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1准备食材：梭子蟹洗净，冬瓜去皮切块。2将冬瓜铺在盘底。3上面放上梭子蟹。4放上两片姜片。5锅内放入适量的清水。6放上蒸格，将梭子蟹放在上面盖上盖子蒸10-12分钟。7蒸好后的梭子蟹的汤汁全部浸在冬瓜里。8碗内研磨一些姜末。9倒入3勺清香米醋。10倒入1勺轻盐酱油。11搅拌均匀，酱醋汁就做好了。12将梭子蟹切开放在盘中，搭配姜醋汁完美。小窍门1.米醋可能比较酸，可以在里面加入一点糖，这样可以沾着吃，让蟹肉更加鲜甜。2.冬瓜放在底部，可以在蒸煮时，吸入蟹肉蒸煮时流出的汤汁，这样之后用冬瓜做菜，也非常好吃。3
polaris滴食记
中秋国庆假期即将到来，又到吃蟹的季节，此时的蟹非常肥美，那么就在假期给家人做上一道高蛋白低脂的轻食蟹料理，增肌减脂又养生，全家都会爱上它。今天制作的这道菜品，选用的主要食材为梭子蟹、冬瓜、毛豆，梭子蟹高蛋白低脂肪，冬瓜有利水消肿，热量低，也是高血压的辅助治疗食物，毛豆富含不饱和脂肪酸，可以软化血管，秋季宜食酸，用醋调味，醋可以软化血管，而轻盐酱油替代盐可以减少钠的摄入，生姜和枸杞性温，可以调节该道菜品的寒性，最后淋上一些亚麻籽油，亚麻籽富含Omega-3，对于大脑和心脏的保护都有宜，适宜全家享用，假日里作
polaris滴食记
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
上午买了6个螃蟹，本来是打算拿妈妈家准备中午清蒸给妈妈吃。去妈妈家的时候拿了肉和蔬菜水果，把这个忘啦。多亏少爷他爹让我准备晚饭，我去厨房才看到了。要不我自己不做不吃，估计装在塑料袋里的螃蟹就臭掉了。洗净，让老公给我妈送去4个，留两个炖豆腐算是奖励少爷他爹的。
不做妖精好多年
简单美味。
小洞天
1鸡爪剪去爪子砍小块。2焯水捞出备用，土豆去切条，葱切段，小米辣切圈（土豆葱小米辣忘记拍照啦）。3梭子蟹洗干净，去腮，剪四份备用。4面粉30g，梭子蟹沾面粉炸。5油5成热放梭子蟹。6定型翻一翻（炸两分钟）。7炸好梭子蟹。8炸土豆条炸土豆条（炸两分钟捞出）。9锅里少量油，放鸡爪炒一下。10放200毫升水放酱油蚝油。11大火烧开放炸好土豆条梭子蟹。12中小火焖3分钟。13放葱段，小米辣，鸡精。14焖一分钟，翻匀。15成品。
l5277
1食材：裙带菜、梭子蟹（已清洗）、姜片。2取适量的裙带菜用清水泡发开。3将梭子蟹去蟹壳蟹鳃蟹胃用剪刀剪开。4起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5接着，下入梭子蟹，加适量的料酒。6翻炒翻炒。7然后，合入泡发好的裙带菜，加适量的开水。8翻动一下煮开、煮上3——4分钟。9最后，加适量的盐。10调味翻匀即成。
花鱼儿
1梭子蟹清洗干净后加2勺料酒、姜片、一点点盐抓匀腌制10分钟。2腌制后吸干水分粘上玉米淀粉，锅中宽油烧至八成热，加螃蟹中小火炸至金黄捞出（3～5分钟）。3大火将油烧热，倒入螃蟹复炸30秒。4锅中留少许油，加洋葱末、姜蒜末小火炒香，加面包糠炒匀。5少许盐、少许白糖调味，加煎好的螃蟹炒匀出锅。
东哥吃天下
1购买梭子蟹.2买回来的梭子蟹清洗干净，放盐，白醋，姜，腌制10分钟，开水上锅蒸15分钟.3这个是母蟹，水一定烧开再蒸.4沾料：醋，酱油，蒜，姜末，小葱，少量盐，沾着吃更美味～5出锅了，是不是很简单，喜欢你也试试吧～小窍门无
