水煎饼简单易做,可根据自己的喜好添加味道。特别是上班族,早上时间紧,做这个比较省事,配上粥与咸菜,也是很不错的选择。
hai-糊涂蛋
风味泡饭是将米饭泡在用酱油调味的熟牛肉汤里一起吃的美食。风味泡饭是从祭祀结束后,子孙们聚集在一起平均分享祭品中的汤和菜的风俗中来的。以前宫廷里有大型活动或是宴会时,会给出动的士兵或者担任演奏,跳舞,唱歌的艺人吃风味泡饭,这是因为这样做可以将所有的菜都盛在一个碗里,方便招待很多人的原因。
韩国料理王
饺子,是最有中国味的美食。有句俗语叫‘好吃不过饺子’。家里来了客人也要用饺子招待。所以饺子是百姓最喜欢的美食。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”很多人平时也喜欢包饺子吃。 要想吃到皮Q馅香的饺子,就要注意揉面的适度和馅料的新鲜度。如何能包出好吃的饺子,西马有几个小窍门和大家分享,希望大家喜欢。一 馅料 ;都知道料酒可以去除肉的腥味
西马栀子
1鸡去内脏切成大块过开水捞出,用清水将浮沫冲净。再用开水煮5---10分钟捞出,撒上一些盐,生抽,酱油,孜然粉,鸡精,姜葱末搅拌均匀掩2--3个小时。2做沾汁,用一部分姜葱末以及红椒粉装入小碗中,淋上一些油,油要满过料调,多一些也没有关系,用不完可以留来早晨吃面作为调料哦!用微波炉60度的火力2分钟即可。3掩好的鸡刷上一些植物油上微波炉高火8分钟拿出来翻面,再从新刷上植物油放微波炉高火8分钟,上桌沾上配好的调汁就可欣赏自已做的美食啦。小窍门如果感觉火候不到,可多次重复,不过不要烤焦了,烤焦了那就不好听啦.
水青青
芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。
@那时花开@
特喜欢吃城西边的那家“烙饼卷带鱼”,可是,总出去吃,对店家的食材有顾虑,没办法,自己做吧!
一窝兔
1准备冰糖一把,姜、干辣椒、八角、桂皮、大蒜;2五花肉洗净拔去猪毛,切成小块;3将五花肉放开水里汆2分钟;4捞出沥干水分;5锅中倒油烧热下入作料小火爆香;6随后倒入肉块翻炒;7翻炒片刻加老抽、少许醋、冰糖、盐、料酒;8倒入淹过肉的水,加盖烧开,小火炖一个小时;9鹌鹑蛋煮熟剥壳待用;10一小时后加入鹌鹑蛋;11再炖20分钟,最后大火收浓汤汁。12看看是不是很馋人。小窍门1、这样的烧法,肉非常的烂,皮和肥肉入口即化,满口包真是美味无比,惟有此肥肉我才会吃一口。2、鹌鹑蛋也很好吃。3、大火收浓后,油都走出来了,
葛思嘉
1藕洗净削去皮,青椒2个,西兰花根(今天又吃西兰花,根不能浪费掉,配菜正好);2莲藕横切成片,再切成丝,青椒和西兰花根分别切丝;准备一些姜丝;3炒锅倒油下入姜丝爆香;4然后倒入藕丝、青椒丝和西兰花根丝;5翻炒一小会,加入糖、醋、盐,味精,翻炒均匀即可。6酸甜可口的糖醋藕丝。
葛思嘉
1所有食材准备好。2牛皮蹄筋洗净,放汤锅中焖煮30分钟,期间撇去浮沫。3煮好的牛皮蹄筋捞出放凉,并切成小条。4木耳泡发,洗净并撕成小朵。5胡萝卜切片,蒜叶洗净切段。6炒锅加热倒油,放葱姜蒜爆香。7先放胡萝卜片煸炒片刻。8木耳翻炒1分钟左右,放入牛皮蹄筋翻炒。9依次加入1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,半勺白糖拌匀炒至入味。10最后倒入蒜叶快炒半分钟,蒜叶变色变软放入少量鸡精,拌匀入味后即可关火装盘。小窍门1,买的这个牛皮蹄筋,和日常的剔骨猪蹄类似部位。因为是半成品,买回来后需要先煮软,才可以炒,不然会很硬。2
寻找无双
1所有食材准备好。2菜花放淡盐水中浸泡10分钟,用手掰成小朵。3腊肠蒜叶切片。4炒锅加热倒油,先放花椒炒出香味。5用锅铲将花椒捞出舍弃。6放姜蒜爆香。7放菜花下锅煸炒。8大约煸炒5分钟左右,菜花萎缩变软,将中间拨开,放腊肠片煸炒。9腊肠炒出香味出油后,放入适量的盐,半勺五香粉,少量鸡精拌匀。10最后倒入青蒜叶略微翻拌均匀,即可关火装盘。小窍门1,因为是干煸,所以油的用量比平常要多些,大约多三分之一的量。2,中火慢慢煸炒,以免糊锅。3,如果觉得味道不够重,还可以加入生抽或者蚝油等其他调料。4,花椒捞出防止吃
寻找无双
做个简单的人、享受阳光、温暖、美食生活就要有点可乐!
