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这是我超喜欢的一款馅料啦，一直都觉得蔓越莓和奶酪好搭滴~~材料：主面团：高筋面粉300g，细砂糖54g，蛋液40g，牛奶144g，盐3g，酵母3g，奶油奶酪60g，黄油24g馅料：奶油奶酪175g，糖粉50g，杏仁粉10g，蔓越莓干40g表面装饰：香酥粒适量，黄油适量
quenny
印章饼干还是充满了童趣和乐趣的。不论是逢年过节，还是平日闲暇，做几块印章饼干，不但对面糊有进一步了解，还为生活增添了一丝乐趣。印章饼干不管是自食还是送人，也是不错的选择。
Meggy跳舞的苹果
1先把蛋白和蛋黄分开2滴入3～4滴柠檬汁3打发至有粗鱼眼4加入一半糖粉，继续打发5打发至七分的时候，再把剩下的糖粉倒入，继续打发6打发至打蛋器头提起来有尖峰即可7加入玉米淀粉，，我还加了一点点奶粉，要加奶粉一点要选择宝宝奶粉，成人奶粉加了蛋白会消泡，因为成人奶粉里面含有消泡剂8打发均匀后，再滴一小滴色素，继续打发，此步骤尽量10秒内完成9搅拌至颜色均匀，装进裱花袋10烤盘垫上吸油纸挤出自己喜欢的形状，裱花嘴尽量选大号的，我这次用小号的裱花嘴挤的，所以纹路不是很好11放入烤箱中层，上下火110度烤60分钟。
Hello恬恬
1先制作派皮，黄油室温软化，加入糖粉。2用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。3加入半个蛋黄。4继续搅拌均匀。5加入杏仁粉、筛入低粉，用刮刀翻拌成光滑的面团。6装入保鲜袋冷藏半小时。7冷藏好的派皮分成3份，取一份放在两张保鲜膜中间，擀成比模具稍大一点的片，然后撕去上面的保鲜膜。8用一个大号的菊花挞模扣出挞皮，然后放人中号的菊花挞模中。9一次做好十份，并用叉子在底部叉上适量小孔10放入预热好的烤箱，上下火170度，中层，烤约15分钟至表面金黄色，出炉晾凉。11在烤好的酥皮挞皮里装上适量打发好的奶油，点缀上各种水
诗心
这是一款不用烤箱的蛋糕，平时也可以做为下午茶。要做好这个蛋糕，只有两个关键，一是千层皮要做的够Q、够嫩，二是奶油不要打得太过干性。这个方子，是我做班戟和千层蛋糕的时候最常用的。
诗心
1四颗鸡蛋黄和两颗全蛋、糖粉一起打发2打发至打蛋器头提起来，鸡蛋液不会很快垂落下来，掉下去的鸡蛋液不会很快就消失痕迹即可3面粉泡打粉分3次筛入搅拌4搅拌至无干粉5装进准备好的裱花袋，裱花嘴用大号的圆嘴6挤在垫有油纸的烤盘上，一定要注意间隙，否则烤出来会都连在一起。我挤得太紧凑了。烤箱170度中层烤18分钟7晾凉后从油纸上面分开，装在密封的瓶子里，才能保证酥脆小窍门注意挤的时候的间隙，不要太靠近
Hello恬恬
1先把蛋黄蛋清分开，装蛋清的器皿一定要无水无油2先往蛋黄中加入60g牛奶，玉米淀粉，低粉3搅拌均匀至无颗粒4加入油5搅拌至看不到浮油6往蛋清中滴入3～4滴柠檬汁7打发至粗鱼眼时加入30g糖粉8打发至五分发时再把剩下的糖粉加进去9打发至干性发泡10往面糊里面加入三分之一蛋白11搅拌均匀后再加入三分之一蛋白12再把剩下的蛋白加入后搅拌均匀，用上下翻拌的手法，以免消泡13倒入模具中14在桌子上摔几下，烤箱上火120下火160中层烤50min15烤好后拿出来，倒扣晾凉16.
Hello恬恬
椰蓉是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。融合面包后的椰蓉口感更好，口味更浓，营养更丰富全面；
Depelec德普
在传统的曲奇中加入黑芝麻，让饼干的口感更佳丰富，更香，更诱人（欢迎加入美食交流群：523730197）
吾爱烘焙
这个柠檬派，对于柠檬味控的我来说，真的是百吃不厌。非常酥香的派皮，也可以用来制作其他口味的派，因为方子好，所以更百搭。
诗心
1黄油、麦芽糖、糖粉，加入锅中小火融化。2加入杏仁片。3翻拌均匀，备用。（注意翻拌的时候不要把杏仁片切碎了）4黄油室温软化搅拌均匀。5加入糖粉搅拌均匀。6分次加入蛋白。7每一次都搅拌到如图均匀的状态。8加完所有蛋白的黄油样子。9筛入低粉。10用刮刀切拌均匀。11装入裱花袋，均匀的挤入铺有高温油布的烤盘里。12然后再中间填入馅料，放入预热好的烤箱160度，烤约10到12分钟，至表面上色金黄即可。
诗心
这个是去年圣诞做了点饼干，第一次尝试糖霜装饰，很漂亮吧！就是还没掌握要领，不太平整！
麦子老妈
对于黄油曲奇，简单、可口、经典，这三个词便是它最好的诠释，旅游带着方便，送人也十分有面子，自己制作更能体现心意。。。
Petrus柏翠电器
春天来了，樱花开啦~~~
zeychou
最爱龙猫了，必须来一个~~~
zeychou
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
