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“烘焙十五”第一期的任务是:饼干！由于孩子喜欢汽车标志，我当时把宝马的Logo画在了饼干上面。历经三个多月来到了“烘焙十五”的最后一期，我让宝马标志再次出现，这次是画在了马卡龙上面——来个前后呼应！！ 从饼干到马卡龙这一烘焙技术的升华必须感谢美食天下和北美电器的大力支持与付出，所以我把美天和ACA的Logo也画在了马卡龙上面.发自内心的表示感激！谢谢你们~~~~~~
Marsally4390
翻糖蛋糕一：悬空彩虹糖 七彩的糖让你吃出七彩的人生，拥有七色的梦！ 悬空做法给人一种“定格过程”的感觉！而人生就是一个过程，每个人都在过程中学习、磨练和成长！都在过程中展现智慧和力量，才华和胆识，个性和品格！也都在过程中欣赏人生、感悟人生和享受人生！ 随着步骤一起来感受一番“七彩人生”吧~~~~~~~~~~~ 翻糖蛋糕二：粉色翻糖名包 粉色代表着甜美、温柔和纯真；粉色代表女性，代表烂漫，代表优雅的风度和高贵的品格；粉色代表青春、稚嫩、明媚、柔弱、性感、美好的回忆！ 粉色的名包送给钟爱粉色的你，
Marsally4390
最近看见大家在做翻糖蛋糕也很想试试，昨天材料终于都到齐了却不知道要做什么了！吃完晚饭孩子写完作业在看动画片。还记得我小时候最喜欢看的动画片就是蓝精灵了。所以这个蓝精灵翻糖蛋糕就这样诞生了！第一次做，手忙脚乱的，翻糖膏好粘手啊，蛋糕面好不容易才抹平，可还是很粗糙O∩_∩O
奇玉音缘
1准备好所需要的原料，称重备用！2将杏仁粉和糖粉混合，如果太粗就要搅打一下，如果是买的细腻的就不用了。3混合后的杏仁粉和糖粉，一起过筛三次。4过筛后的粉类，看着比较蓬松了，也比较细了。5蛋白倒入无水无油的打蛋盆中，用电动打蛋器进行打发。6打至蛋白出现鱼眼状加入10g左右的细砂糖，再继续打发。7当蛋白变得比较细腻，呈现均匀地小气泡的时候，再加入10g左右的细砂糖，继续打发。8最后剩的10g细砂糖，在蛋白比较浓稠的时候加入，继续打发。9蛋白打发到硬性发泡，也就是提起打蛋器，有直立的小尖角的时候，就可以了。10
bing_rui
只从学会了做蛋糕之后就没有出去买过蛋糕了，一直想做个卡通的蛋糕，今年老公生日，我问他喜欢什么卡通，我做个卡通蛋糕出来，他居然打击我“哪里来的自信？”。我哭~最后还是敲定了比较多人做也比较多人喜欢的哆啦A梦。哆啦A梦可以说是伴随我们长大的动画片，小时候总是会幻想，要是有个哆啦A梦真是天下无敌了。
梁子lz
圣诞节（Christmas）又称耶诞节，译名为“基督弥撒”，西方传统节日，在每年12月25日。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节，因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝，故名“耶诞节”。应景一下，周末在家做了点饼干，第一次尝试糖霜装饰，颜色很漂亮吧！
麦子老妈
我们相恋即将7年，第一次给你做的公主蛋糕！
小食光姑娘
一直对裱花蛋糕想说爱不容易的原因有二，一是裱花的难度想着都复杂望而却步；这二是最重要的，就是觉得奶油太多，热量有些大，实在是不敢多吃。这几天一直在想用什么食材可以替代一下奶油，既不影响口感，还要适量的减少热量。结果让我想到了山药。本来我买的山药是准备做山药糕的，蒸熟了已经压成泥还没动，正好拿来试一下看做蛋糕裱花行不行。我想做裱花的山药泥应该更细腻一些，于是我就过筛了一下，然后用牛奶将山药泥调制到可以裱花的浓稠度，加入几滴的食用色素，山药泥裱花的蛋糕就诞生了。