kiss战女
1所有食材准备好。2腐竹用温水泡发,豆腐泡用温水洗净,对半切成两块(这样更容易进味)。3油菜心洗净,香菇洗净。4炒锅加热,倒油,放葱姜爆香。5先放豆腐泡下锅稍炒片刻。6大约半分钟,放入腐竹快炒片刻。7依次加入1勺生抽,1勺蚝油,半勺五香粉,四分之一勺椒盐粉,半勺白糖翻炒入味。8再加入一个八角,放入大半碗水大火烧开,中火慢焖3分钟。9水开后放入香菇一起同煮。10最后加入油菜心略微翻炒片刻。11油菜心变色断生,加入少量的鸡精拌匀后,即可关火装盘。小窍门1,生抽等调味料本身带有盐分,所以全程不用加盐。2,如果时
寻找无双
1所有食材准备好。2干木耳用温水泡发,发好后洗净,切成丝。3茭白胡萝卜洗净,切成丝,香菇洗净切丝。4牛肉洗净切丝,用五分之一勺食用油,一勺料酒,半个蛋清,半勺生抽,一勺淀粉抓匀腌制10分钟。5炒锅加热,倒油,放葱姜蒜爆香。6关火,倒入腌制好的牛肉丝,用筷子将打结在一起的牛肉丝划开,然后开大火快速滑炒。7大约炒1分半钟左右,牛肉发白发干大半熟后,装入盘内。8炒锅继续加热,放葱姜爆香,先倒入木耳丝翻炒片刻。9大约不到半分钟的时间,倒入茭白丝快速翻炒。10茭白丝变软后,倒入胡萝卜丝。11胡萝卜变软,加入适量的盐
寻找无双
1所有食材准备好。2小鱼干放凉开水中浸泡10分钟,并放半勺醋,泡好后捞出控干水分。3炒锅加热,放入少量的食用油,放花生米下锅慢慢翻炒。4炒好的花生米装入碗内放凉备用。5炒锅继续加热,放红尖椒花椒炒出香味。6将花椒用锅铲捞出,舍弃。7再放蒜瓣煸炒出香味。8放入小鱼干翻炒。9大约翻炒2分钟左右,撒上少量的五香粉。10放入炒好的花生米拌匀后,即可关火装盘。小窍门1,小鱼干本身比较咸,全程不用加盐。2,小鱼干用醋先泡一下,既可以祛除腥味,也可以起到减少表面细菌的效果。3,花生米也可以选择熟的,缩短炒制时间。4,花
寻找无双
1所有食材准备好。2鹅肉剁成小块。3先放红尖椒和花椒下锅煸炒出香味。4再放蒜瓣和姜片炒出香味。5放入鹅肉煸炒。6鹅肉炒制发白发干无血水出香味。7依次加入一勺料酒,大半勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖炒到入味。8放入八角。9加入两碗水,以淹没过食材为准。大火烧开,中火慢焖40分钟。10汤汁烧开后,将洗净的花生米倒入锅中同煮。11菜干用温水充分泡发,并反复清洗几遍,用手挤干水分,以祛除其中的盐分。12大约40分钟后,鹅肉的汤汁差不多快收干(大约还剩下三分之一),撒上适量的五香粉,并放入菜干焖煮5分钟。菜干入味后即可
寻找无双
草莓所包含的寓意可是相当的多:红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮,赞不绝口,一起享受幸福甜蜜的这一刻!
kiss战女
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节,特别是快过年了,饮食偏油,晚餐用粥配上自制的豆豉,实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者,这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
1准备材料,纯瘦肉一块,生姜,蒜仔,干辣椒,花椒粒。2肉切成薄片,如果怕切不好可以先放冷冻箱冷冻一下再切。放盐,料酒,淀粉和少量水抓匀腌一下。3锅内放油,稍多一些,放花椒粒和干辣椒小火炸酥。4将油炸至色泽微红时沥出花椒和干椒壳。5我用的是豆芽打底,用锅内剩的少许油加少许盐炒至豆芽断生。6舀一勺花椒油,爆香姜末蒜末豆瓣酱。7炒至油红亮时加水烧开(有高汤便用高汤),豆瓣酱是有咸味的,所以加调料时要注意多少,我加了点糖,蚝油,鸡精。8把肉片倒入锅中,用筷子划开,肉熟后便起锅了。9剩余的花椒油烧热,我用的微波炉加
艾草香
油菜和香菇是很好的蔬菜,都含有大量的纖維素。
墨兰清香