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春暖花开，蒜苗又是生长季，开春了，用美食补补元气。
红九儿的厨房
炝土豆丝，再平常不过的一道家常菜，时间紧张的时候，来一碗快手小炒正合适呢
芊芊_DOkzbcaviraI
豆腐的营养价值 豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。吃豆腐皮有哪些“坏处”：豆腐皮纵有千百种好，吃时还是有些“忌讳”。由于豆腐皮的原材料大豆，含有皂角苷，虽
等的心跳
1准备食材。2干锅烧热倒入豆渣炒均。3准备一个鸡蛋。4豆渣炒干水分后加入鸡蛋液炒均 ，盛出备用。5锅中倒入油炒香蒜末。6加入豆渣翻炒均匀加入少许盐调味。7加入胡椒粉辣椒蒜苗即可。8装盘
甜甜mimi
1绿豆芽洗净备用 绿豆衣尽量保留。2蒜苗切段。3锅子烧热爆香蒜末。4放入绿豆芽。5加入蒜苗翻炒。6只加少许盐调味即可。7春天的味道真是不错。
老U爱小轩哥
年末岁初，新型冠状病毒引发的肺炎肆虐全国，整个春节都在防控疫情，尽管宅在家里尽量减少外出，但仪式感还是要的，用家里的各色菜肴烧了正月十四夜羹，期待疫情早日结束，生活回归正常。
清水淡竹
1准备好材料，2豆腐切块3配菜切好，4豆腐入锅中煎至两面金黄盛出，5锅内留油，放入胡萝卜，蒜白炒香，6加入小白菜炒变色，7加入煎好的豆腐，8加入盐，蚝油，蒜苗绿段炒均匀即可。9成品。
失之东隅
新疆菜切面其实是另一种新疆拉条子，只不过面是切出来的而且更加简单易操作
〰_e1cP
1五花肉整块水煮，至筷子可戳穿取出，放冷备用。郫县豆瓣酱剁碎，豆豉少量，蒜苗切段，注意蒜苗头部和蒜叶分开放置。五花肉放冷后切薄片。2豆瓣酱和豆豉下油锅炒香，下肉片翻炒，至出油。3肉片翻炒出油后，下蒜苗的白段，翻炒一阵后，再下蒜页翻炒。蒜苗大约7成熟即可出锅。注意豆瓣酱和豆豉都含有盐分，一般可不用再加盐或酱油。小窍门郫县豆瓣酱要舀出来剁碎后，风味才能全部发挥出来。
真行杰
1腊肉切薄片放锅里蒸熟。2蒜苗洗净。3蒸熟的腊肉。4锅里不放油放入腊肉姜丝煸炒。5把腊肉煸炒出油。6倒入蒜苗。7煸炒至蒜苗疲软。8如果干可点少许清水。9最后用盐和少许生抽调味即可。10出锅装盘。11成品欣赏。12成品欣赏。
@那时花开@
1五花肉下锅煮十分钟，煮熟后盛出放凉。2蒜苗洗净后切段，根部与叶子分开。3姜切片、蒜切片、豆瓣酱一勺备用。4放凉的五花肉切成薄片。5五花肉入锅小火炒至表面微黄出油。6再加入姜、蒜小火炒香。7加入一勺豆瓣酱炒入味。8再调入两勺生抽、几滴老抽炒上色。9先放蒜苗根部炒几下，再下蒜叶，调入少许鸡精翻炒几下。10成品图。小窍门1、五花肉最好先入锅煮熟，这样更方便切成薄片。2、炒制的过程加入酱油与豆瓣酱均有咸味，所以最后无须再加盐。
零下一度0511
1胡萝卜、黑木耳（泡发好）、荸荠准备。2黑木耳洗净，在水中煮2分钟捞出。3胡萝卜、荸荠切片、蒜苗切细。4锅中放油，下入蒜苗炒香，放入胡萝卜、黑木耳、荸荠翻炒。5放入蒜苗叶子翻炒，加盐、料酒、少许生抽调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
1豆腐切块，不要太薄！2葱蒜苗切马蹄状！3姜蒜切碎沫！4豆腐下热油煎两面发黄出锅！底油炒香姜蒜末！小窍门豆瓣酱根据豆腐的多少确定！
蕊_j11K
参考了鱼香肉丝的做法，今天来一款鱼香肚丝吧，没想到味道一样鲜美，挺好下饭哦，大家不妨试一下
芊芊_DOkzbcaviraI
1蒜苗择洗干净，切段备用。2猪瘦肉切薄片。3鸡蛋中加入一匙料酒打散，锅中油热倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。4另起锅烧油，下入肉片炒至变色，加入料酒炒匀。5先下蒜苗根部，炒至断生，再放入叶炒几下，加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。6最后加入鸡蛋快炒几下使鸡蛋入味即可。
快脚步漫生活
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
