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想要做出漂亮又好吃的月饼，步骤里都有很详细的描述。中秋节吃上自己亲手制作的月饼，小伙们也可以好好得瑟一下^_^
心美食
找不出什么原因，感觉生活一下子就忙碌了起来，发文的时候少了，很多时间更是顾不上看评论和留言，在此向一直关注我的朋友们表示一下歉意。 月饼季已经要进入尾声，刚刚有时间拍了传统双酥月饼的做法，赶紧来和大家分享，希望不会太晚。 小时候家里常吃的月饼有两种，一种是提浆月饼，还有一种就是翻毛月饼。说起这种翻毛月饼，据说是名字的由来是因为出炉后放在桌上，用手一拍桌子，酥皮即能入鹅毛般飞起，可是我却一度将这种月饼误听为发毛月饼，以至于幼小的我怀疑了好多年，这么好吃的月饼为什么叫发毛。后来月饼市场又出现了一种
温暖sunny
非常高兴美天给我一个自己做月饼的机会了！喜欢什么馅料放什么，还可以把自己做的月饼送个亲朋好友，和大家一起分享中秋的喜悦！感觉真的很棒！虽然刚开始学时觉得好难，但是熟能生巧，多做几次就会了，不要怕失误，勇于学习，相信你也可以做出美味的月饼！
bing_rui
1先做皮，油、枧水，糖浆拌匀。2倒入面粉3用刮刀拌匀揉成面团4用保鲜膜包起来室温醒三个小时以上。5莲蓉馅分成20。把每个10克的蛋黄用20克的莲蓉馅包起来。备用。6取一个20克的面团按压至薄片7把之前包好的蛋黄馅包起来8右手大拇指和食指跟平时做????的手势扣住面团体。左手大拇指和无名指扣住面团上下方、左手轻轻一按，右手向左方向扣住面团一按一转皮就上去了！9包好搓圆10在备好的面粉里滚一圈，拍去多余的面粉11放入磨具12倒扣在一个平底碗碟压出花纹，压了饼体不会马上掉下来，13把压好的月饼体直接移至铺好油纸
い❤荒唐＿◥
1准备饼皮所需食材2转化糖浆，枧水（食用面碱和水按照1:3的比例调制），色拉油混合3面粉过筛入混合的糖浆中4用筷子搅拌，使之充分混合5揉成面团，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时6紫薯切片蒸煮7蒸熟以后，按压成泥8把紫薯泥放到不粘锅翻炒，放入适量的色拉油和白糖，炒去多余的水分9炒好的紫薯泥分成30g每份，饼皮分成20g每份10把饼皮用手按压成圆形的面片，包裹紫薯泥11轻轻收口，放入掌心揉圆，可揉成椭圆形，避免饼皮挂到月饼磨具12用月饼模具按压成型即可（月饼模具中可撒入些面粉，以免粘连）烤箱预热5分钟，上下火2
明浩momo
我是新手，一开始用3:7的做结果很糟糕、后来用1:1的做了很多 最后才敢6.3:3.7！
い❤荒唐＿◥
因为爸爸是糖尿病患者，月饼市场大多卖的都是含糖的。所以尝试自己制作。第一次做就成功了，感觉其实并没有那么难，希望大家一起动手，感受是不一样的，家人吃的也很幸福！
媛媛的小厨
“蛋黄酥”是让我一直感觉很高大上的甜品，工序复杂，口味难控，当真正做成功的时候，不仅是个人的成就感，也感慨人类的伟大，可以把很普通的食材通过各种加工方式，做出意想不到的美食，所以我想把自己的成果和经验分享给大家！
Hello荐荐
这个中秋跟着美食天下的导师们学做月饼，收获满满，吃着自己做的月饼很有成就感，决定以后每年中秋都自己动手做月饼！
爱学习的牛妈
烘焙之路做面包的途中遇到了老公的生日，所以亲手为老公做了这款生日面包，祝亲爱的生日快乐！这款面包用到了两份面团，A是主面包胚，B是装饰面团。
bing_rui
万圣节要到了，做个脑子蛋糕吓吓人再合适不过了~~~
zeychou
1将栗果洗净2将栗果切个小口3用靠刀柄处的刀尖将栗果切个小口，一定要将果膜切开，不然会爆的。4这样会容易些，不然怕伤手5烤盘铺上一层锡纸，放入栗果6上下火200烤25分7在裂口处刷上一层糖浆，继续烤5分钟就可以啦8叮，好啦，可以开动啦，不过要小心烫哦！9老公说，以后再也不讨厌吃栗果啦，之前怕剥栗果，但这次，这样做的栗果，轻轻用手一剥就开啦小窍门最重要的一点：把栗果切个小口，方便剥也不怕在烤的时候爆
山茶花~~
前几天刚做了松饼，做得是苹果和蓝莓味的，很快吃完了，今日闲来无事，再来~
丽飘7
莲蓉蛋黄月饼，永远都是月饼中的经典。
迪晨风
有没有人和我一样，无论怎么做怎么小心，双皮奶的那层皮总是破的? 后来我就觉得那层"皮"无所谓了，反正我觉得味道一样的，于是我的懒人简单版双皮奶就诞生了。双皮奶，我还是最喜欢经典的红豆双皮奶，绝配!
丽飘7
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
