲜，蚝油，十三香和冰糖继续翻炒。3将鸭肉炒至上色收汁。4倒入啤酒，大火烧开转小火焖45分钟。5汤汁变少，变浓稠即可加盐调味。6装盘开吃。小窍门1、我买的鸭肉是刚刚宰杀，肉质新鲜，所以我没有焯水，成品不腥，肉质细嫩。买冰鲜鸭要先焯水，再用冷水清洗干净，方可进行下一步。
linhp
1鸡蛋炒好，铲碎，晾凉。2韭菜，豆干切碎。3玉米面和白面1:1。4揉面团，醒5分钟。5原料混合，先倒入香油拌匀。6放入其他所有调料。7面团分成若干小剂子，擀面皮，包成小包子压扁。8电饼铛预热刷油，放入饼。9煎至两面金黄即可。
金豆妈妈爱做饭
没有添加剂，没有多余的化学制剂，只有美味与健康，自制的美食永远是最适合养生用的～
翟女……
1洗净猪皮，多余的肥油拿刀去掉。切成小段。清洗花生米。准备葱姜蒜。2先把肉皮放入冷水中煮，把起的沫沫拿勺倒掉，一直到干净为好。3盖盖小火炖一小时，直至水炖没了。关火。倒入容器内，等待它凝固。
美好生活12345
1我是买成袋的酸菜，把酸菜用容器装上，猪肉切片，粉条用热水泡上，葱姜切片。2酸菜用开水烫两遍，然后用冷水泡下，把水挤干。3锅中烧油，炒一下酸菜，然后放水。没过酸菜多炖一会儿，放入葱姜大料，4开锅后放入猪肉，大火炖20分钟。放入盐，十三香不要放太多，然后加入粉条，等粉条熟后出锅就可以了。????小窍门酸菜一定要炖软后.吃着才香，要不很难吃的哦⊙o⊙。
东北菜儿
味道厚重，美味。
不容错失
1面粉适量。2加水揉成光滑的面团。静置20分钟。3韭菜洗净。4韭菜切碎。5豆腐一块。6豆腐切碎7所备调料都放在一个盆中，调好馅料。8静置好的面团9搓成长条。10切成大小均匀的小剂子。11杆成包子皮。12包子皮上面加馅，两边对折捏在一起，两头捏一下，包好的锅贴肧。13平底锅加热放油放入锅贴肧，待到锅贴底面上颜色时加半碗热水，开大火，待到水靠干时，停火。14锅贴出锅了。15装盘。
香飘我家厨房
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
