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1草鱼切断用料酒，胡椒粉腌制半小时，然后将草鱼入不粘锅煎至两面偏黄。2葱花，生姜切好待用大料备几个。3酸菜切断备用。4酸菜入油锅，加入豆瓣酱，大料，葱姜蒜，烧至香味出来，酸豆角偏干即可。5加入适量水。6水开加入草鱼大火烧开，煮20分钟。7加入少许盐，胡椒粉，生抽即可。8成品。9好好吃的，家常菜。
逝去的爱情
在我们四川有着非常出名的大邑血旺.做法五花八门。这道。清淡，爽口的酸菜血旺汤算是比较特别的呢。味道酸爽很是开胃。天冷就要喝血旺汤。
雨欣欣欣
我老家在湖北武汉，在老早的时候父亲支援青海省边远地区建设。所以，我这个号称“天上的九头鸟，地下的湖北佬”却成为了地地道道的西北人。所以，吃大米的人竟也吃开面食了。在记忆深处酸菜成为了我们在那个时候冬季里最常吃的下饭菜。这一道菜谱就此应运而生，很简单的操作：在酸爽中有了辣味的烹制，再加上猪肉的重口味的融合，使得这一道酸菜炒粉条成为了一家人和大众百姓们的最爱。
小家有女初长成
1将酸菜片成薄片，再切成细丝，放在盆里泡一会。2攥干备用。3五花肉切成片。4粉丝一小把泡软，在锅中煮一下捞出。5热锅凉油放入姜末炝锅。6放入五花肉煸炒至变色。7加入少许生抽。8放入酸菜翻炒均匀。9继续翻炒均匀。10加入粉丝。11在粉丝上淋入少许生抽，加入少许盐，清水，出锅前加入少许鸡精即可。12成品图。
筠旸JY
家里自己做的酸菜，没有任何添加剂，纯绿色食品，吃着健康放心。用酸菜炒肉丝，味道相当鲜美。
hb俗人
1把材料准备好。2把黑草鱼切成一片一片，打入蛋白，加入调料粉，搅拌均匀。3把干辣椒跟沙棘炒好放到碗里。4放入适量的花生油，放入姜片，放入酸菜翻炒。炒完后放到碟里。5用砂锅放入适量的水，等水开后把黄豆芽熟捞出。6放入适量的水，把调料包一起加入。7水滚后放入鱼片。8煮好的鱼片倒入前面装有配菜的碗里，同时把苏紫叶撒上。9把适量的花生油倒入砂锅加热，再放入干辣椒。 把干辣椒跟花生油淋入。10成品。
建业五金
某日，忽然想到可不可以用酸菜来炖羊肉汤，而且还莫名其妙地感觉应该是东北酸菜的羊肉汤。后来搜了一下，还真有，还真就是东北酸菜的羊肉汤。忽然就起了腌制东北酸菜的心，可惜没坛子，而现腌也赶不上这堆羊肉。还只能就用那四川老坛酸菜。也许是感觉光捞酸菜吃没什么意思，也许是还带有对东北酸菜的念想，又随意往里搭了几片大白菜。而酸菜粉丝的经典配置，自然让粉丝也有了出场的必要。这么一混搭，一下子就显得内容丰富起来。酸菜汤总是要用花椒炝锅，然后下酸菜翻炒之后在加水煮汤。但羊肉需要煮的时间很长，而酸菜久煮则无味。想想还是各自分头
食·色
1肉沫加入花生油，生抽，老抽抓匀备用2酸菜洗净切小粒，青豆买剥好的，清洗一下即可3热锅下油煸炒肉沫至变色4加入酸菜一起翻炒均匀5放入青豆翻炒6加小许盐调味，一点就好，酸菜本身有小许咸味7再加少许的生抽8翻炒均匀后将水份炒干，至青豆断生即可9成品
_蒍鉨变乖々
1五花肉和大棒骨下锅焯水。2水开撇去浮沫。3加葱姜，八角，桂皮，香叶煮半个小时，捞出。4大棒骨放入砂锅，倒入炖肉的汤。5放酸菜和冻豆腐煮开转小火慢慢炖十分钟。6五花肉切片。7锅中加盐，放五花肉。8放血肠小火炖十分钟。9熟了。
最初的最美❤
1酸菜1包；2调料包；3草鱼切片片；4不用切太薄；5调料包里的腌鱼包和料酒和鱼肉、鱼骨、鱼头拌匀腌制半小时；6酸菜洗洗切段，根据自己的口味儿掌握清洗时长，口重少洗一会儿，口轻多洗洗；7起锅烧油，煸炒葱、姜，炒出葱香味儿后煸炒酸菜；8倒入泡椒料包；9煸炒，好冲的辣味儿；10加水，倒入麻油料包；11等开锅的空闲切葱和米辣碎备用；12先把鱼头、鱼骨放入汤里煮会儿；13再放鱼片煮开锅，鱼肉变色挺身煮熟；14倒入汤盆里把切好的葱、米辣碎放上面，洗锅烧油放点麻椒粒，炸出麻椒香；15把热麻油浇在葱花上，完成了。
菊子厨房
1五花肉洗净，冷水放入五花肉，待开锅煮出浮沫，温水洗净五花肉，洗净锅再烧一锅水放入五花肉、大料、姜片煮30-40分钟煮熟；2酸菜洗洗；3酸菜切丝；4五花肉煮熟捞出，留汤；5放入酸菜，切一小部分五花肉，切点葱咕嘟咕嘟；6切4-5块血肠碾碎入汤一起咕嘟；7这样颜色不太好看，但味道浓厚更好吃；8炖的功夫把五花肉和血肠切好备用；9撒入花椒粉；10放入五花肉；11放入血肠煮熟即可；12辣椒油+蒜末+海鲜酱油料汁，蘸着吃更美味。
菊子厨房
1面粉加水。2和成光滑的面团盖保鲜膜放一旁备用。3自己剁的肉馅。4加入所有调料。5顺一个方向搅拌均匀。6醒好的面团分成小剂子。7擀成薄片放入馅料包起来按扁。8锅中刷油放入生坯。9煎制两面金黄色即可。10出锅装盘完成。
最初的最美❤
1三黄鸡半只洗净后斩成小块。2冷水放入鸡肉，加姜结、香叶、红花椒、姜片煮沸。3焯过水的鸡肉冲去浮沫，沥干水份备用。4酸菜洗净挤干水份，切段。5姜切片、干辣椒切段。6将姜片、干辣椒放入锅内小火炒香。7加入酸菜大火翻炒几下，盛出备用。8另起油锅，放入鸡肉小火炒至表面发黄。9往锅内一次性加适量清水，生抽、少许老抽，煮沸上盖转小火焖15分钟。10最后加入酸菜再焖2分钟，调入少许盐和鸡精。11成品图。小窍门1、鸡肉斩块后最好先入锅焯一下水，这样可以去掉大部分的浮沫2、酸菜冲一下即可，过度的清洗会减少酸味影响口感
零下一度0511
休息俩人包饺子吃
金凤栖梧
俩人休息包水饺吃，弄了菠菜汁的翡翠饺子
金凤栖梧
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
