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淮阳有道名菜叫“肉丝烂糊”也叫“烂糊”。烂糊”做法极其简单，就像普通的肉丝炒白菜类似，只不过又延时焖制了几分钟，使白菜吃起来十分软烂，极易吸收消化，它最适合老年人食用，因此起名为“烂糊”。今天我用口感同样绵软的丝瓜做一道改良版的烂糊。
帅帅小厨
丝瓜又名“棉瓜”、“布瓜”、“天罗”，是夏季产量十分丰富的蔬菜，外皮呈现深绿色，有皱点，开黄色花朵，由于具有细长的卷须茎蔓可以攀爬，生长速度相当惊人。根据《本草纲目》中记载，我国自唐代就有丝瓜之名，目前栽培甚为普遍，是夏季的主要蔬菜之一。 中国的草药书籍中记载，丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。李时珍在《本草纲目》中则更详细记载，“其有凉血解热毒，活血脉，通经络，祛痰，去风化痰，除热
兔兔刘教练
最经典的吃法，偶尔当早餐也不错。这一次加一半根丝瓜，颜色好看，吃起来更加营养。
辽南蟹
人们经常说，一个好的大厨应该能就地取材！哈哈，我的不是大厨，但是就地取材是我们穷人家孩子的特长啊 ~~！家里有有矮瓜，节瓜，都是时令的蔬菜啊~！正好炒在一起，健康又好吃~！
夏日悠扬
1把青、红尖椒、姜蒜切碎。2把丝瓜刮皮洗净。3把丝瓜切成长条形的薄片。4热锅放入菜籽油，油热放入花椒、尖椒和姜蒜、胡椒、盐中火翻炒出香味。5放入丝瓜。6把丝瓜翻炒均匀。7待丝瓜炒出汤汁，并且柔软时加入味精即可。8最后把带着清香辣味的丝瓜装盘。小窍门1、这是一道开胃菜，特别下饭哦！尤其是用汤汁拌饭。2、用丝瓜炒或者煮汤一定不能用普通的铁锅，否者做出来的丝瓜就会变黑不好看。
八月小水
1丝瓜切成滚刀块，五花肉切片2热锅凉油，倒入五花肉炒至变色，加入葱姜，草菇3加入丝瓜，加入蚝油，盐，糖，蒜末，快速翻炒出锅。
hengshibugong
我是高一学生，今天给爸妈做了一道菜，希望大家喜欢。现在正是虾大量上市的时候，很便宜，所以爸爸就买了很多做成虾干，如果到了年底，虾的价格就是现在的三倍了，现在多买一点藏在冰箱里。
琴德梦开餐厅°
夏天吃丝瓜特别好，做汤，炒菜都很美味，也很简单，在老家，丝瓜常见的是与鸡蛋搭配，什么佐料都不用放就很好吃，来尝尝吧。
快乐小鱼(⊙o⊙)
今天没有出门 天气实在是太热了，冰箱里还有一些东西所以就不用去买菜了。午饭时间到在冰箱里找出一些蔬果 ，想着要炒着吃还是怎么制作呢！昨天刚好也买了鸡肉，因此决定做个鸡扒米饭吃。
可欣妈
有很多的美食吃法因为环境或时间的改变而渐渐的淡出我们的餐桌，那些滋味也从我们记忆的味蕾上慢慢消失了。
狼之舞
斗鸡菇是一种天然的野生菌，我们小时候经常看见它，但是现在很少见了。
徒步厨房
省时间又营养，简单又方便的丝瓜饼
一大片天空
食材; 丝瓜1根，豆瓣酱1勺。 调料： 盐，油，味精， 过程： 1、丝瓜去皮冼净切片，豆瓣酱1勺。 2、油烧热下入豆瓣酱炒香， 3、再倒进切好的丝瓜翻炒， 4、加盐炒均匀， 5、放适量的清水把丝瓜煮软煮熟。 6、调入味精即成。
水青青
丝瓜，夏季常见的时令蔬菜，物美价廉，营养丰富。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。丝瓜同大骨汤同煮，味道鲜美。
爱吃de胖子
蒜蓉虾米蒸丝瓜普通的菜做出别样的风味。
玉食贝贝
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