yxeg5
圣诞糖霜饼干做法来了，这是蛋白粉的版本，如果实在没有备蛋白粉，也可以用鸡蛋清做的哦，小技巧里有教怎样用蛋清来打糖霜，也很简单的，希望在圣诞节日前帮到大家，还有几天，赶紧做起来吧！
Q猪宝宝
1将黄油放至室温。2将面粉，姜粉，肉桂粉，盐过筛，搅拌均匀。3将糖粉筛入黄油中，搅拌均匀。4加入蜂蜜，搅拌均匀。5加入蛋黄和香草精，搅拌均匀。6将面糊和面粉混合在一起，搅拌均匀，揉成均匀面团，用保鲜膜包起，放在冰箱里冷藏半小时。7将面团取出，放在烘焙用纸上，再盖上一张，用擀面杖擀成均匀薄面皮。8在纸板上画出姜饼屋的模板，盖在烘焙纸上，切出形状。9放入烤箱中190度烤7到8分钟左右，再170度烤8到10分钟，取出后趁热再加工一下形状，放凉待用。10将蛋白隔水加热至60度左右，打发至粗泡。11加入塔塔粉，糖粉
zeychou
1黄油放至室温，加入糖粉，打发。2分两次加入鸡蛋，搅拌均匀。3加入香草精，搅拌均匀。4将泡打粉和面粉混合均匀。5将面粉分两次倒入蛋糊中，搅拌均匀。6将牛奶分两次倒入面糊中，搅拌均匀。7在烤盘中放上纸杯，每个填至七八成满。8烤箱预热至180度，烤20至25分钟，放凉备用。9将重奶油中加入糖和色素，搅拌均匀，打发。10将打发好的奶油放入裱花袋中，在纸杯蛋糕上裱出圣诞树的形状。11将水果糖切薄片，用模具切出星星形状。12装饰在蛋糕上，撒上装饰糖果即可。
zeychou
一朵朵白云像棉花糖般让人垂涎三尺，加上色彩缤纷的彩虹，勾画出一侧美丽的夏景，唤醒了春天，给人带来梦想，给人生增添无限色彩，吃上一块，让人心情愉悦。
萌城美食
1准备好以上材料2先将蛋黄和蛋白分离，盛蛋白的容器必须是无油无水3蛋黄里加入细砂糖用打蛋器打发4分三次加入植物油（要无味的植物油）每次加入都用打蛋器搅打均匀再加下一次5加入水或者牛奶，轻轻搅拌均匀6面粉和泡打粉混合后加入，搅拌均匀备用7将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入三分之一的细砂糖8继续搅打，并分两次加入剩下的细砂糖，最终把蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白能拉出弯曲的尖角）9盛三分之一的蛋黄糊放入蛋白中，翻拌均匀（要从底部往上翻拌，不要画圈搅拌）10再盛三分之一的蛋黄糊加入，搅拌均匀11最后把
BMWM3
18寸戚风蛋糕修成汽车造型2300了奶油+20克砂糖打发夹层及涂抹整个车身，别忘了夹进水果呦3用喜欢的色素调奶油霜，用五角星裱花嘴给小汽车穿上外衣就可以了，最后别忘了装上“货物”，就可以送货喽！
旺妈爱旺
第一次做生日蛋糕，有点手忙脚乱呀！用的6寸戚风蛋糕胚，里面是2层草莓夹馅，戚风的轻柔加上草莓的酸甜，口感还是挺喜欢的。对了，在美天抽中的ACA烤箱，烤出来的戚风不错哟！粉色的小花和围边用的小号花嘴，从头用到尾没换过，因为不会裱花！不会裱花！囧......抹面也比较手残，好在有个KT猫可以遮遮丑！菜谱的最后写了一堆碎碎念，就当是第一次做生日蛋糕的小心得吧！
isyuanquan
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
