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1紫薯去皮切片，隔水蒸熟2紫薯放在保鲜袋里，用擀面杖按压成紫薯泥，黄油隔水融化，加入紫薯泥、糖粉，搅拌均匀。在紫薯泥内加入过筛的低粉，搅拌均匀。3把和好的紫薯泥擀成片状，厚度大约为0.5厘米左右，用饼干磨具按压成型。烤盘中铺上锡纸，刷适量油，放入饼干4上下火180度20分钟
美米妮
多糖重油的东西，虽然很吸引人，却少有心动。时近中秋，乳酪还剩着那么一大块，再次看到乳酪月饼，终于有那么一点点动心。索性，就用它做月饼节的开场。小盆友应该会喜欢。搜罗了几个方子，这个蔓越莓的乳酪月饼看起来还不错。折算出自己的量，开始行动。马芬模，好像也比想要的个头大了些，那就不要装得太满。太贪心，做了七个底，到头来却发现，剩下的面糊只能给五个加盖。索性，就留下两个，没盖。派也好，挞也吧，是什么都可以。温度挺高，黄油化得厉害，有点手足无措的感觉。索性放入冰箱冷藏一阵，忙完别事，便发现，抹平刷蛋，特别轻松。用叉
食·色
做了很多次戚风蛋糕，没有一次上传菜谱的，这次记得拍过程图了，所以赶紧上传吧。
小林子0321
制作简单，香甜美味的一款面包
银元宝
又一年中秋节，中国的节日气氛似乎大多都是用美食来表达。看到版块里的姐妹们那么有才，我也照着美食天下里一个朋友的方子做了起来。好不好吃在其次，只希望朋友们感受到我的心意就好。
满溢烧包小铺
蔓越莓饼干是每一个踏上烘焙路的新手都会做的饼干，零失误，新手做出来会非常有成就感，我特别喜欢这酸酸甜甜的口感，这款饼干不管是大人孩子都会喜欢吃的，口感特别好，虽说成功率很高，但在烘焙过程中温度与时间的掌控是值得注意的，有可能玩着手机，多那么两三分钟，瞬间变成黑炭。
童尐果
喜欢自己在家做甜品，刚好有西米，于是做了这道芒果椰汁西米露。
安宝的虎妈
冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存的哦！
胖子瘦子我都爱
冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存的哦！
胖子瘦子我都爱
长到呆萌的阿拉棒。口感很好，偏硬有嚼劲。形状不太规则。
tianme
1淡奶油，牛奶，炼乳和糖粉一起搅拌均匀2把蛋黄和低筋面粉加入步骤1中搅拌均匀，过筛！3在蛋挞中装入七八分满的蛋挞液，放入预热好的烤箱，上下火210度，中层，烤20分钟左右，直到表皮微黄小窍门如果没有糖粉，可以用细砂糖代替，但是牛奶混合液要加热搅拌，直到细砂糖融化，冷却后，在加入蛋黄和低筋面粉。记住蛋挞液一定要过筛！
傻子中的疯子
冰皮月饼指以糯米粉为饼皮的主要原料，经熟制后制皮、包裹熟制的馅料、成型、冷藏制成的月饼。冰皮月饼不同于传统月饼，传统月饼的皮料高糖、高油，经烤制成金黄色。而冰皮月饼饼皮柔软洁白略有透明感，且无论是脂肪、热量还是胆固醇含量，均低于传统月饼，属环保健康类产品。冰皮软糯Q弹，一口咬下会有Q弹的感觉，口感有点类似于糯米糍和雪媚娘这一类点心。彩虹奶黄冰皮月饼，其表皮为冰皮，在冰皮内有奶黄馅。奶黄馅是我经过多次实验才得到了奶香浓郁，口感丝滑的馅料。这款冰皮月饼因为没有添加任何防腐剂和添加剂，最好在2天食用内完毕，记得
小西洋
1黄油软化 与糖粉和盐打发2筛入低筋面粉和玉米淀粉3揉成团 放入冰箱冷藏一小时4揉成小团 大拇指摁一下 烤箱预热 170度烤15分钟
Leona）
1首先制作馅料，将糯米粉放入锅中开小火，炒至糯米粉发出香味颜色稍微变黄即可，放凉备用2黄油提前软化好加入糖粉，放入厨师机中搅拌均匀3在搅拌好的黄油中加入鸡蛋（去壳后100克）继续搅拌均匀4再加入炒好的糯米粉，奶粉，椰蓉就行搅拌5搅拌好的椰蓉馅放冰箱里冷藏，直到馅料变硬就可以用了6然后准备做面团的材料，广式月饼预拌粉，酥油，糖浆（注意预拌粉是可以不加枧水的）7先将酥油和转化糖浆搅拌均匀8再加入月饼预拌粉9用刮刀将面团和均匀，最好是搅拌到面团非常有光泽10然后将面团用保鲜膜盖上松弛1小时11将椰蓉馅和面团分别
海燕的手艺
一年一度的月饼季又到啦，饼皮月饼美美哒，用了火龙果的汁，颜色很漂亮。
满宝妈妈
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
