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面不要和太硬，太硬不好擀面皮，粉条开水泡好切碎备用，韭菜菠菜切碎备用，鸡蛋炒好切碎备用，切碎完毕把这几种菜倒入容器内放虾米，盐，香油，十三香，鸡精（口味依据个人爱好放）面皮根据个人喜好擀大小，把做好的菜蟒放入锅内，篦子上的布要湿水，不然会粘面皮，冷水上锅蒸10-15分钟即可
辛苗
1热锅温油放入葱姜爆香2放入花椒、辣椒、蒜瓣、豆瓣酱炒出红油3倒入焯过的鸡翅，加翻炒一小勺酒翻炒4加开水，没过鸡翅，大火开锅后3分钟盖盖转中火20分钟5大火收汁儿，完成
Amber7080
1备梅菜和东坡肉，。2东坡肉切片，梅菜切碎。3烧油放进梅菜加盐炒匀。4东坡肉用酱油，盐，十三香拌匀入味。5将东坡肉码碗底。6再放进炒好的梅菜。放进压力锅里。7高压30分钟。8蒸好的东坡肉扣上一个大碗。9倒扣过来即可上桌。
水青青
第一做糯米丸子，很成功，刚一出锅我马上偿了一个，味道真赞，糯米软糯，肉馅鲜美。拍完照，很快就被女儿和她同学瓜分完毕。女儿提议，做得太少了，下个星期天还得做。
心曲之旅
1备猪肉。2卤汁一盆。3将卤汁倒进煮锅里烧开。4再放瘦肉放点红糖，盐，十三香烧开。5转中火卤40分钟卤香卤入味。6卤好的卤肉。
水青青
1清洗好的猪大肠。2加盐。3撒上辣椒粉，淋上料酒，淋上酱油。4放进十三香和橙皮拌匀腌制一天入味。5生一盆木碳火铺上垫子，码上腌制好的大肠。6熏至金黄，途中翻面。熏腊味时不要离人防滴油防火灾。7熏好的橙香大肠。
水青青
1备老南瓜去皮，豆腐二块，。2豆腐切丁，南瓜用刨子刨丝，切点芹菜。3热锅热油放进豆腐丁放点盐煎片刻。4煎黄，。5倒进南瓜丝，放点盐炒匀。6将南瓜丝炒熟。7放进芹菜，吃辣的放点碎尖椒提辣。8翻炒均匀，调进十三香出锅装盘。
水青青
1备猪肉，胡萝卜，香葱。2肉打成肉泥，胡萝卜切丁，切点香葱。3加盐和十三香拌匀，。4面粉少放加清水合匀。5揉成面团醒一小时。6醒好的面团再次揉匀，搓成条，分成小剂子。擀成面皮，。7放上拌好的馅料。8包成饺子。9包好的饺子放进热油锅里油煎。10煎黄。11再放点清水。12收汁。13出锅上桌。
水青青
1备香葱，猪肉，老南瓜。2肉打成肉泥，南瓜切丁，香葱切末。3加盐，十三香拌匀待用。4面粉少许加清水揉成面团，分成小点擀成皮，。5放上拌好的馅。6包成饺子。7包好的饺子放进蒸锅里蒸熟。8出锅配上调汁蘸汁吃。
水青青
1猪耳朵一个，。2烫去细毛清理干净。3加盐，料酒，酱油，十三香揉匀腌制一天。4第二天生木碳火一盆铺上垫子，再放上腌制好的猪耳朵熏制，熏猪耳朵时顺便熏点肉啊，鱼啊类的。5途中翻面，熏至金黄即成。熏腊味时不要离人，防滴油，防火灾。
水青青
1面粉加温水和成雪花片2揉成面团后，盖上保鲜。搁置一边醒一会儿。3准备鲜平菇1000g，去蒂。大葱一颗，姜去皮切成片，取4-5片，与葱一起切碎备用4需要的调味料5新鲜猪肉馅500g。最好是五花肉，3分肥7七瘦，不会太肥也不会太干。6特别介绍一下，最主要的一味调料花椒。我觉得无论最什么样的肉馅，花椒粉都是不可缺的。嘻嘻。因为它可以让我们的馅料超级美味。7首先，我们要将平菇，洗净。然后开水煮熟。8之后，我们要选择孔粗一些的纱布，把平菇里面的水挤出来。我用的是一整张屉布。平菇的水一定要尽量挤干，不然做出来的馅料
可爱的食指
老公中午出去应酬，只有我和女儿，女儿心血来潮想吃打卤面，于是就出品了这个
心随蝶舞
1备红辣椒和猪肝，。2猪肝切片。3依次调进盐，生抽，辣椒粉，十三香。4拌匀腌制十分钟。5再将红辣椒切丝。6烧油放进红辣椒炒匀，在辣椒上放点盐。7炒断生。8再倒进腌制好的猪肝大火快炒。9炒至自已喜欢吃的火候，嫩一点的快炒快出锅，喜欢吃老一点的多炒片刻。10出锅时放点鸡精即成。11炒好的猪肝好鲜嫩的。
水青青
1备粉条切段，切点南瓜丁，辣椒，蒜。2热锅热油放进辣椒丁爆香后放进南瓜丁炒匀，。3放进粉条，放点盐炒匀。4淋上生抽。5放进大蒜提香。6调进十三香炒匀装盘。7炒好的南瓜丁炒粉条。
水青青
【荷叶粉蒸鸡块】淡淡荷叶香 去表弟家，看到这个荷叶了，要了两张回来，真心话，外面买来的荷叶没有这个好，这是老家亲戚自己摘的，自己晒的，干净而且味道还重。 要用这个荷叶蒸饭煮粥，最喜欢这淡淡的清香。
辽南蟹
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
1老豆腐一块。2切块，沥干水分。3鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。4将豆腐放入蛋液中。5饼铛预热,将豆腐放入开始煎。6煎至四面金黄，装起备用。7将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。8另起一锅，将调好的番茄汁倒入。9待水煮沸，放入豆腐。10用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。11成品。。。
家有桐宝
1非洲鲫鱼洗净。2枸杞洗净；切葱花，姜末。3在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。4将腌好的鱼身裹上淀粉。5饼铛刷油预热，将鱼放入开始煎。6煎至2面金黄备用。7锅里放油烧热，爆香姜末。8放一碗水烧开。9将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。10煮至收汁；撒上葱花即可。11成品。。。。
家有桐宝