馋嘴浣仔
1食材：魔芋结、梭子蟹（已清洗去蟹盖蟹肚脐蟹鳃）、姜片、香葱。2将梭子蟹用剪刀剪成块。3将魔芋结撕开包装，下入沸水锅中焯开捞出。4起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5接着，合入梭子蟹，加适量的料酒。6翻炒翻炒。7然后，合入焯好的魔芋结，加适量的开水。8翻动一下煮开、煮上3——4分钟。9最后，加适量的酱油。10加适量的盐。11调味翻匀，搁入香葱即成。
花鱼儿
1食材备用。2配料改刀。3梭子蟹处理干净。4锅里倒入适量的油，蟹块切口用生粉裹一下。5放入锅里炸几分钟。6另外起锅，倒入少量的食用油烧热，把姜，蒜，辣椒爆香。7再放入蟹块。8倒入半瓶啤酒。9适量的盐，蚝油，生抽焖煮。10收汁后放入葱段翻拌几下。11就可以出锅。
丽彩（五谷杂粮）
家里还剩点蛋黄，儿子今天就去学校了，弄点好的给他吃吃。
守护jia
1食材：梭子蟹（已清洗）、咸肉（已在清水浸泡1个小时）、姜片。2将咸肉放在案板上切成片。3将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。4接着，合入切好的咸肉，搁入姜片、加适量的料酒。5然后，放入炒锅里。6盖上盖，开锅隔水蒸15分钟关火。7最后，开盖取出。
花鱼儿
1食材：丝瓜、梭子蟹（已清洗）、姜片。2将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。3将丝瓜去皮清洗清洗捞出。4放在案板上切成滚刀块。5起锅倒油烧热，下入梭子蟹和姜片、加适量的料酒。6翻炒翻炒。7接着，合入切好的丝瓜，加适量的开水煮上3到4分钟。8然后，加适量的盐。9调味翻匀即成。
花鱼儿
1蟹洗净。2一分二。3葱切段。4姜切片。5锅子烧热放入蟹块。6放入姜片。7加入白酒。8加入葱段。9调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
1准备材料。2后油法所有材料混合揉至光滑面团。3加入黄油和盐。4揉至扩展阶段可拉出薄膜。5再盖盖醒至2倍大。6排气分成数个剂子，松弛15分钟。7将一个剂子擀平。8然后卷起来。9再擀平卷卷。10然后揉成圆球。11飞饼提前回软，擀平折三折再擀平，切成条状。12小球面团排好。13将飞饼面条如图放在面团上。14放到温暖潮湿处醒40分钟至1.5倍大。15然后在表面刷上蛋液撒上黑芝麻。16放到预热过的烤箱中180度15分钟。
香橙可米露
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
国庆期间从山上带回的竹笋，以为买的是带皮的就可以多保存几天，可惜第二天就有些不太正常的味道并且还流了些白汁出来。于是和妈妈一起用了一个多小时把十多斤的笋子全部剥皮，并且焯水放冰箱里面冷藏了。但是这样的保存方式还是只能维持最多一个礼拜，于是我又想到了把焯了水的笋子根据不同的做法，切成了不同的形状直接放冷冻室了。虽然没有坏掉，但是好像笋子的清香味道少了很多，所以说尝鲜要趁早啊。
佳妮寶貝
1青椒切丝，蒜切粒。2冻竹笋提前拿出来解冻。3热锅少油下蒜末爆香锅底，再下芽菜翻炒均匀。4下冻竹笋翻炒几分钟（竹笋上的冰碴融化成水，可以不添加水翻炒）。5下青椒丝翻炒片刻。6加耗油和盐调味。
佳妮寶貝
