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1买的盒装的黑鱼片，不用洗的，腌制好了的，口感特别嫩，我用了两盒。2千张切好备用。3酸菜用清水泡1个小时，把酸水泡出来些，吃起来不会太酸。4提前烧锅开水，水开后放入千张，烫30秒。5烫好的千张过冷水，保持千张的口感，垫在盆地备用。6干辣椒洗净备用，小米辣，大蒜，生姜切好备用。7泡好的酸菜拧干水分，根据自己喜欢的大小来切好。8锅里放油烧热，倒入切好的配料炒香。9倒入酸菜翻炒片刻。10放生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，红油辣椒酱炒均匀。11加入适量的清水，（我用吃饭的碗加了4碗水）再放适量盐，黑胡椒粉，五香粉，花椒
打咕噜的布丁
1酸菜剁碎，猪肉末加入花生油、猪大油、香油和葱姜末搅拌均匀。2面粉分次加入温水和成面团，饧发二十分钟。3包好的饺子要多煮一会儿，因为酸菜比较难熟。
blry2006
味道鲜美，好吃营养，皮薄馅大，百吃不厌！
诗韵墨香
1新鲜蚕豆。2煮开一锅水，放入蚕豆。3煮15分钟，熟后捞起。4倒入清水浸泡一会儿。5准备配料：酸菜、葱姜蒜粒、干辣椒，青椒。6酸菜切碎。7起锅热油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香。8放入酸菜炒香。9再放入蚕豆。10放盐、酱油、五香粉入味。11放入适量的水，盖盖焖五分钟。12水分收干后开盖，放入青椒丝拌匀即可出锅。13又到了吃蚕豆的季节，怎能错过。
宸·羽
春天豌豆最嫩最好吃，炒好的豌豆又嫩又绿，很是可爱，小孩子喜欢一颗一颗的夹着吃，大人也喜欢用来拌饭，隔三差五就要做上一次。
苹果的萍
自己动手包的大馅馄饨，吃的过瘾。
苹果的萍
春季喝点酸汤，健脾养胃。
敏zhu
1东北酸菜，沃尔玛超市里有卖成包的，过水洗净后切成段。2猪肉剁碎、葱花切碎、酸菜切碎，各种酱料加入拌匀。3擀好面皮包起来。4好吃????就是这么简单。
美拉拉的美食日记
这几天一家人就馋它，因为之前腌制的酸菜还不到时间，今天终于可以吃了，第一口尝鲜，酸菜猪肉馅水饺，热气腾腾煮一锅，酸爽滑嫩，香而不腻，好吃到撑。
大海微澜
#春天必吃的应季美食#今天去菜场买了点蚕豆，回家发现蚕豆已经很老了，清炒蚕豆已经不适合了，只能剥豆瓣吃了。那就做道豆瓣酥吧！
麦子老妈
酸菜是我喜欢的，用老干妈炒一下，就是下饭神器。
雨中漫步_kRsJPX
我特别喜欢吃苦笋，因为它特别特别嫩。今天邻居的父亲从乡下来看他，给他带了苦笋和春笋，同时也敲门送了我们一份，真是中国好邻居。老公心善，邻居谁家有事，他都会乐呵呵的搭把手，在小区中人缘极好，尤其在老人圈中，所以常有邻居得了鲜货就会来敲门送一份给他。
心随云动cfliwen
1准备好酸菜。2粉条放在水中泡软。3粉条放入水中，煮5分钟左右，捞出粉条备用。4锅中放油烧热，放入十三香和八角爆香，放入酸菜。5放入粉条儿翻炒。6放入酱油，盐，鸡精调味，翻炒均匀。7盛盘出锅。8开动吧????。
原来你也在这里！
听名字是不是很奇怪，但味道很好吃。做菜不用中规中矩，怎么喜欢就怎么做
及时行樂
1葱姜蒜爆锅，下酸菜炒香，加热水煮沸，加肉丸继续小火慢煮，酸菜越煮越汤水越入味。而且酸菜是不怕煮烂的。2粉丝泡软备用，等待最后放。3肉丸准备好。我买的现成的。4加盐，糖，海鲜酱油，十三香少许，牛肉粉，粉丝继续煮，期间自己品尝味道，缺少什么自己加。最后撒葱花出锅。咕嘟咕嘟～～小窍门没有什么技巧，简单快手菜。
laviniatang
1白菜洗净，切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒，放入适量水，小火焖。5放入肉丸翻炒，盖上锅盖焖熟，起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!
思凡星·家
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
