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1五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟去皮。2鹌鹑蛋下油锅煎至焦黄，备用。3五花肉焯水，去掉血沫。4炒锅放少许油，放入白糖（炒糖色）。5糖色颜色变深，下入肉块翻炒均匀。放入所有调味料。6放入酱油、腐乳一块，加入适当的水。开锅后小火慢炖30分钟。7中途加入煎好的鹌鹑蛋。继续下火炖20-30分钟。8待汤汁收尽前，加适量的盐，肉烂即可。
one
很喜欢这两种食材的撞色效果，不仅颜色好看，吃起来的口感也是美妙，茄子自然是糯糯的，长豆我行我素的有些小嚼头，两者搭配完全没有素菜那种单调口感，相得益彰吧，软硬搭档的很合拍。宝宝喜欢茄子，我三者都喜欢，老公呢他是筷子笼而统之的一起夹，管你什么什么的
寻找无双
1所有食材准备好。2菜薹放淡盐水中浸泡15分钟，洗净后切段。3青红椒洗净，切成丁。4炒锅加热倒油，放葱姜爆香。5放菜薹下锅快速翻炒。6放入少量的盐。7大约炒1分半钟左右，菜薹断生变色后，关火装入盘内。8炒锅加热并倒入少量的食用油。9倒入葱姜爆香，再放青红椒丁下锅快速翻炒。10大约翻炒1分钟左右，加入适量的盐。11将菜薹倒入锅中拌匀，并放入少量鸡精调味，拌匀后即可关火装盘。小窍门1，全程大火快炒，保证食材营养少流失。
寻找无双
1将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母。2适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。3调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用。4平底锅烧热刷一层油，将面浆舀入锅中制成圆饼。5待底部上色后翻面。6煎至两面呈金黄色即可。
kiss战女
信不信由你，我相信喜欢喝酒的人，都吃过这道家喻户晓的廉价佐酒小菜【炝拌萝卜皮】。清清，脆脆，爽爽的很诱人呢。炝拌萝卜皮是一道口味脆鲜的川菜，因为炝过辣椒、花椒的油有特殊的香味。所以这个菜吃起来很香。 萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内。萝卜皮含有蛋白质，含有各种糖类、丰富的维生素。吃点带皮萝卜丝，可以帮助消化，有益肠胃。
西马栀子
酱辣小银鱼，很经典的朝鲜小吃~吃起来香甜脆辣！既可以做为下酒菜，也可以当成是闲时零嘴儿~
syclhy
根据原料质地决定是否挂糊，苹果、香蕉、草莓、这类水分大的水果在下油锅炸前，一定要先挂糊，否则水分多容易粘连。比如土豆、红薯、山药含淀粉多水分少就不必挂糊了。
@那时花开@
买的新鲜年糕，切片，晾晒至干。用油炸起拌少许白糖吃或熬糖做拔丝，口感真的很好。
@那时花开@
土豆又名马铃薯的营养价值非常高，并且还是抗衰老的食物之一。
@那时花开@
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
@那时花开@
1所有食材准备好，四季豆摘去头尾的老筋，洗净备用。2炒锅加热注油，放姜末下锅爆香。3先放蒜瓣下锅炒香。4调成中火，倒入四季豆不停煸炒。5四季豆不停的煸炒5分钟左右，直至表面起皱，四季豆萎缩。（如图中所示）6最后加入两勺豆酱，拌匀炒入味后即可关火装盘。小窍门1，豆酱较咸较鲜，不用加盐和鸡精。2，为了突出豆酱的风味，其他作料都不用加。3，四季豆一定要充分煸炒熟后才能食用，生的四季豆有毒，禁食。4，饭店的干煸四季豆都事先油炸过的，咱们不需要，只要中火慢慢煸，一样美味可口。
寻找无双
清清爽爽，鲜美脆嫩，下饭下酒。
寻找无双
双椒萝卜是一道香辣又很清淡的清蒸菜肴，双椒是红泡椒和黄泡椒，味道香辣却很清爽，颜色也非常诱人，很适合秋冬季食用。此菜特点；色泽美，萝卜清香，鲜软可口。
西马栀子
1牛肉洗净，切掉筋膜。2先将牛肉切成小粒再剁成肉糜。3大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。4肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。5将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。6包上保鲜膜，饧30分钟。7将面团分成小剂子，擀成长圆形片。8取适量肉馅，摊在面片上。9将面皮收起，封口。10将生坯轻压成饼，撒上面粉，用擀面杖来回轻压至薄。敢（轻压不要将肉馅压出）11擀成薄厚均匀的生坯，锅中倒入少许油，中火加热五成热后，放入面饼改成小火，盖上
kiss战女
1土豆去皮洗净，切成细丝，放入盆中，加少许盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。2控净水分，撒上面粉拌匀，使面粉均匀的裹在土豆丝上。3入蒸锅蒸制20分钟，取出晾凉待用。4葱姜切碎待用。5锅置火上适量油烧热，用葱姜末炝锅。6放入蒸好的土豆丝煸炒，加入少许清汤。7调入适量盐，焖5分钟即可。
kiss战女
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
喝粥配小菜，不论是早餐还是晚餐享用，都是很贴心的搭配。喜欢自己在家调制小菜，随意搭配感觉很好，而且现吃现做，口感也新鲜呢。这道黄豆花生拌藕丁就是我家餐桌上常见的小菜之一，味道很赞哦，推荐给美食天下的亲们！
gaopingzhao
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
