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这款乳鸽饭学于深房网网友“2011火玫瑰”，也可叫砂锅煲仔饭，但家里没有砂锅，我用的是铸铁锅，这种锅不易流失水分，很能保留食物的原味，用来做煲仔饭也是一个不错的选择。原创里米饭煮得差不多后直接加入码好味的乳鸽，但我怕这样会把乳鸽的腥味带到米饭中，就加了个炒乳鸽的过程。我很喜欢这款乳鸽饭，煮好后揭开盖子的一瞬间，厨房满是肉香和米饭的香味，拌上香菜和葱后更是香气四溢非常好吃。
丫丫0219
西红柿鸡蛋盖饭，既要求西红柿鸡蛋炒的好，又要求米饭粒粒饱满弹牙，有嚼劲。
点滴心头
在家里也可以做出饭店的味道。饭店吃饭实在是太贵，去泰国餐厅吃饭，2个人就要30多欧，想着就自己做吧，其实成本真的很便宜，一瓶椰浆1块多欧，咖喱块国内带来的，这里买也2欧不到吧。鸡也便宜，我们这里是5欧元一整只，我只用了半只，加上土豆啊洋葱啊什么的。算下来7欧不到，就是60块人民币不到，但是量很多啊，5，6个人左右的量吧。
alexandra13dian
总想不起吃点啥来提提味口，这饭，不吃还饿，想吃却没食欲，真的是很令每个主妇头疼。那天，吃八宝粽子时想起家里还有一个小南瓜，用来蒸饭，小朋友肯定会喜欢。想到就做，泡米泡豆，因为黑米和豆类都属不易蒸煮的食材，所以准备工作得提前做。
A苹果小厨
1米按比例加清水泡好。2小时以上最好，不要泡太长，米会散不香不好吃。2拿出煲仔碗盛入适量的米（7分左右），加入清水或者清汤汤不可调味原汁原味排骨汤或者一些干贝都行3加盖放在煤气灶上烧，这个图是店里的煲仔炉烧的。开大火哦，五分钟左右揭锅看看。4饭烧干了，有滋滋的声音时米饭四周加大豆油适量。5继续大火烤，并用煲仔夹或者老虎嵌夹住煲仔碗转，煲仔盖上冒水蒸气了，开始转小火。这个过程大概30秒，我也不好说。6后转小火慢慢烧，这样有利于起锅巴哦。灶眼的火不均匀的话还得转下煲仔碗，反止一边烤好一边没烤好或者一边烤焦了。
绝、馋小磊
大人，小孩都爱吃！
汪小媛的美味蕾
有胡罗卜色彩要靓的多，我用了土豆，颜色上看起来要差点，味道也不差呢。
小尧0209
1小香菇用清水浸泡软21杯香米清洗后加220ml清水浸泡半小时3浸泡好的香菇切细丝或者切丁，腊肠切小丁（也可以切片，看个人喜欢），葱切成葱花4上海青稍微切碎5将香菇丝和腊肠丁均匀地撒在香米上，然后加入1大匙食用油和1大匙香油，并轻轻摇晃下锅就可放入电锅中煮了；当听到电锅煮饭结束音提示时，先不要急着翻开锅，保温个5分钟左右再开锅6打开锅盖，用饭勺把饭搅拌均匀7加入青菜碎8加入葱花9再次轻轻搅拌均匀后，按冷饭加热，加热个1~2分钟即可10将除食用油和香油外剩余的调味料调成汁，快速导入锅中，并迅速搅拌均匀即可出
小果_C
煲仔饭是广东特色美食，北方人做的少。我家以前没有合适做煲仔饭的锅，一般的砂锅被我烧炸一个后，就没有再尝试做煲仔饭了。现在入了一个干烧800度不裂的砂锅，终于可以放心的做煲仔饭了。这个双味煲仔饭是看电视学的。是香港的一个厨师在北京开了一家煲仔饭的饭馆，老板把广式腊肠和川味的麻辣腊肠一起用于煲仔饭，结果味道特别好，深受北方人喜爱。我也就学做了这个口味的，结果不出所料，确实很好吃，麻辣口味的腊肠和偏甜口味的广式腊肠味道相互融合，对北方人来说，确实比只用广式腊肠的要感觉更对口味。
万山红
煲仔饭大概是广东特有的吧，是一种以砂锅为主的特色快餐,顾名思义，就是用小煲仔煮的饭，把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。广州有许多卖煲仔饭的小店，一般是开在路边，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，一个师傅手持竹筷来回巡视，好象围棋中的车轮战。
君梦深蓝
用泰国香米饭，包上香菇卤肉做成的饭团，外型圆圆滚滚，再用黄瓜和紫菜点缀，特别招人喜爱。
乐悠厨房
用泰国香米做出来的米饭香气益人，粒粒晶莹，口感柔软爽滑，而且容易消化。最近家里少爷胃口不怎么好，今天去买了肥牛肉，搭配香米吃，味道特别棒，少爷一下子就吃了一大碗。
january0106
相传隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨艺高手逐步创新，即发展成风味独特,小有名气的主食之一。其配料丰富、色泽漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠长。泰国香米饭品质优良、香味袭人、入口膨松香甜，用它来做传统扬州炒饭，口味更佳。
乐悠厨房
一个人的饭菜怎么做既省事又好吃？
柠檬味烤鱼
也许很多人吃腊肉会想起更多的节日餐桌。可像我这种在外头飘惯了的人，看到腊肉反而会想起更多单身的日子，没有离开过家的人不一定能真正体会单身的意义，无论你是一个多么开朗和热闹的人，一个人吃饭的时候总会是很安静的。一顿简单又孤独的晚餐并不在于厨艺水平有多精湛，选材有多繁复。只要极简、营养，好吃。就足以让心情平静而愉悦。
遗忘↘蕾拉●
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
1材料：带鱼、油炸去皮花生米、青椒、红彩椒调味：米醋、白糖、水淀粉、生粉、白胡椒粉、花椒、干辣椒、辣椒面、葱姜蒜各适量。2将带鱼洗净、斜刀倚着主刺片下鱼肉。3鱼肉改刀横刀45°斜切不断，再立刀竖切不断，最后切5公分长短的段；葱姜蒜切片。4将鱼肉均匀沾满生粉（家里没有生粉了，直接用的淀粉，后果是炸出来的质感不好）5锅置火上油烧至六成热下入带鱼段炸至金黄色捞出控油。6味汁：3勺米醋、3勺白糖、1小勺胡椒粉、3小勺水淀粉、少许香油混合均匀。7锅置火上油烧热，下入干辣椒段、花椒、葱姜蒜片煸香。8倒入辣椒面炒出红油
kiss战女
1新鲜的蒜苗切成粒。2猪肉用生抽胡椒粉生粉腌好。3炒好蒜苗、肉丝、绿豆芽。4把炒好的材料配上煎饼就可以开吃啦。
蓝色南半球
1把黄瓜红萝卜腌萝卜切条。2寿司米饭煮好，加入寿司醋。3把紫菜铺好放上米饭、以及其它材料。4然后将它对卷起来。5最好用那种有齿的刀，把做好的寿司切成段配上日本芥辣与酱油即可食用。
蓝色南半球
1土豆切丝葱切粒。2调面疙瘩。3锅里倒入橄榄油开始炒土豆丝。4炒得差不多就倒入瑶柱汤底煮沸，然后调入面疙瘩继续煮约两分钟后就可以加入葱花熄火。
蓝色南半球
