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1准备所需材料。2黄油温室软化，加入糖粉。3加入低筋面粉。4然后搓成面包屑状的粗粒。5再加入两个蛋黄。6用手和面，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。7蛋挞模具拍上干粉。8取出冷藏好的面团。9分成13克左右的小面团。（可根据自家模具大小而定）10将小面团擀成小圆。11放入模具中。12边缘和底部用手压实。13依次做好所有面团。14用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀。15将所有派底做好，烤箱预热200度，放烤箱中层18-20分钟左右，烤至上色即可。（途中观察派底颜色变化，以免烤糊）16烤好的派底取出
紫韵千千
制作了奶油基础泡芙总是不满足，那现在来个升级版的，用基础泡芙制作个花样小甜品，加上草莓和奶油搭成七个小矮人，让我们到童话世界走一回吧！
落雨无声
1材料准备好，南瓜切片放微波炉叮几分钟，捣成泥；低粉及泡打粉混合均匀过筛两遍；黄油融化。2鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。3分次加入融化黄油，搅匀。4加入南瓜泥，用刮刀拌匀。5加入低粉，翻拌均匀。6成稠糊状。7加入葡萄干，稍稍拌匀。8拌好的面糊装入纸膜，8分满，入烤箱，180度，中层，25-30分钟左右即可。小窍门1、黄油可以换成玉米油，更健康点，但没有那么香。2、我用的南瓜泥水分挺多的，所以材料里没有加水，如果你的南瓜泥是比较干的，要适量加些水或者牛奶。3、葡萄干也可以提前泡软，或者用朗姆酒浸泡下，更香。4、玛芬
Haapy忧子
1蔓越莓干切碎备用。2黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，不用打发。3加入全蛋液。4拌匀后加入蔓越莓干。5加入低粉。6搅拌均匀，成为面团。7用手把面团整形长方体.放冰箱冷冻1小时。8冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。9放入烤盘中，中间留一定空隙10放入预热的烤箱中，160度20分钟。11成品图
给宝贝做的饭
1准备所需材料。2软化的黄油加入糖粉。3将黄油和糖粉拌匀并打发。4分次三次加入鸡蛋。5将黄油和鸡蛋打至完全溶合一起。6筛入低筋面粉。7加入熟花生碎搅拌均匀。8用手把它和成团。9将面团放在保鲜袋上，整成细长条，放冰箱冷冻1小时。10取出切成小圆饼。11烤盘铺油纸，将小圆饼放烤盘上，中间要留一定的空隙，预防饼干膨胀连在一起，送入预热180度烤箱，烤18分钟左右。
紫韵千千
1准备材料。2黄油软化后用打蛋器打至膨松。3加入打散的蛋液打匀。4加入花生酱。5用打蛋器打匀，是黄油和花生酱混合均匀。6筛入低粉7用橡胶刮板翻拌成面团8搓成长条，放冷冻冻半小时。以便成型9切成圆片。这时就可以自己创意了，180度预热烤箱。上下火，中层18分钟左右。小窍门第一次有个完整的帖子。看美食天下有一年多了，从以前只会抄蛋炒饭的人，到现在来几个朋友也可以露一手的，从美食天下学到了很多。真是感谢美食天下和在美食天下发帖的人，真是不简单，今天终于体会到边做边拍真是不容易，不过看到成果还是挺欣慰的。
游戏钱
春天的味道，一款出游休闲小零食，很受小朋友喜欢，味道很不错，尤其是加上草莓酱酸酸甜甜的，很棒，做法也还算简单，试试吧！
entch丫头
1蛋黄与蛋白分离，在蛋黄中加入30克细砂糖轻轻打散，不要打发2依次加入牛奶和色拉油拌匀3将低筋面粉筛入蛋黄中4用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀静置备用5用打蛋器将蛋白打至呈鱼眼状时加入三分之一细砂糖，继续搅打再分两次加入细砂糖，直至提起打蛋器能拉出弯曲的尖角时，表示已打到湿性发泡的程度就OK了6取三分之一打发好的蛋白糊加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻上下翻拌均匀7再将蛋黄糊一并倒入装有蛋白糊的碗里，同样手法翻拌均匀8拌匀如图，混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色9将拌好的蛋糕糊倒入装有油纸的烤盘中，抹平，震两下去掉
烧焦的Apple
1把除黄油外所有原来放入面包机，搅拌20分钟后，加入黄油揉至扩展阶段。2进行基础发酵，发至2.5倍大。3松弛好的面团整成贝果形。4我整了7个圈形的，2个花形的（将面团分割成10克/个，滚圆后每6个一组排起来，摆成花形，花形的可能靠的不够紧，炸的时候分开了，就弄成串了）。 整形好的面团底部垫上油纸放在烤盘上。5发酵好的贝果胚连油纸一起热好的油锅中，油温170℃两面各炸约50秒。6炸好的贝果，出锅沥去油。7其中四个我直接趁热放入保鲜袋中，加入细砂糖摇匀。8剩余的凉后撒上糖粉即可。
Haapy忧子
S家的同仁都超级喜欢吃小吃，甜食等，但是美食贴还是第一次拍~~平常在家都做完一个吃一个，饼干、面饼、饺子、包子都一样，今天特意献身一下。由于都是自家做着吃，没有美美的盘子，没有美美的环境~~大家别介意哇，下回拍的时候会弄点漂亮的盘子的。
sillv
花生酥的做法去年拍过一次，那时是第一次做，我画蛇添足地美化了一下表面。烤完后饼干膨胀了，花纹没了，裂纹倒是有很多。事实证明美化完全是多余的，它质朴的一面才最完美。后来它成了我最常做的一款甜点，已经陆续做过了不下十五次，送过许多亲友。吃过它的人都和我有相同的感觉，就是入口即化。所以，你一定要试试。另外，花生酥非常脆弱，拿在手里时也能感觉到它的粉一碰就掉。直接装在罐子里，或者装在包装袋里，都不太保险。要用烘焙纸把它们包一下。
NICE2meetU
1材料:低筋面粉250克，黄油50克，水30克，红糖粉25克，糖粉50克，蜂蜜35克，鸡蛋液25克，（鸡蛋液10克是刷表面的）2把所有材料放在一起，用手揉搓，3揉好后就成这样一个光滑的面团。。放冰箱冷藏30分钟4从冰箱取出的面团。。分二半出来5用擀面棍擀成薄片6用模具对好面片..7用力一压...就形成了米老鼠8以次类推...就有了好多的米老鼠.9准备鸡蛋液10克,加一点水...准备刷子10用刷子在米老鼠表面刷一层鸡蛋液..11刷好的面片.12放入烤箱.180度.30分钟13看饼干的薄厚来定时间.的长短
小鱼的美食168
巧克力熔岩蛋糕也称为"巧克力心太软"，是著名西式甜点之一。割开蛋糕里面的巧克力会流出。在美国很多餐厅都有这样的甜点，但实在甜死人。这次我做的版本减少甜味另外加入点新设计，希望大家喜欢。
bbbpig
1所有主料放进面包机，8程序2次2准备菠萝皮，所有配料加一起揉成团3排气，松弛15分钟。4把菠萝皮包在面团上。5200度18分钟6最后除炉没酥皮的地方搽牛奶。
LEE冰淇淋
第二次做纽扣形状的曲奇依旧用了切片的方式，感觉切片比模切方便许多，所以怎么方便就怎么来了。
NICE2meetU
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
