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1酸菜用水洗两遍。2将酸菜中的水挤干。3将姜葱五香粉料酒耗油酱油放到肉里，搅拌均匀。最好腌制一小时，使肉入味。4将肉和酸菜搅拌在一起。5面团切小块，擀皮，将肉放到皮中。6包好的饺子。7大火5分钟就，小火5分钟。8饺子捞出放到凉白开里，防止粘连。9出锅啦！小窍门水饺面要硬一些，醒发2小时，使水面充分融合。
柳絮1982
家里做的酸菜鱼不像店里那么讲究，我就喜欢酸菜的味道
涛妈私厨
怎么描述呢！就是差不多每个人吃了都说好吃！很脆！不闻猪屎味????????????
农村里的菜
1先将草鱼片成鱼片，刺骨和肉分开，然后用腌料，料酒鸡蛋清腌制，用手打匀鸡蛋清，然后腌制十分钟2将葱滚刀切。姜片，蒜片酸菜备好。3用油炒锅待出葱香味后放入酸菜，继续炒4翻炒两三分钟后放入鱼骨头和鱼头，加入水炖五六分钟，随后加入鱼片5放鱼片后待六七分钟就可以盛盘了，（炖时不要总是翻动，要不鱼肉会散烂）
凡龙
厨师????????：运弟弟记者????????????：姐姐我是记者兼学徒，下次也要做出美味的酸菜鱼，酸辣麻，味美肉鲜～
蓝色流血事件
酸菜的酸，白肉的香，烩在一锅里飘散出来的是暖暖的冬味儿。
无敌兔小白
酸菜鱼做法很简单，黑鱼片不容易碎 青鱼片容易碎 可以试一下我的腌制顺序，我也是试了好多次才成功的裹两次生粉鱼片不会碎 鱼肉也很嫩
真心对待_xahjCQ
1酵母，泡打粉用温水化开和面，最后揉成团醒发（之前发过和面的详细步骤），因为天冷，所以酵母比夏天用的多一点2土豆去皮，擦丝过冷水后，控水！酸菜冲洗一下，切丝挤干水！酸菜加葱末，辣面备用3锅里面倒油烧热，放入酸菜炒一下（不用加任何调料，一会拌馅时再加）4土豆丝焯水后，直接控水（不要过冷水的话，焯出来黏黏的在一起好包）5把土豆丝和炒好的酸菜放在一起，加盐，十三香，鸡精，味精，香油，胡麻油搅匀即可6醒好的面团揉成光滑的面团后，再揪成面剂子擀开7把所有的包子包好后，直接上锅蒸（因为酸菜和土豆丝都是热的，所以包子自
在厨房玩面
酸，辣可口，这道菜配菜是酸菜，所以不油腻，是下饭的一道硬菜！如果喜欢酸，辣味的，可以试试哦！
巧夺天下
酸辣咸香脆都包含在内，色香味就不要说了
丹思豪气
北方人真的不能不吃酸菜
贪睡的吃货
1生肠放入高压锅里，加入没过生肠一指的水量，放入卤料包和生抽酱油，上汽后大火压5分钟。生肠我只要弯弯的这段2捞出生肠，切小段备用3酸菜洗干净后切丝备用4炒锅加热，放油吧姜片和辣椒爆香5放入酸菜翻炒片刻6放入生肠翻炒均匀，加入适量盐和味精调味即可。我卤时酱油放少了，颜色不好看，我最后又加了少量酱油7成品
搬砖头的女子
1牛肉切丝！粉条用冷水提前泡好，拌老抽（我今天倒的有点多啦????）！蒜苗，葱，姜切好备用！酸菜切丝后用清水冲洗一下！2锅里面倒油烧热，放入姜炝锅后放入牛肉翻炒！等牛肉没有水分的时候，加葱，生抽，（这时调料都放一半）老抽，盐，味精，鸡精，十三香3调料加好后，翻炒牛肉入味即可出锅4锅洗干净倒油烧热，放入葱，干辣椒段炝锅后，放入酸菜翻炒5随后放入粉条翻炒（如果粉条黏锅的话，可以加一点点开水）6粉条炒软后，放牛肉，加生抽，盐，味精，鸡精，十三香！（一点点盐）7调料炒匀后加蒜苗翻炒几下出锅8因为是自己腌的酸菜，所
在厨房玩面
老奶洋芋的名称源于它的口感绵软，不用嚼，用嘴一抿就化了。所以连没牙的老奶奶都可以吃。而且味道酸酸辣辣，以后身边有朋友没胃口，就做这个给他们吃，一定很开胃。
食原帝
冬天离不开的是各种火锅，海鲜火锅，羊肉火锅，韩式部队火锅等等，各具特色，家人都很喜欢。今天用的是新鲜的鲈鱼涮火锅，味道真的很鲜。
salila82
今天买了点"鱼扣",不知道大家听说过没,其实就是鱼的胃,营养价值据说很高，口感非常爽脆滴,吃鱼扣要比吃鱼肉难,毕竟一条鱼只有一个胃,想象一下这盘鱼扣牺牲了多少条鱼吧......
家有桐宝
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
这是女儿超喜欢的汤，牛肉还是做【豆豉牛肉】时剩下的，因为不怎么好切片，所以当晚我就切成丝炖汤了。
sheery的妈妈
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
