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1贡丸。2胡萝卜切丝。3蒜苗切小段。4锅子烧热爆香蒜苗，放入贡丸略煎。5加入适量开水后加入胡萝卜丝。6加入蒜苗和大蒜。7加入香菜，调味即可。8装碗开动啦。9来，咬一口吧。
老U爱小轩哥
1自家发的黄豆芽。2虾丸和鱼丸。3蒜苗切碎。4锅子烧热放入肉片煸香。5放入黄豆芽翻炒至软。6加入适量开水后加入虾丸鱼丸。7蒜苗调味即可开动啦。
老U爱小轩哥
酸辣爽口下饭菜。
兰杏梅
简单美味快手菜。
兰杏梅
说是蒜苗其实是洋葱的，冬天时种下洋葱，早春时取中间的一条嫩芽，这个食材是绍兴地区特有的，而且一年中只有早春才吃的上。
阳光•雨露
1食材，新鲜春笋，青蒜苗，春笋切滚刀块。2春笋先焯水去涩。3起锅放油下入葱末煸香后下入春笋块，青蒜面段一同翻炒。4烹少许黄酒，加入生抽，少许糖，盐，淋入热水烧煮。5烧煮食材成熟，加入少许鸡粉增鲜！6成品，春日美味！
柠檬小厨～～
1蒜苗洗净切段。2荷兰豆剥去老筋洗净。3鲍鱼处理干净切片。4锅中水烧开加入少许料酒将鲍鱼焯烫一下后捞出。5锅中加入猪油。6放入蒜苗头跟荷兰豆。7少许盐调味翻炒。8放入鲍鱼。9快速翻炒均匀。10炒至荷兰豆断生，放入蒜苗叶翻炒一下即可出锅。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
时令菜，鲜香。春暖花开，各种笋儿破土而出，配上腊肉，令人垂涎欲滴!
兰杏梅
简单美味快手菜。
兰杏梅
1青椒洗净分成块。2各种丸子和腊肠片。3青辣椒和蒜苗切好。4锅子烧热，放入丸子和腊肠片小火煎香。5放入椒圈。6放入青椒块。7翻炒均匀后放入蒜苗炒熟调味。8开动啦。
老U爱小轩哥
1准备好猪蹄，清洗干净。2猪蹄凉水上锅，加姜片、料酒焯水后再过凉水清洗干净浮沫。3准备好油豆腐。4起锅烧油，小火，加冰糖熬糖色。5糖成微黄色时，加桂皮、八角、香叶煸出香味。6下入猪蹄，翻炒上色。7加入米椒。8翻炒均匀。9加入油豆腐。10翻炒均匀，加盐，鸡精、蚝油，老抽调味。11转入电高压锅中，加料酒，焖炖20分钟。12好了????。13加入蒜苗，翻炒均匀。14起锅装盘。15好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1胡萝卜去皮，切成薄片，干辣椒切成小圈，蒜苗斜切成段。2猪肉切成薄片，用淀粉和少许油抓匀。3起锅烧油，油七成热时，下入猪肉快速翻炒变色。4下入胡萝卜片、干辣椒、蒜苗翻炒均匀。5至软，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀。6起锅装盘。7好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1锅里少许油倒入腊肉炒出油。2倒入蒜苗。3干煸。4炒到蒜苗有虎皮熟了。5加少盐和生抽调味。6出锅了。7开吃。
@那时花开@
一款简单美味的家常小炒。农家腊肉，炒之前必须清洗干净，煮5～6分钟，冲洗干净，再换水煮20分钟左右。第一次水煮，可去除腊肉上的浮尘污物，第二次水煮可去除部分多余的盐分，非常必要。
小洞天
1带鱼去头去尾去肠，将腮边剪掉。2洗净切成长段，放料酒，姜片，蒜片，葱段加适量食盐搅拌均匀腌制两小时以上。3将腌好的带鱼用厨房纸吸干水份，平底锅放油烧热，先将腌制带鱼里面的姜片放油锅中爆一下，再将带鱼一块块放入锅中，中火煎。4煎至两面金黄。5喷上一勺料酒。6放入蒜末酱油。7加一匙辣椒油。8一撮干豆豉翻炒均匀。9再放入蒜白。10加一勺生抽。11再将蒜青放入炒至蒜青变软。12装盘即可。
食无涯
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
