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1买的盒装的黑鱼片，不用洗的，腌制好了的，口感特别嫩，我用了两盒。2千张切好备用。3酸菜用清水泡1个小时，把酸水泡出来些，吃起来不会太酸。4提前烧锅开水，水开后放入千张，烫30秒。5烫好的千张过冷水，保持千张的口感，垫在盆地备用。6干辣椒洗净备用，小米辣，大蒜，生姜切好备用。7泡好的酸菜拧干水分，根据自己喜欢的大小来切好。8锅里放油烧热，倒入切好的配料炒香。9倒入酸菜翻炒片刻。10放生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，红油辣椒酱炒均匀。11加入适量的清水，（我用吃饭的碗加了4碗水）再放适量盐，黑胡椒粉，五香粉，花椒
打咕噜的布丁
1酸菜剁碎，猪肉末加入花生油、猪大油、香油和葱姜末搅拌均匀。2面粉分次加入温水和成面团，饧发二十分钟。3包好的饺子要多煮一会儿，因为酸菜比较难熟。
blry2006
味道鲜美，好吃营养，皮薄馅大，百吃不厌！
诗韵墨香
1新鲜蚕豆。2煮开一锅水，放入蚕豆。3煮15分钟，熟后捞起。4倒入清水浸泡一会儿。5准备配料：酸菜、葱姜蒜粒、干辣椒，青椒。6酸菜切碎。7起锅热油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香。8放入酸菜炒香。9再放入蚕豆。10放盐、酱油、五香粉入味。11放入适量的水，盖盖焖五分钟。12水分收干后开盖，放入青椒丝拌匀即可出锅。13又到了吃蚕豆的季节，怎能错过。
宸·羽
春天豌豆最嫩最好吃，炒好的豌豆又嫩又绿，很是可爱，小孩子喜欢一颗一颗的夹着吃，大人也喜欢用来拌饭，隔三差五就要做上一次。
苹果的萍
自己动手包的大馅馄饨，吃的过瘾。
苹果的萍
春季喝点酸汤，健脾养胃。
敏zhu
1东北酸菜，沃尔玛超市里有卖成包的，过水洗净后切成段。2猪肉剁碎、葱花切碎、酸菜切碎，各种酱料加入拌匀。3擀好面皮包起来。4好吃????就是这么简单。
美拉拉的美食日记
这几天一家人就馋它，因为之前腌制的酸菜还不到时间，今天终于可以吃了，第一口尝鲜，酸菜猪肉馅水饺，热气腾腾煮一锅，酸爽滑嫩，香而不腻，好吃到撑。
大海微澜
#春天必吃的应季美食#今天去菜场买了点蚕豆，回家发现蚕豆已经很老了，清炒蚕豆已经不适合了，只能剥豆瓣吃了。那就做道豆瓣酥吧！
麦子老妈
酸菜是我喜欢的，用老干妈炒一下，就是下饭神器。
雨中漫步_kRsJPX
我特别喜欢吃苦笋，因为它特别特别嫩。今天邻居的父亲从乡下来看他，给他带了苦笋和春笋，同时也敲门送了我们一份，真是中国好邻居。老公心善，邻居谁家有事，他都会乐呵呵的搭把手，在小区中人缘极好，尤其在老人圈中，所以常有邻居得了鲜货就会来敲门送一份给他。
心随云动cfliwen
1准备好酸菜。2粉条放在水中泡软。3粉条放入水中，煮5分钟左右，捞出粉条备用。4锅中放油烧热，放入十三香和八角爆香，放入酸菜。5放入粉条儿翻炒。6放入酱油，盐，鸡精调味，翻炒均匀。7盛盘出锅。8开动吧????。
原来你也在这里！
听名字是不是很奇怪，但味道很好吃。做菜不用中规中矩，怎么喜欢就怎么做
及时行樂
1葱姜蒜爆锅，下酸菜炒香，加热水煮沸，加肉丸继续小火慢煮，酸菜越煮越汤水越入味。而且酸菜是不怕煮烂的。2粉丝泡软备用，等待最后放。3肉丸准备好。我买的现成的。4加盐，糖，海鲜酱油，十三香少许，牛肉粉，粉丝继续煮，期间自己品尝味道，缺少什么自己加。最后撒葱花出锅。咕嘟咕嘟～～小窍门没有什么技巧，简单快手菜。
laviniatang
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
