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春暖花开，蒜苗又是生长季，开春了，用美食补补元气。
红九儿的厨房
炝土豆丝，再平常不过的一道家常菜，时间紧张的时候，来一碗快手小炒正合适呢
芊芊_DOkzbcaviraI
豆腐的营养价值 豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。吃豆腐皮有哪些“坏处”：豆腐皮纵有千百种好，吃时还是有些“忌讳”。由于豆腐皮的原材料大豆，含有皂角苷，虽
等的心跳
1准备食材。2干锅烧热倒入豆渣炒均。3准备一个鸡蛋。4豆渣炒干水分后加入鸡蛋液炒均 ，盛出备用。5锅中倒入油炒香蒜末。6加入豆渣翻炒均匀加入少许盐调味。7加入胡椒粉辣椒蒜苗即可。8装盘
甜甜mimi
1绿豆芽洗净备用 绿豆衣尽量保留。2蒜苗切段。3锅子烧热爆香蒜末。4放入绿豆芽。5加入蒜苗翻炒。6只加少许盐调味即可。7春天的味道真是不错。
老U爱小轩哥
年末岁初，新型冠状病毒引发的肺炎肆虐全国，整个春节都在防控疫情，尽管宅在家里尽量减少外出，但仪式感还是要的，用家里的各色菜肴烧了正月十四夜羹，期待疫情早日结束，生活回归正常。
清水淡竹
1准备好材料，2豆腐切块3配菜切好，4豆腐入锅中煎至两面金黄盛出，5锅内留油，放入胡萝卜，蒜白炒香，6加入小白菜炒变色，7加入煎好的豆腐，8加入盐，蚝油，蒜苗绿段炒均匀即可。9成品。
失之东隅
新疆菜切面其实是另一种新疆拉条子，只不过面是切出来的而且更加简单易操作
〰_e1cP
1五花肉整块水煮，至筷子可戳穿取出，放冷备用。郫县豆瓣酱剁碎，豆豉少量，蒜苗切段，注意蒜苗头部和蒜叶分开放置。五花肉放冷后切薄片。2豆瓣酱和豆豉下油锅炒香，下肉片翻炒，至出油。3肉片翻炒出油后，下蒜苗的白段，翻炒一阵后，再下蒜页翻炒。蒜苗大约7成熟即可出锅。注意豆瓣酱和豆豉都含有盐分，一般可不用再加盐或酱油。小窍门郫县豆瓣酱要舀出来剁碎后，风味才能全部发挥出来。
真行杰
1腊肉切薄片放锅里蒸熟。2蒜苗洗净。3蒸熟的腊肉。4锅里不放油放入腊肉姜丝煸炒。5把腊肉煸炒出油。6倒入蒜苗。7煸炒至蒜苗疲软。8如果干可点少许清水。9最后用盐和少许生抽调味即可。10出锅装盘。11成品欣赏。12成品欣赏。
@那时花开@
1五花肉下锅煮十分钟，煮熟后盛出放凉。2蒜苗洗净后切段，根部与叶子分开。3姜切片、蒜切片、豆瓣酱一勺备用。4放凉的五花肉切成薄片。5五花肉入锅小火炒至表面微黄出油。6再加入姜、蒜小火炒香。7加入一勺豆瓣酱炒入味。8再调入两勺生抽、几滴老抽炒上色。9先放蒜苗根部炒几下，再下蒜叶，调入少许鸡精翻炒几下。10成品图。小窍门1、五花肉最好先入锅煮熟，这样更方便切成薄片。2、炒制的过程加入酱油与豆瓣酱均有咸味，所以最后无须再加盐。
零下一度0511
1胡萝卜、黑木耳（泡发好）、荸荠准备。2黑木耳洗净，在水中煮2分钟捞出。3胡萝卜、荸荠切片、蒜苗切细。4锅中放油，下入蒜苗炒香，放入胡萝卜、黑木耳、荸荠翻炒。5放入蒜苗叶子翻炒，加盐、料酒、少许生抽调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
1豆腐切块，不要太薄！2葱蒜苗切马蹄状！3姜蒜切碎沫！4豆腐下热油煎两面发黄出锅！底油炒香姜蒜末！小窍门豆瓣酱根据豆腐的多少确定！
蕊_j11K
参考了鱼香肉丝的做法，今天来一款鱼香肚丝吧，没想到味道一样鲜美，挺好下饭哦，大家不妨试一下
芊芊_DOkzbcaviraI
1蒜苗择洗干净，切段备用。2猪瘦肉切薄片。3鸡蛋中加入一匙料酒打散，锅中油热倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。4另起锅烧油，下入肉片炒至变色，加入料酒炒匀。5先下蒜苗根部，炒至断生，再放入叶炒几下，加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。6最后加入鸡蛋快炒几下使鸡蛋入味即可。
快脚步漫生活
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
这道菜是我年菜系列的最后一道了，其实图片早就整理好了，一直没有发是因为我太懒了。这菜过程太长，我码字的速度又太慢，所以放在最后了。梅菜扣肉是我家年夜饭必备菜之一。因为我没买到好的梅菜，所以我把梅菜改用自己晒干的雪菜了。味道是一样滴。。。
西马栀子
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
