1鳕鱼提前煎至两面偏黄待用。2酸豆角提前备好。3油锅烧至六成熟倒入玉米油,煸炒香葱姜蒜,酸豆角。4倒入鳕鱼继续煸炒,然后倒入适量开水调入少许盐,胡椒粉,生抽焖一会即可。5成品图。今天的晚餐。6成品图。7成品图。
逝去的爱情
1鸭子去除内脏清洗干净,切成小块待用,生姜切片备用。2酸豆角待用。3油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入鸭子大火煸炒至无水分。4加入酸豆角煸炒,然后倒入啤酒中火焖20分钟。5调入少许盐,生抽,大火收汁。6用香葱点缀即可。7喜欢吃辣的可以放点豆瓣酱。8成品图
逝去的爱情
1成品图。2材料。3鸡蛋去壳放入碗中打散,酸豆角切小丁。4辣椒切小丁,姜蒜切末。5锅烧热放入适量食用油,放入打散的鸡蛋液煎至一面定型再翻过来煎至另外一面。6煎至两面成型且颜色微黄,然后用锅铲划成小块盛出备用。7锅中留底油放入姜蒜末,花椒炒出香味。8放入酸豆角翻炒片刻。9再放上鸡蛋花翻炒均匀,盖上盖子煮个两三分钟这样更加入味。10放入辣椒丁翻炒均匀。11分别调入少许的盐和一勺生抽翻炒均匀即可出锅。12酸辣开胃下饭。
飞燕888
1成品图。2自制的酸豆角。3将酸豆角切成末。4姜蒜小米辣切末。5剁好的肉末加一勺淀粉,一勺生抽拌匀备用。6锅烧热放入适量使用油。7油温六七成热时放入肉末划散。8炒至肉末微黄,放入姜蒜花椒辣椒炒香。9放入酸豆角翻炒均匀,盖上盖子煮上两分钟这样更加入味。10分别调上一小勺盐,鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。11特别下饭。
飞燕888
这是我们武汉老家的一道名小吃。家乡人称人们吃早饭是“过早”。一大早,你在武汉的街头走入一间过早的店铺,就看见座位处人满为患,那吃热干面的吸溜声不绝于耳。
小家有女初长成
我们家的大宝二宝喜爱吃粉条。所以,她们的主食有时候就是麻辣粉条或是酸菜炒粉条的。也曾经给她们做过蚂蚁上树的肉末炒粉条的。今日,学了一道剁椒烩粉条的美食 ,就想练练手。
小家有女初长成
简单的食材,香香的炒饭!
等的心跳
我家大宝爱吃粉条,所以,我就变着法子给他做一两顿的粉条豉。
小家有女初长成
1将肥肉切成小块。2酸豆角切成小段。3姜切末、蒜切末、葱切小段、红尖椒切小丁。4将肥肉放入锅中炸出油呈油渣状。5将油渣盛出备用。6锅内留底油,下姜、蒜小火炒香。7加入酸豆角、红椒丁大火翻炒。8再加入猪油渣炒几下。9最的下葱段,调入少许盐和鸡精炒入味。10成品图。小窍门酸豆角本身含有咸味,所以最后盐要少放点。
零下一度0511
我那位从网上邮购了一包广西柳州的螺蛳粉,让我家小宝吃的津津有味。可汤包辣的人直砸舌头。隔了几日,他问,还有没有螺蛳粉了。我说,吃完了。他的眼神中流露出没有吃够的意味。也是有缘,我在《小羽私厨》美食栏目中寻到了烹饪的方子,试着来做一做。
小家有女初长成
卤面是河南以及周边一些地区家庭的家常美食,今天根据自己的一些做法和习惯分享给大家,欢迎批评指正
约会春天ning
春季到了,有许多的新鲜蔬菜上市。但是,我在品尝时蔬的同时,对酸爽开胃的酸豆角肉末还是想吃那么一口。正巧,我前些天在《简易四川泡菜》的方子中泡了酸豆角。今日,就做一道酸豆角肉末来犒劳自己。
小家有女初长成
酸豆角肉末是我家小宝的最爱。所以,时不时地我要为他做这一道菜。
小家有女初长成
不想吃米饭的时候,来碗面条就再好不过了。面条中含有丰富的淀粉、蛋白质等营养素,而且吃起来很有饱腹感;做一碗热干面也就几分钟的事情,尤其适合作为快手午餐。爽滑筋道的面条拌上香葱、酸豆角、榨菜,酱汁香浓味美,让人食欲大增。再淋上辣椒油,使面条的色泽黄而油润,口感鲜香麻辣,别有一番风味。
吾爱烘焙
天气越来越热,食欲也逐渐下降(然而体重并没有……降),方便快手又美味的红油拌面,拯救不知道吃什么的你。面条用的金龙鱼的发酵空心挂面,营养价值高又易消化,空心面能更好的吸收汤料,吃起来比一般的面条口感要好很多。红油自制,文末会附上红油的做法。
格蓝蓝
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油,先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒,葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1萝卜半个、鸡蛋2个2将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉(不用加水)3放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀,放置10分钟。4饼铛加热放食用油,将面糊倒入模具中定型。5将蛋饼煎至两面金黄即可。
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1海鳗洗净,切段,加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油,先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段,翻炒至变色。5加入葱姜,糖,豆瓣酱,酱油,醋,水,炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟,出锅前收下汁,出锅即可。
爱吃de胖子
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开,稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油,放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜,盐,糖,香醋,胡椒粉,淀粉,香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒,蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水,煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子