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鱿鱼入菜味道非常鲜美。鱿鱼不但营养价值很高，食疗功效也很多，可以调节血糖，降脂降压，保护视力，增强免疫力等等。蒜薹与鱿鱼是黄金搭配，炒出的菜品味道相当好。
尔东叶
这是很家常的一道菜，也是我和儿子最喜欢吃的一道菜，虽然普通但是想要炒到刚刚好的口感也不容易
乐焙儿
1食材：（已清洗切开）。2香干。3榨菜丝。4将香干放在案板上切开，待用。5将蒜薹下入沸水中焯至断生捞出。6烧锅倒油烧热，下入榨菜丝和香干翻炒翻炒。7接着，合入蒜薹翻炒一下。8然后，加点鸡精。9炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：腐竹（已泡发）。2蒜薹。3将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。4将蒜薹清洗一下。5放在案板上切成段。6随后，将切好的蒜薹下入清水锅中焯开至断生捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的腐竹翻炒一下。8接着，加适量的清水，加点生抽翻炒翻炒。9然后。合入焯好的蒜薹，加点盐。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1切正方块。2用花刀在冬瓜块中心穿洞。3在侧面挖等分两个一半深的洞。4侧面穿萝卜，下入沸水煮熟捞出。5底油放入葱、姜爆锅。6加入适量矿泉水。7加入盐、味素，水淀粉勾芡。8烧开收汁出锅，每人一例，配合雕花，肉类摆盘。
薇_1985
1蒜薹切段。2肉丝用淀粉淹上 炒来嫩 自己个人习惯。3只有大蒜片是需要用的！忽略别的。嘿嘿。4先炒瘦肉，差不多了 加蒜片 放蒜薹 加作料 什么盐啊 味极鲜啊 都往里搁就行了。 熟了就起锅。 家常做法 熟了有盐味就行 不讲究什么先放什么后放什么作料。
酒暖回忆ii
1瘦肉片片。2改丝，顺纹理切。3淀粉、少量蛋清、盐抓糊，如果稀了加干面粉。4热油下锅滑肉丝。5发白即可捞出。6蒜薹入沸水烫一下即刻捞出。7如图成色，这种颜色口感脆嫩，且能释放糖度，味道是甜的。8底油加水。9加盐。10加入肉，加明油，加鸡粉，翻炒出锅。
薇_1985
1蒜薹择洗净，胡萝卜去皮，鸡胸肉都切成小丁。木耳也切成小丁。鸡肉丁的大小和蒜薹丁大小差不多。2锅中放适量的油，油热后放入葱花煸香，倒入豆瓣酱翻炒出红油。3先倒入胡萝卜丁翻炒匀，再将鸡肉丁倒入锅中，翻炒至鸡肉变色。4最后倒入蒜薹丁翻炒匀，小火，炒至蒜薹成熟出锅盛盘。
泥泥_鳅鳅
在我家，蒜薹最常见的做法便是这道蒜薹炒肉。做法很简单，但口味非常好，香喷喷的，很下饭，家人都爱吃，尤其是老公，他一人就吃能吃掉一大盘。隔三岔五，老公就让我做这道菜给他吃~~O∩_∩O~~蒜薹这么炒，许多朋友说蒜薹入不了味；若是蒜薹入味了，肉也比较柴，不好吃。但其实只要你炒香肉末后，立即出锅，再另起油锅炒香蒜薹，调入适量盐翻炒均匀，给蒜薹入味。然后再放入肉末炒匀，淋入适量醋，翻炒均匀就可以出锅啦。这么炒蒜薹，真的太好吃了，赶紧试试吧。
零零落落2011
1蒜薹清洗干净切段。2适量牛肉末。3油热爆香葱段，小米辣后放适量牛肉翻炒均匀。4加少许料酒，陈醋翻炒。5加入蒜薹，少许生抽，白糖继续翻炒3分钟。6临出锅加少许盐，鸡精即可。
慕容雪薇
1蒜薹洗净切段。鸡蛋加盐拌均匀。2炒锅放油烧热放入蒜薹炒至断生。放入少许盐拌匀。3倒入蛋液。4蛋液底部凝固时开始翻炒。5翻炒至鸡蛋有金黄色即可。6成品图。
阳台上的草莓
昨天去超市看到蒜苔很便宜，就买了一些回来。中午用玉皇油滋U味花生油做了一个蒜苔炒肉，味道香又下饭！
小鱼干y
作为一个又馋又懒的吃货，做起来简单不简单和吃起来美味不美味这俩问题，是我最关心的，思来想去，焖饭是个不错的选择，有菜有饭，米饭吸收了配菜的香气，配菜完全和米饭融合在一起，哎哟，想想就流口水。关键是做起来简单，一锅端呐！这次用了胚芽米，吃起来口感更劲道，也更加有营养，一口下去，有米香、有菜香、有肉香……满足！
格蓝蓝
鹅干巴其实就是鹅肉腌制的腊肉，经过风干一步，所以味道特别好，每年冬天只有大概两周的时间见到有卖的，标准吃货自然是每年都要囤一点的，用来炒蒜薹呀，蒜苗啊，做炒饭啊，或者直接煎一煎就很好吃的。昆明的冬天正好是新鲜蒜薹大量上市的时候，用来搭配腊味一起炒也是最有滋味啦~
小董妞@厨房
蒜薹可以杀菌 防癌 鱿鱼可以降低胆固醇 而且含有高蛋白 和钙铁磷等元素 蒜薹炒鱿鱼头 简单义做 不单品相好 而且营养高 是家常菜和待客之首先。
昭令天下
1准备二个茄子去皮待用。2切块待用。3将大料放入锅中爆香。4放入甜面酱。5放入茄子。6放入老抽。7把蒜拍好，香菜切段。8最后倒入蒜末，香菜、盐、味精出锅。
lovereba20
萝卜清汤萝卜清汤是将萝卜切成方块儿，放入淘米水中用酱油, 盐等调料调味熬煮的美食。萝卜清汤是日常生活中经常吃的汤，因其易于消化而对老人和小孩儿的健康有益。根据韩医医理，萝卜是能够生津止咳, 利于消化的食品，同时，和鱼贝类一起吃的话，能够去除其腥味和毒性；和猪肉, 牛肉一起吃的话，能够保养精神，因此熬煮鱼类或肉类料理的时候，多放入萝卜一起烹饪。
韩国料理王
1白菜洗净，切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒，放入适量水，小火焖。5放入肉丸翻炒，盖上锅盖焖熟，起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!
思凡星·家
