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宅家时，出一趟门不容易，买了一大块豆腐，做了烩菜 麻婆豆腐。还有一块，琢磨着做个其他味的????家里冰箱还有肉馅，就来一个肉酱豆腐吧????
簡姐
1把南瓜泥、面粉、盐、水放在盆子里用筷子搅拌成絮状和成光滑的面团醒半个小时。2在把所有的食材切成丁丁。3锅中加油烧热炒猪肥肉，煸炒出油。4加入牛肉猪瘦肉丁翻炒。5加入老抽炒上色。6加入洋葱丁。7胡萝卜土豆丁翻炒。8加入水、木耳、盐、鸡精、十三香、花椒粉。9加入一勺甜面酱，小火煮15分钟。10把炒好的酱盛出来备用。11把面团擀成面片，在切成面条。12把切好的面条抖散。13水开煮面条。14煮好的面条放入盘中，舀上3勺酱，拌匀开吃！小窍门也可以切点黄瓜丝，能吃辣的可以加点辣椒油，炒好的酱也可以用来夹馒头吃。
陈坨坨的麻麻
梭鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克，其肝是提炼鱼肝油的原料。鲅鱼具有强壮、提神、防老的作用，尤其适合产后虚弱、神经衰弱等病症的人食用。
筠旸JY
鸡蛋酱是一种熟制调味酱，也称鸡蛋炸酱，味道柔和鲜香。与春饼、豆腐，米饭，面条，馒头等主食的搭配，是东北人餐桌上最清晰的记忆之一。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
筠旸JY
1挂面。2材料如下。3面条煮熟。4葱花备好。5鸡蛋煎熟。6放入一半葱花爆香，蛋饼取出。7放入甜面酱。8炒香后倒入面条。9收汁后倒入另一半葱花。10码盘即可享受。11开动啦，吃出意大利面的赶脚……
老U爱小轩哥
1农家自己做的大米粉。2水烧开关火，把干米粉放锅里泡30分钟。3捞出用凉水冲洗后沥干备用。4胡萝卜、辣椒、大白菜杆切丝备用。5肉切丝，用生抽、薯粉、耗油、精炼油拌匀。6姜切丝备用。7热锅凉油将肉丝炒变色盛起备用。8锅里放油小火将姜丝煸香。9下入切好的配料、盐、生抽炒熟。10加入肉丝、生抽、老抽、蚝油翻炒出锅。小窍门1、泡米粉时，水开了就关火2、先炒好配菜，再放泡好的米粉，这时炒的时间不用太长3、盐在炒菜的时候放了，下粉的时候就不用放盐了，生抽、蚝油、甜面酱含盐都很高
鄱湖小草
1面粉加水用筷子搅成絮状。2和均匀醒10分钟。33份食材图。4面团醒好后用擀面杖擀成大片，依次撒上盐，抹油，撒干面粉。5从一头卷紧。6分3个小剂子。7小剂子两头捏紧，立起压扁。擀成薄饼。8平底锅放油，放入饼胚小火烙。饼面断生后翻面。9烙两面金黄取出来。10鸡蛋1只打散后入平底锅摊成薄蛋皮。11趁蛋皮表面未凝固时把烙好的饼放在蛋皮上，使之粘合。12小火烙至蛋皮金黄即可。13辣酱饼，在蛋皮面抹上喜欢的酱料，放入生菜，火腿肠。14卷紧即可。15不吃辣的来个酸甜沙拉酱味。16成品图。小窍门饼胚尽量擀薄一些。
阳台上的草莓
1鸡腿肉切丁，放盐、白胡椒粉和料酒搅拌均匀，让佐料被鸡肉吸收。2放一个蛋清搅拌，让鸡肉充分吸收。3放淀粉搅拌均匀。4起油锅，四成热时放入鸡丁。5晃一下锅，感觉结伽时用筷子搅拌一下。6继续煎炸成白色，每个鸡丁都相互分离炸透。7盛盘。8切葱姜丝。9锅里放香油加热。10依次放甜面酱，放葱姜翻炒出香味，放小半杯水和糖翻炒成粘稠状。11将炸好的鸡丁放入颠炒，让每块鸡丁沾上酱汁。12装盘。
冷水浮萍
超级下饭
陈麻麻。
资中冬菜尖是用青菜来做的，其质地嫩脆，入口化渣，有开胃、健脾、生血之功。冬尖散发出的香味甚浓，置家中香溢屋外，带至途中，香馥清远，凡存放之处，余香不绝。
八维蜜梅
冬吃萝卜夏吃姜，可见冬天吃萝卜有多么利好。将萝卜与同样牛肉一起烧制，荤素搭配，营养均衡，菜品食疗功效又一次提升。味道也是很棒的。
尔东叶
1食材，清炖的牛腱切片。2黄椒切片。3准备甜面酱，蒜，干辣椒。4起锅放油下蒜煸香，下入一勺甜面酱。5把甜面酱翻炒开，下入干辣椒。6下入牛腱片。7快速翻炒，让每片牛肉都均匀裹上酱汁。8再下入黄椒和笋。9炒至均匀，稍加调味，放点盐，鸡精，香油即可出锅。10成品！酱香浓郁！
柠檬小厨～～
1五花肉切块放入冷水，焯水洗净沥干水分备用。2锅中热油放入五花肉煸炒。3准备蒜、姜、干辣椒、冰糖、八角（家里就这些配料了，凑合吧！）。4煸炒制微黄放入姜、蒜、干辣椒、八角、冰糖。5放入酱油、生抽、盐、甜面酱翻炒均匀。6放入清水大火水开，小火炖40分钟。7收汁出锅。8这颜色太诱人了。9成品。
懂得，爱
纯粹做笔记图自己方便，不喜欢的勿喷。
她坚持她的信仰
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
